Dżem malinowy na zimę – 10 najlepszych przepisów

Jeśli nie jesteś zbyt leniwy i trochę zamieszania, możesz zrobić niesamowicie delikatny dżem bez pestek . Kilka ciekawszych opcji blankietu można zobaczyć na innej stronie.

  • Nie możesz umyć malin z ogrodu, ale posortuj je i od razu włóż do naczynia do gotowania. Napełnij wodą, na małym ogniu. Poczekaj, aż się zagotuje, gotuj przez 15-20 minut przy cichym gotowaniu.
  • Trochę ostudź, a następnie usuń pestki. Proces jest prosty: możesz przetrzeć jagody przez sito lub wyłożyć durszlak gazą i przetrzeć go. Ciasto można wyrzucić, nie przyda się.
  • Otrzymany sok wlać do rondla, dodać cukier granulowany. Ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia.
  • Sok gotuj powoli przez około godzinę. Spójrz na sytuację, jeśli deser zgęstnieje wcześniej, usuń go. Sprawdź, czy dżem jest gotowy, upuszczając kroplę na spodek. Jeśli się nie pełza, to przysmak jest gotowy.
  • Wlać do wstępnie wysterylizowanych słoików, zamknąć. Po schłodzeniu przenieść do chłodni w celu długotrwałego przechowywania.
  • dżem malinowy na zimę

    Dżem malinowy – przepis Pięć minut

  • Przygotowane jagody zmiksuj blenderem na idealne puree.
  • Dodaj cukier, poczekaj, aż kryształy się rozpuszczą. Mieszaj często, aby przyspieszyć proces.
  • Zagotuj. W przypadku powolnego podgrzewania doprowadzić do wrzenia. gotuj przez 5 minut i wyjmij z płyty grzejnej.
  • Zatrzymaj i poczekaj, aż deser ostygnie.
  • Powtórz ciche ogrzewanie i gotuj ponownie przez pięć minut. Pozostaw masę do ostygnięcia i powtórz gotowanie przy trzecim podejściu.
  • Dodaj żelatynę podczas ostatniego wrzenia. Ale najpierw moczyć przez 15 minut, aby puchnąć. Następnie nałóż na mały ogień i poczekaj, aż się otworzy.
  • Po dodaniu galaretowatego dodatku gotuj dżem, wyłącz i napełnij słoiki. Pozostaw do ostygnięcia i zgęstnienia. Następnie zamknij pokrywki i przełóż na zimno.
  • gęsty dżem malinowy

    Gęsty dżem malinowy z imbirem i cynamonem

    Wyśmienity przysmak z cynamonem i imbirem. Gęstą konsystencję wykonamy za pomocą zhelfix lub pektyny – w dzisiejszych czasach w sklepach jest duży wybór środków żelujących, wybierz dowolny.

  • Korzeń imbiru jest wielkości palca.
  • Posortuj maliny, usuń ogony. Przetrzyj jagody przez sito lub przebij blenderem.
  • Rozetrzyj korzeń imbiru drobno (zdejmij skórkę i wyrzuć włóknisty środek). Dodaj do jagód.
  • Galaretkę przełożyć do osobnej miski, dodać 2 duże łyżki cukru, wymieszać.
  • Przełóż zagęszczacz na starte jagody, dodaj posiekany cynamon.
  • Włącz wysoką temperaturę. Niech się zagotuje. Następnie dodaj pozostały cukier, dobrze wymieszaj miksturę.
  • Nie zmniejszając mocy ognia gotuj przez 3 minuty.
  • Wyłącz płytę grzejną, usuń piankę. Wlej prosto do sterylnych słoików i zwiń.
  • Dżem malinowy

    Dżem malinowy z żelatyną

    Najczęstszym przygotowaniem na zimę jest pyszny dżem z galaretowatym zagęszczaczem.

  • Posortowane jagody zalać wodą, rozgrzać na małym ogniu. Niech się zagotuje, gotuj przez 10 minut.
  • Przetrzyj przez sito lub durszlak wyłożony gazą.
  • Połącz odcedzony sok z cukrem, ponownie zagotuj.
  • Równolegle wlej kryształy żelatyny wodą. Trzymaj przez pół godziny, aby miały czas na puchnięcie. Następnie postaw rondelek na kuchence, podgrzej go do rozpuszczenia zagęszczacza.
  • Wlej żelatynę do dżemu, gotuj przez kilka minut. Rozłóż w słoikach, zamknij, wstaw do lodówki. Przechowywać w spiżarni, piwnicy o niskiej temperaturze.
  • przepis na dżem

    Dżem malinowo-porzeczkowy – pyszny przepis

    Czarna porzeczka doda lekko kwaskowatości przedmiotowi. A ponieważ w jego jagodach jest również dużo naturalnej pektyny, deser będzie bardzo gęsty.

