Sos przystawkowy może być zrobiony z masłem lub śmietaną, na bazie tych samych składników otrzymujemy dwie zupełnie różne potrawy.
Uwaga! Jeśli zdecydujesz się zastąpić masło kwaśną śmietaną, włóż je, biorąc pod uwagę, że warzywo da dużo soku.
Usuń górne liście, drobno posiekaj widelce. Posyp solą, wymieszaj rękoma, jednocześnie lekko ściskając plastry. Odstaw przedmiot na pół godziny. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ogórki i posiekany koperek. Zrób dressing z octu, oleju, cukru. Zalej naczynie, wymieszaj. Odstaw na chwilę, aby warzywa zdążyły zanurzyć się w sosie. Podczas podawania udekoruj drobno posiekaną zieloną cebulką. Przepis jak w jadalni – z marchewką i octem
Wariant, który przetrwał z czasów sowieckich, był leczony taką przekąską w stołówkach. I szczerze mówiąc, przepis cieszył się zasłużonym sukcesem, sam go nie raz jadłem i chwaliłem. Ta sama sałatka jest przygotowywana w przedszkolu. Ale jeśli lubisz go ostrzej, nie rozcieńczaj zbyt mocno kwasu.
Aby ugryźć 3%, weź zwykły blat i rozcieńcz go wodą 1: 3.
Zdejmij górne liście z głowy, widelce posiekaj w bardzo cienkie paski. Jeśli zrobisz specjalną rozdrabniacz do kapusty, podziel słomę na kilka części, ponieważ okazuje się, że jest za długa. Lub pamiętaj o dokładnym krojeniu rękoma, aby warzywo dało jak najwięcej soku. Od tego zależy smak potrawy. Szczególnie ważne jest przestrzeganie tej zasady, gdy stosuje się ją do starego warzywa. Plastry włożyć do głębokiej miski, pamiętając o dodaniu soli. Zrób sobie krótką przerwę (do godziny, w zależności od soczystości widelca), aby warzywo wpuściło jak najwięcej soku. W tym samym czasie zetrzyj marchewki. Ponieważ głównym składnikiem przystawki jest kapusta, marchew drobno zetrzyj z wiórkami. Przełóż marchewki do miski, dodaj cukier, ocet i olej słonecznikowy. Dobrze wymieszaj obrabiany przedmiot. Schowaj się na pół godziny na półce lodówki, aby plastry miały czas na zamarynowanie. Podczas serwowania posyp zieloną cebulą, koperkiem. Uwaga! Smak potraw z kapusty w dużej mierze zależy od prawidłowego rozdrobnienia warzyw. Postaraj się, aby słomki były jak najcieńsze. Nie bądź leniwy, pokrój długie paski na mniejsze. Lepiej jest użyć specjalnej rozdrabniacza, ale jeśli spróbujesz, równie dobrze możesz posiekać główkę kapusty nożem.
Przystawka z czerwonej kapusty z burakami i papryką
Zamiast czerwonych głów możesz użyć białej odmiany. W przystawce powinna dominować kapusta, więc weź więcej widelców.
Pokrój główkę kapusty w paski. Resztę warzyw pokroić proporcjonalnie, również w paski, półpierścienie, kostki. Warzywa polać octem, doprawić pieprzem, solą. Zawartość dokładnie wymieszać, odstawić na pół godziny, posypać koperkiem i podawać. 
Sałatka z kapusty – cóż, bardzo smaczna, delikatna, szybka
Niesamowity, umiarkowanie pikantny i słodki jednocześnie. Nie da się przestać, dopóki się nie skończy, nie jadłam lepiej, chociaż znam wiele przepisów. Pamiętaj o tym dressingu, można go stosować w przekąskach z dowolnymi warzywami.
Czosnek (proszek lub kleik) – mała łyżka. Pokrój widelce w cienkie paski. Zetrzyj marchewki grubymi wiórkami. Czerwoną cebulę pokroić w drobną kostkę. Usuń przegrody z papryki. Pokrój w kostkę. Wlej olej słonecznikowy do rondla, połóż na kuchence. Rozgrzej do lekkiej mgiełki, wyjmij z palnika. Dodaj zioła i przyprawy wymienione w przepisie. Zamieszać. Wlej dressing, ponownie dobrze wymieszaj zawartość. Pozostaw na stole na kwadrans. W tym czasie warzywa zdążą namoczyć się w pysznej marynacie. 
