Do ugotowania pysznego przysmaku nadaje się każdy rodzaj śliwki – żółta, biała, śliwkowa, wiśniowa, węgierska, okrągła, wszystko zależy od upodobań smakowych.
Wyjęcie rdzenia nie jest warunkiem wstępnym, ale większość gospodyń domowych woli zbierać pestki zimowego przysmaku. Zgadzam się, nie jest zbyt przyjemnie „pluć” w kręgu gości, a twoja rodzina nie zaakceptuje. W związku z tym będziesz musiał trochę popracować, jednak nie jest zbyt trudno wydobyć nasiona ze śliwek.
Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj urozmaicić smak deseru dodając orzechy włoskie, jabłka, pomarańcze, cynamon i morele.
Powidła śliwkowe bez pestek – przepis na pięć minut
Tradycyjnie staramy się zachować witaminy ze względu na mniejszą obróbkę termiczną owoców. Gotowanie przez pięć minut nie różni się zbytnio od robienia deseru z innych owoców. Wskazówka: wybieraj niezbyt dojrzałe śliwki, inaczej się wykipie i ryzykujesz dżemem.
Gotuj w trzech krokach. Owoce opłukać, podzielić na połówki, wybrać nasiona. Napełnij plastry cukrem, pozostaw do zaparzenia na kilka godzin i pozwól sokowi wypłynąć. Czas zależy od soczystości owoców. Zagotuj. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj ćwiartki przez 5 minut. Zagotuj ponownie, gotując ponownie i gotując przez pięć minut. Gdy dżem ostygnie, ugotuj ostatni raz. Na koniec mocno zagotuj, wyłącz. Napełnij sterylne słoiki, zepsuj. Po schłodzeniu przenieść do spiżarni, piwnicy. Klasyczny przepis na dżem –
Pyszny dżem z plastrami
Przezroczysty syrop, w którym pięknie unoszą się plastry. W tym celu możesz spróbować protekcjonalnie, usuwając kości. Do gotowania idealna jest węgierka lub podobne odmiany śliwek.
Cukier i śliwki wszelkiego rodzaju – na kilogram (w przypadku kwaśnych owoców dozwolone jest zwiększenie ilości piasku do 1,3 kg). Odłóż na bok owoce przejrzałe i miękkie, trafią do innych półproduktów śliwkowych. Umyj gęste śliwki, bez pestek. Przykryj plastry cukrem, rób inne rzeczy przez 5-6 godzin. Gotuj deser. Czas po ugotowaniu. Gotuj przez 40 minut. Sprawdź gotowość dżemu, upuszczając kroplę na spodek. Ułóż w słoikach, korku, przenieś do zimowego przechowywania. Gęsty powidła śliwkowe z żelatyną
To nie jest dżem, chociaż syrop okaże się dość gęsty. Ale przysmak gotuje się w plasterkach. Bardziej poprawnie, dżem należy nazwać „śliwką w galarecie”.
Czyste owoce podzielić na połówki, usunąć pestki. Podziel duże połówki na kliny. Posyp cukrem. Jeśli używasz żelatyny instant, nie moczyć, tylko dodać z piaskiem. Zawartość należy podać, aby sok wypłynął. Zajmie to kilka godzin. Zagotuj. Po ugotowaniu natychmiast wyłącz i napełnij słoiki. Według tego przepisu śliwka nie wymaga długiej obróbki cieplnej. Ale za wszelką cenę wysterylizuj same banki. Zwiń, odwróć się, poczekaj, aż ostygnie. 
Dżem bez pestek w wolnym naczyniu ze śliwką i cynamonem
Gotuj dowolny dżem, z nasionami, bez nich proces gotowania pozostaje niezmieniony. Ostrzegam, deser okazuje się płynny.
Wymagany:
Usuń pestki z owoców, odmierz cukier. Włożyć do miski, starannie wymieszać zawartość. Nie gotuj przez 15 minut, aby sok spłynął. Dodaj posiekany cynamon. Następnie zamknij pokrywkę, gotuj przez 40 minut, ustawiając tryb „Gulasz” lub „Dżem”. W połowie gotowania otwórz pokrywkę, wymieszaj. Gotowy przysmak rozłóż w słoikach. 