    Pogarszać:

  • Oderwij ogonki z porzeczek i malin. Opłucz jagody, rozłóż je warstwą na papierowej serwetce, aby szklanka była płynna.
  • Gdy obie jagody będą dokładnie suche, zmiel je w dowolny dogodny dla siebie sposób (mikser, maszynka do mięsa).
  • Zmieszaj puree ziemniaczane z połową podanej ilości cukru. Mam wskazane dwie wagi, jeśli lubisz słodsze, włóż dużą ilość.
  • Umieść na płycie grzejnej. Nie spiesz się na rozgrzewkę. Nie musisz rozpalać dużego ognia. Gdy masa się zagotuje, gotuj przez kwadrans. Usuń piankę, która się pojawi.
  • Wyłącz gaz, lekko ostudź (odstaw na około godzinę).
  • Dodaj pozostały cukier, ponownie zacznij gotować. Kiedy uważasz, że dżem osiągnął pożądaną konsystencję, wyłącz go i przelej do słoików. Zwiń, poczekaj, aż ostygnie, a następnie włóż na zimno.
  • Przepis na dżem truskawkowo-malinowy

  • Przełóż truskawki przez maszynkę do mięsa (mikser).
  • Rób inne rzeczy, od czasu do czasu mieszając zawartość – pozwól, aby cukier rozpuścił się w soku z jagód.
  • Po 6-8 godzinach włóż masę do ugotowania.
  • Gdy dżem ostygnie, umieść go w pojemnikach. Zamknij pokrywkami. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu.
  • dżem

    Jak zrobić dżem agrestowo-malinowy na zimę

  • Z agrestu obrać ogonki, opłukać, osuszyć, rozłożyć na papierze.
  • Przełóż do rondla, trochę zmiażdż jagody. Wlej wodę, gotuj.
  • Gdy agrest się zagotuje, posiekaj go w dowolny sposób w puree ziemniaczanym (możesz bezpośrednio użyć skruszonego).
  • Ponownie zagotuj, dodaj maliny. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut (odliczaj czas po zagotowaniu masy).
  • Dodaj cukier granulowany, dobrze wymieszaj.
  • Gotuj, aż słodycz całkowicie rozpuści się w rondlu. Wlać przygotowany dżem na gorąco. Zwiń natychmiast i po schłodzeniu wstaw na zimno.
  • W skarbonce przepisów:

    Dżem jagodowy.

    Malina pięć minut.

    Kompot malinowy z porzeczkami.

    Nieugotowany dżem malinowy z sokiem jabłkowym

    Szybki sposób na przygotowanie deseru na zimę. Możesz wziąć dowolne jabłka, słodkie i słodko-kwaśne. Bardzo nietypowy kawałek, ale każdy, kto spróbuje go chociaż raz, doceni jego smak.

  • Jeśli miód jest kandyzowany, zmiękcz go w kąpieli wodnej.
  • Połącz wszystkie składniki w rondlu. Postaw na cichy ogień, aby bardzo powoli się rozgrzał. W żadnym wypadku nie gotuj.
  • Poczekaj, aż miód się rozpuści, szybko schłodź, włóż do słoików i wyślij do lodówki. Jeśli miód sam zakwitnie, nie trzeba podgrzewać przedmiotu obrabianego.
  • Dżem malinowy

    Pachnący dżem malinowy w powolnej kuchence

  • Włóż jagody do miski gadżetu, dodaj cukier granulowany.
  • Ustaw multicooker na Gulasz lub Dżem, jeśli go masz.
  • Włącz minutnik na 1 godzinę. Kilka razy otwórz pokrywkę i zamieszaj, aby smakołyk się nie przykleił.
  • Powszechny sposób robienia dżemu z dodatkiem kwasu. Powtórz działania autora filmu, a Twój deser zyska aprobatę członków rodziny.

    Aleksandra
    Edytor serwisu