Squash jak grzyby na zimę – 4 pyszne przepisy na przygotowanie

Oto najbardziej udana pusta opcja. Jedyną wadą jest konieczność sterylizacji. Ostatnio popularność zyskują takie preparaty o smaku grzybów. Zachowaj inny przepis, zrobiony z cukinii .

Opłucz warzywa. Młodej dyni nie trzeba czyścić.

Z dużych okazów odetnij twardą skórę, podziel na połówki, usuń część nasienną.

Posiekaj gałązki koperku i pietruszki. Przełóż czosnek przez prasę, wyślij razem z ziołami do miski.

Dodaj sól i cukier, mielony pieprz, wymieszaj zawartość. Wlej olej, ocet, ponownie wymieszaj sałatkę.

Pozostaw na stole do zamarynowania na 3 godziny, aby warzywa zdążyły zanurzyć się w smaku dodatków i wpuścić wystarczającą ilość soku.

Ułóż warzywa w słoikach, przykryj pokrywkami.

Umieść w szerokim garnku do sterylizacji. Wlej gorącą wodę tak, aby puszki były przykryte do ramion. Poczekaj, aż woda się zagotuje w rondlu. Włącz minutnik na 10 minut. Czasy obróbki cieplnej podane są dla pojemników półlitrowych.

Zwiń pod kluczem lub zakrętkami, jeśli konserwy w pokrojonych puszkach. Odwróć się, owiń ciepło. Dzień później, gdy obrabiany przedmiot powoli stygnie, przenieś go do stałego miejsca przechowywania w pomieszczeniu o niskiej temperaturze.

Squash jak grzyby na zimę – prosty przepis

Ten przepis jest uważany za klasyczny. Jest prosty w wykonaniu, warzywa w sałacie wychodzą soczyste i delikatne, przypominając smak solonych grzybów mlecznych.

Niezbędny:

Warzywa opłucz, odetnij szypułkę i tylną pokrywę, obierz starą kabaczek i usuń nasiona.

Do rondelka wlewamy wodę, doprawiamy solą i cukrem, wrzucamy pieprz, liść laurowy, zalewamy octem i oliwą.

Gdy zawartość się zagotuje, dodaj plasterki warzyw. Przykryj garnek pokrywką, zmniejsz ogień. Gotuj przez 5 minut.

Umieść w sterylnych słoikach, napełnij marynatą. Sterylizuj w zwykły sposób lub w piekarniku rozgrzanym do 150 ° C. Aby to zrobić, umieść konserwę w piekarniku, poczekaj, aż marynata się zagotuje i przetwarzaj przez kolejne 5 minut.

Zwiń sałatkę w dowolny sposób. Pozostaw pod ciepłym schronieniem do stopniowego schłodzenia, a następnie zanieś do piwnicy na zimę.

Pyszna dynia jak grzyby z marchewką

Na koniec rozpieszczę Cię kolejną wspaniałą opcją na sałatkę o smaku mlecznych grzybów.

Pieprz czarny mielony – szczypta do smaku.

Przygotuj warzywa do przetworzenia. Pokrój kabaczek w kostkę. Pokrój marchewki w grube paski (możesz użyć koreańskiej tarki).

Umieść warzywa we wspólnej misce i dopraw przyprawami wymienionymi w przepisie.

Dobrze wymieszaj, odstaw na 3 godziny do zamarynowania.

Rozłóż przygotowane warzywa w szklanych pojemnikach, napełnij pozostałą marynatą.

Wysterylizuj półfabrykaty w łaźni wodnej. Czas przetwarzania dla puszek 0,5 litra wynosi 10 minut.

Zakorkuj sałatkę pod klucz, ostudź powoli. Następnie schowaj się na zimę w chłodni.

Jeśli nigdy nie robiłeś sterylizacji w piekarniku, obejrzyj film. Autor przedstawia własną wersję przygotowania dyni do pieczarek mlecznych i opowiada krok po kroku, jak przetwarzać konserwację w piekarniku. Udane przygotowania i pyszne przekąski z dyni.