Sałatka z kraba z czerwonej kapusty z jajkiem, kukurydzą i majonezem
Świeże warzywa świetnie komponują się z paluszkami krabowymi. Przepis jest tak udany, że zasługuje na świąteczny stół – zwróć uwagę.
Drobno posiekaj widelce, zmiażdż je lekko rękoma, aby plasterki wypuściły sok. Pokrój paluszki krabowe w paski, podobne do pasków. Posiekaj zieloną cebulę, dodaj do pałeczek. Następnie wyślij ziarna kukurydzy ze słoika (spuść płyn). Wlej majonez, sól. Uwielbiam gorące przekąski, dodaj pieprz. Wymieszać, udekorować ćwiartkami jajek (w razie potrzeby jajka pokroić w kostkę i dodać do przystawki). 
Pyszny przepis z zielonym groszkiem
Lekki, ale całkiem satysfakcjonujący, robi się to bardzo szybko. Opatrunek można zastąpić majonezem lub kwaśną śmietaną.
Groch Konserwowany – Mały Słoik. Jak gotować:
Posiekaj kapustę, sól, pamiętaj dłońmi. Pozostaw na podłodze na godzinę, aby warzywo zaczęło sok. Kroić cebule. Odcedź konserwant ze słoika, przełóż do miski. Dodaj składniki wskazane na dressing, dobrze wymieszaj. Dopraw solą, w razie potrzeby dodaj. Sałatka odchudzająca „Trzepaczka”
Nie trzeba dodawać, że przepis na takie danie powinien znajdować się w zakładkach każdej kobiety odchudzającej się. Sałatka nie poszła na marne w porównaniu z Trzepaczką. Surowe warzywa są pakowane w błonnik. Dzięki temu następuje potężne oczyszczenie organizmu. A kalorii potrawy nie trzeba nawet liczyć. Doskonała opcja na dzień postu, przekąska. Ta odchudzająca przekąska zawiera świeże, surowe buraki . Na kolejnej stronie znajdziesz z niej wiele ciekawych przepisów.
Grubo natrzyj korzenie – buraki i marchewki. Nie musisz gotować buraków, są surowe. Dostrój widelce. Klin czosnkowy można zmiażdżyć prasą lub drobno pokruszyć. Połącz warzywa, sól, olej rozpryskowy. To, czy dodać ocet, zależy od Ciebie. Radzę wziąć ocet stołowy 9%, a następnie rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 3. Przystawka musi być zaparzana, zajmie to około 30 minut. 
Sałatka witaminowa (pp) z marchewką, cebulą, papryką
Kolejna świetna przekąska na odchudzanie.
Posiekaj widelce, natrzyj marchewki grubymi wiórkami. Wytnij środkową część papryki, pokrój w paski. Cebulę pokroić w ten sam sposób. Wszystkie warzywa wymieszać w misce, doprawić, wymieszać. Poczekaj, aż warzywa się soku i podawaj. Sałatka z kapusty po pekińsku
Wygląda niesamowicie elegancko i pysznie. Warto zająć centralne miejsce na świątecznym stole.
Pyszna sałatka z kiełbasą i ogórkami
Danie nadaje się na obfity obiad, może być podawane jako poczęstunek na wakacjach.
Przygotuj warzywo, pokrój w cienkie paski. Posyp solą, rozetrzyj rękoma, daj czas na wypłynięcie soku. Kiełbasę podzielić na kostkę, podobnie posiekać ogórka. Wyślij do miski. Papryka, top z majonezem. Wymieszaj zawartość i podawaj. Sałatka Dniestrowskiego z kiełbasą i groszkiem
Przystawka jest często przygotowywana jesienią, podobnie jak poprzednia, nakarmi całą rodzinę i gości.
Posiekaj główkę kapusty, ale nie za cienko, na średni krój. Zmiel solą, odstaw na pojawienie się soku. Kiełbasę pokroić w średnią kostkę. Wyjmij groszek ze słoika. Wymieszaj potrawy, dopraw sosem majonezowym. Pamiętaj, aby spróbować soli, być może trzeba będzie dodać. 
