Klasyczny przepis jest na wodzie. Dokładniej zmieszane z wrzącą wodą, jak w czeburku. Tradycyjnie robi się go bez jajek. Chebureki wychodzą z bąbelkami, niesamowicie chrupiące. Myślę, że to najlepsze ciasto.
Wsyp mąkę do miski, dodaj sól i wymieszaj. Zagotuj wodę, wlej olej, wymieszaj. Nie szybko, cienkim strumieniem zacznij wlewać do mąki wrzącą wodę. Jednocześnie energicznie mieszaj podczas warzenia ciasta. Zaślep grudkę, przykryj ręcznikiem i odstaw na 10-15 minut, aby składniki ostygły i „chwyciły”. Jeśli masa nie wyjdzie gęsta, dodaj mąkę. W małych porcjach do wyrabiania. Dzięki temu masa powinna być elastyczna, gładka, nie klei się do dłoni. Odstaw obrabiany przedmiot na godzinę do zaparzenia. Następnie zwiń i uformuj ciasta. 
Chrupiące ciasto na paszteciki z wódką
Bardzo udany przepis na ciasto budyniowe. Smażone domowe ciasta są szczególnie chrupiące, musujące i pyszne. Zagniatanie przygotowuje się w wodzie, potrzebna jest kropla alkoholu, dzięki czemu można leczyć dzieci takimi ciastami.
Krokowy przepis na gotowanie:
Do rondla wlać wodę, posolić, dodać olej i zagotować. Wyłącz ogień, wlej z pół szklanki mąki. Bardzo szybko wymieszać, aby rozbić grudki. Po kwadransie, gdy masa nieco ostygnie, zacznij wyrabiać ciasto. Ubij jajko, wlej wódkę, wymieszaj. Następnie dodaj trochę mąki, za każdym razem dobrze mieszając. Gotowość sprawdza się po prostu: przestało trzymać się rąk – czas przejść do następnego kroku. Pozostaw pod ręcznikiem na pół godziny. Następnie marszczymy i odstawiamy na kolejne pół godziny. Następnie możesz uformować ciasta i smażyć. Szybkie ciasto z bąbelkami mleka
Ciasto przygotowane według innych przepisów musi „stać” przynajmniej godzinę. Ugniatanie na mleku nie wymaga przedłużonego naparu, wystarczy 20-30 minut i można zacząć z nim pracować.
Technologia robienia szybkiego ciasta jest niezwykle prosta: wlej groszek do miski, zrób dziurę w środku. Wbij jajko, wlej mleko, sól i wymieszaj. Stopniowo dodając małe porcje mąki, zagnieść ciasto. Odstaw na chwilę i chwyć, a następnie przystąp do formowania produktów. 
Pyszne ciasto na paszteciki na kefirze
Niezbyt znany przepis na wyrabianie ciasta. Ale pozwala na ubijanie pysznych domowych ciastek, ponieważ nie wymaga też długiego naparu. Jedyną wadą jest to, że ciasto staje się miękkie, gdy ciasta są zimne.
Połącz sfermentowany napój mleczny, sól w misce i ubij jajko. Zamieszaj miksturę. Dodaj mąkę, wymieszaj. Kontynuuj dodawanie stopniowo, dobrze mieszając. Gdy masa będzie wystarczająco gęsta, przenieś bryłę na stół. Dodaj mąkę, kontynuując wyrabianie grudki rękami. Gotowe ciasto nie przykleja się do dłoni, staje się giętkie, miękkie. Pozwól mu „odpocząć” przez około 20 minut i zrób pasztety. Przepis na pyszne chrupiące ciasto piwne
Wraz z opcją wódki jest to jeden z najbardziej udanych przepisów na ciasto na paszteciki. Okazuje się, że jest chrupiąca, z bąbelkami, co wielu uważa za znak udanego ciasta mięsnego.
Będziesz potrzebować:
Krok pierwszy: Wbij jajko do miski, ubij solą. Powoli, porcjami, zacznij wsypywać mąkę, nie przerywając ubijania. Najpierw pracuj mikserem, a następnie ugniataj rękoma. Wkrótce ciasto stanie się miękkie, elastyczne i łatwe do oddzielenia od dłoni. Przykryj grudkę lub zawiń folią spożywczą. Pozostaw na stole na godzinę. Po określonym czasie rozwałkować obecne ciasto i zrobić paszteciki. 
Ciasto na paszteciki na wodzie mineralnej
Dobre ciasto oznacza dla pasztetów nie mniej niż dobre nadzienie. Gotowanie na wodzie mineralnej spełnia wszystkie wymagania. Okazuje się, że jest cienki, a ciasta są chrupiące.
Wskazówka: pamiętaj, aby wcześniej schłodzić wodę mineralną.
Do miski wlać wodę mineralną, posolić, ubić jajko. Szybko wymieszaj i zacznij dodawać mąkę. Dodaj trochę podczas wyrabiania masy. Następnie zawinąć w folię i odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Jak gotować paszteciki
Ostatnim i decydującym krokiem po wyrobieniu ciasta jest bezpośrednie uformowanie pasztetów i ich usmażenie. Istnieją dwie metody gotowania – prawdziwa i leniwa.
Pracowite gospodynie domowe rozwałkują ciasto na duże cienkie ciasto, którego grubość nie przekracza 1-2 milimetrów. Następnie wytnij kółka wielkości dłoni. Następnie mięso mielone jest układane, a produkty smażone. Tak gotuje się paszteciki w ich ojczyźnie. Ci leniwi, a czasami jestem jedną z nich, wymyślili mniej pracochłonny sposób rzeźbienia past. Ciasto rozwałkować na kiełbasę i pokroić na kawałki równej wielkości. Rozwiń je i zacznij. Wskazówki dotyczące mięsa mielonego:
Włóż mięso mielone bez żalu – nie w przypadku, gdy oszczędzają. Eksperci twierdzą, że prawidłowy domowy cheburek ma miejsce, gdy masa ciasta jest równa masie mięsa mielonego. Wtedy wyjdą naprawdę soczyste i smaczne. To kolejny argument przemawiający za robieniem pasztetów w domu – w sklepie nigdy nie znajdziesz tylu mięsa.
Mięso mielone bardzo lubi cebulę. Mówiąc oszczędnie, z serca – to kolejny sekret soczystości ciast. Dowiedz się, jakie są pozostałe żetony do robienia najbardziej udanych ciastek, klikając link.
z przepisem krok po kroku na prawidłowy test na pasty. Oglądaj i powtarzaj. Mam prośbę: jeśli znasz tajną i bardzo udaną opcję, podziel się nią w komentarzach – będę niesamowicie wdzięczna.