Slivyanka – przepisy na gotowanie w domu z wódką, alkoholem, z kośćmi
Powidła śliwkowe – przepisy z morelami, jabłkami, żelatyną, czekoladą, orzechami
Śliwka, marynowana na zimę bez sterylizacji, z czosnkiem, goździkami, jak oliwki
Powidła śliwkowe żółte – przepisy z jabłkiem, pomarańczą, cytryną, orzechami, pięć minut
Ugotuj deser z kakao. Pamiętasz słynne suszone śliwki w czekoladzie? Bardzo podobny.
Dżem ma jedyną wadę – nie jest długo przechowywany. Będziesz musiał go zjeść w ciągu 6 miesięcy, ale biorąc pod uwagę niezwykły smak, nie będzie to trudne. Na mojej stronie mam jeszcze kilka opcji robienia deseru czekoladowo-śliwkowego , wejdź!
Jak zrobić niezwykły dżem:
Usuń nasiona z owoców, drobno posiekaj (możesz pracować blenderem, ale lepiej, jeśli zostaną duże kawałki owoców). Dodaj połowę cukru pudru i umieść na kuchence. Gdy deser się zagotuje, stopniowo dodawaj porcjami cukier kakaowy. Za każdym razem dobrze wymieszaj mieszaninę. Gotuj przez 15-20 minut. Gotuj na wolnym ogniu, zdejmij z ognia i natychmiast napełnij słoiki. Przekręć, poczekaj na schłodzenie, wyślij do spiżarni. Powidła śliwkowe żółte z pomarańczą
Do przygotowania dżemu z pomarańczy lepiej nadają się śliwki białe i żółte, w tym śliwki wiśniowe.
Pomarańcze umyć, pokroić na małe kawałki bezpośrednio ze skórką (kości natkną się, wybierz). Wbij kleik blenderem. Śliwki wymieszać z puree pomarańczowym, dodać cukier. Po 30 minutach wyślij do gotowania. Zagotuj masę na dużym ogniu, następnie zredukuj i gotuj dalej przez 5-10 minut. Usuń piankę, pozwól jej energicznie się zagotować. Zamknij i przekaż do banków. Zwiń, schłódź, wyślij do piwnicy, spiżarni. 
Powidła śliwkowe z orzechami włoskimi i koniakiem
Niezwykły orzechowy smak, przyjemna kwaskowatość, subtelny aromat koniaku sprawią, że deser będzie niezwykle smaczny. Zagotuj z dowolnej śliwki, ale z czerni okaże się wodnista. Możesz zrównoważyć konsystencję, po prostu zwiększając liczbę orzechów.
Czyste śliwki podzielić na połówki, usunąć środek. Włożyć do naczynia do gotowania, dodać wodę i zagotować. Wsyp cukier granulowany, pokruszone orzechy (wymieszaj je na kawałki i okruchy). Gdy masa się zagotuje, gotuj przez 20 minut, usuwając pianę. Wyłącz palnik, trzymaj go przy otwartej pokrywie przez 10 minut, pozwalając mu trochę ostygnąć. Wlej koniak. Rozprowadź gorąco do brzegów, zwiń. Różne śliwki i jabłka
Pachnącą delikatność uzyskuje się gotując powidła śliwkowe ze słodkimi jabłkami.
Kwas cytrynowy – pół małej łyżki. Kucharz:
Owoce umyć, pokroić na kawałki, obrać i nasiona. Złóż do miski. Cukier granulowany wsyp do wrzącej wody, wymieszaj i dodaj plasterki owoców. Gotuj na wolnym ogniu. Zgarniając pianę gotuj przez 10 minut. Wyjmij z palnika, pozostaw do zaparzenia na 3-4 godziny. Ponownie ugotuj. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut, dodaj kwas cytrynowy. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. następnie wyłącz, rozlej i uszczelnij. Dżem czekoladowy z kakao –
– przepis na deser śliwkowy na zimę. Nie czuj się pewnie, powtarzaj działania autora, a wszystko się ułoży. Udane puste pola.