Pyszna surówka z kapusty z ogórkiem kiszonym i kiełbasą
Technologia gotowania jest podobna do innych przekąsek. Pokrój żywność wymienioną w przepisie do dowolnej wielkości. Posiekaj czosnek na okruchy. Posiekaj również koperek. Połącz składniki z salaterką, napełnij majonezem, pieprzem. Wymieszaj przekąskę i zaoferuj gościom. Słodka sałatka z pomarańczą
Nie tak dawno zasłynęliśmy z przekąsek z dodatkiem owoców, ale już znaleźliśmy swoich wielbicieli. Wypróbuj, jeśli jeszcze tego nie próbowałeś.
Obierz skórkę pomarańczową, podziel na ćwiartki, miąższ pokrój w plastry. Przygotuj dressing octowo-olejowy, zalej, dobrze wymieszaj. Możesz służyć natychmiast. 
Jak zrobić sałatkę z młodej kapusty z pomidorami
Kiedy zaczyna się sezon na pierwszą młodą kapustę, stosuje się różne opcje gotowania. Można go przygotować w prosty sposób, przycinając warzywa i doprawiając majonezem i masłem. Ale proponuję dodać musztardę do sosu, aby danie było smaczniejsze.
Fasolka musztardowa (francuska) – mała łyżeczka. Nastrój widelce słomkami. Podziel pozostałe warzywa o dowolnej wielkości i kształcie. Połącz składniki w salaterce, napełnij dressingiem. Aby to zrobić, wymieszaj składniki wymienione w naczyniu. Dostosuj smak do soli i wlej do miski. Kapusta pikantna z czosnkiem i burakami
Danie, które swoim sposobem przygotowania i smakiem przypomina kuchnię koreańską.
Zagotuj buraki wcześniej, wetrzyj koreańską tarkę. Surową marchewkę posiekaj w ten sam sposób. Posiekaj kapustę, dodaj cukier i sól. Natrzyj dłońmi, posyp kolendrą. Wyciśnij czosnek prasą, wyślij do miski. Dodaj sos sojowy, olej, ocet. Wymieszać, odstawić na chwilę i podawać. 
Przystawka pikantna z czosnkiem i majonezem
Wśród domowników nazywana jest „żydowską przekąską”. Zwykle robi się to zimą, ponieważ potrzebne są twarde widelce zimowe. Nie będę podawać dokładnej ilości składników, wszystko robię na oko i nigdy się nie pomyliłem.
Próbowałem dodać tarty ser topiony, wszystkim też się podobał.
Potrzyj główkę kapusty na grubej tarce (nie mylisz się, warzywo jest wcierane, a nie siekane). Zmiażdżyć ząbki czosnku na miąższ. Dodaj majonez, wymieszaj i pozwól mu się zaparzyć. Prosta surówka z kapusty z marchewką i jabłkami
Weź jabłko odmian kwaśnych, idealne są zielone owoce.
Kwas octowy 9% – duża łyżka. Posiekaj widelce, pamiętaj o krojeniu, soli. Mieszaj, zatrzymaj się na kwadrans. Gdy warzywo będzie wyciśnięte, dodaj startą marchewkę i pokrojone w kostkę jabłko. Wlej olej z octem, dodaj cukier. Wymieszaj, odczekaj 15 minut i podawaj. 
Z kukurydzą i jabłkiem – prosty przepis
Kukurydza Konserwowa – Mały Słoik. Pokrój wymienione składniki, połącz w misce. Dodaj kukurydzę, wymieszaj. Jeśli zdecydujesz się gotować z wyprzedzeniem, nie odkładaj jabłek od razu, posyp sokiem z cytryny, wtedy nie ciemnieją. Dopraw naczynie olejem, solą, wymieszaj. Sałatka węgierska z ziemniakami
Przepis zawiera bekon, ale jeśli w lodówce jest zwykły bekon, możesz go wymienić, smak przystawki nie ucierpi zbytnio.
Ziemniaki ugotować, ostudzić, podzielić na duże kostki. Boczek pokroić w kostkę. Wymieszać w misce, dodać chrzan, pieprz i sól. Olej rozpryskowy, sok z cytryny (dozwolone jest zastąpienie octem). Wymieszaj i natychmiast podawaj. 
