Dżem malinowy pięć minut – 9 pysznych przepisów na zimę

Szybki i łatwy sposób na utrzymanie jagód w nienaruszonym stanie bez utraty witamin.

Jeśli maliny pochodzą z Twojego ogrodu, nie musisz ich myć, ponieważ delikatna jagoda szybko się kruszy i traci swój kształt.

malina pięć minut

Posortuj jagody, posortuj pomarszczone, niedojrzałe, zepsute. Owoce opłucz lub, jeśli jesteś pewien, że są czyste, włóż je do rondla.

maliny

Posyp cukrem granulowanym. Radzę zasypiać maliny w małych porcjach, a następnie potrząsając patelnią rozprowadzić słodycz na jagodzie. Tam praktycznie nie zostanie zmięty i pozostanie nienaruszony.

maliny

Zatrzymaj się na kilka godzin, aby pojawił się sok i słodycz zaczęła się rozpuszczać.

maliny

W tym czasie wysterylizuj pokrywki i słoiki.

Gotuj deser. Włącz ogrzewanie, aby powoli się nagrzewać. Nie oddalaj się, uważaj na pojawienie się piany i natychmiast ją usuń.

dżem

Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj dokładnie przez 5 minut. Następnie łyżką cedzakową umieść jagody w misce. Wraz z jagodami na pewno spadnie odrobina syropu. Odcedź go z powrotem do garnka.

dżem

Nie wyłączaj ognia, kontynuuj gotowanie syropu. Gotuj przez kolejne 10 minut, nie mniej. W tym czasie znacznie się zgęstnieje.

dżem

Usuń piankę, zwróć maliny. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty. Jagody się rozgrzeją, ale nie wykipią. Mieszaj bardzo delikatnie.

dżem

Napełnij puszki, zamknij pod śrubą lub żelazną pokrywką.

Uwaga! Lepiej odłożyć robaczywe jagody. Ale co, jeśli dotyczy to wszystkich malin? Przygotuj roztwór soli z dużą łyżką soli na litr wody. Umieść jagody w misce z roztworem, bądź cierpliwy przez 5-7 minut. wszystkie żywe stworzenia wypłyną na powierzchnię. Opłucz maliny i zacznij gotować deser.

Dżem malinowy „Pyatiminutka” z całymi jagodami

Innym dobrym sposobem na zrobienie dżemu jest zachowanie nienaruszonych malin. Gotuj w syropie z niewielką ilością wody.

  • W razie potrzeby opłucz uprawę, wysusz ją.
  • Zagotuj cukier i wodę w słodki syrop. Rozgrzewaj powoli, często mieszając, aż nie pozostaną kryształy. Syrop będzie dość gęsty.
  • Włóż jagody do syropu, delikatnie wymieszaj drewnianą łopatką lub przekręć miskę, aby jagody się zatopiły.
  • Po pojawieniu się oznak wrzenia, z cichym gotowaniem przez 5 minut. Nie zapomnij pozbyć się piany.
  • Napełnij puszki, szczelnie zamknij, wstaw do lodówki. Przechowywać w chłodnym miejscu.
  • Dżem malinowy

    Jak gotować pięć minut w powolnej kuchence

    Szybkie gotowanie pozwoli zachować większość witamin, a powolna kuchenka pozwoli również zaoszczędzić czas, upraszczając proces gotowania.

  • Czyste maliny posyp cukrem, kilkakrotnie potrząśnij miską, aby cukier dobrze rozłożył się na owocach.
  • Pozostaw na kilka godzin, aby jagody dały dużo soku, a cukier zdążył go wchłonąć. Aby przyspieszyć proces, możesz delikatnie mieszać, aby nie uszkodzić jagód.
  • Odcedź sok do miski multicooker. Włącz tryb „Zupa” na 10-12 minut. W tym czasie sok zdąży zgęstnieć.
  • Otwórz pokrywkę, wrzuć maliny do soku. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje i gotuj przez pięć minut.
  • Napełnij wstępnie wysterylizowane pojemniki, zwiń pod żelazną pokrywką. Przykryj, ostudź naturalnie, nie pospiesz się. Następnie wyślij go do szafy, zimnej spiżarni.
  • Pyszny dżem wiśniowy, agrestowy, malinowy bez cukru

    Bardzo udane połączenie trzech rodzajów prezentów ogrodowych. Dojrzewają razem i dobrze dogadują się w banku. Nie bój się, że dżem jest przygotowywany bez cukru, w deserze będzie wystarczająco dużo słodyczy.

  • Maliny, jeśli są własne, nie wymagają mycia. Usuń szypułki i działki z czereśni agrestu. Agrest nakłuć wykałaczką, wydobyć wiśnie z pestek.
  • W misce do gotowania włóż trzy rodzaje jagód, napełnij wodą. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Gotuj przez 10-15 minut i ostudź całkowicie.
  • Kawałek ponownie zagotować, gotować przez 5 minut. zostaw na noc.
  • Następnego dnia zrób jeszcze 2 podobne czyraki. Deser stanie się dość gęsty i gęsty. Schłodź, rozdaj do banków, zwiń pod klucz. Pamiętaj, aby sterylizować słoiki z pokrywkami.
  • dżem

    Jak gotować gęsty dżem malinowy Pyatiminutka z żelatyną

    Chociaż maliny mają dość swojej naturalnej pektyny, dodanie żelatyny sprawi, że deser będzie bardzo gęsty. Nadaje się do serwowania z kluskami, sernikami, naleśnikami i innymi wypiekami.

    Jak zrobić gęstą galaretkę:

  • Przygotuj jagody do gotowania. Przykryj cukrem granulowanym. Nie mieszaj, tylko potrząśnij patelnią, aby rozprowadzić kryształki na malinach. Rób inne rzeczy przez 2-3 godziny.
  • Gdy maliny będą pełne soku, postaw garnek na kuchence.
  • Rozgrzewając powoli, doprowadzić do wrzenia. gdy pojawią się pierwsze „bulgotanie”, wyłącz płytę grzejną i zrób coś jeszcze raz.
  • Ugotuj smakołyk w trzech podejściach, za każdym razem nie pozwalając, aby dżem długo się zagotował. W przeddzień trzeciego i ostatniego gotowania namocz żelatynę w 1/3 szklanki ciepłej wody. Spęcznioną żelatynę podczas gotowania wylewamy szybko, ale delikatnie, aby nie zmiażdżyć jagód, zawartość wymieszać.
  • Natychmiast przelej do słoików, gorących. Następnie zwiń, schłódź obrabiany przedmiot i wyślij go do zimowego przechowywania.
  • truskawkowo-malinowy pięć minut

    Dżem truskawkowo-malinowy na zimę

  • Podziel duże truskawki na 3-4 części, małe na pół.
  • Włożyć do rondla z przygotowanymi malinami, przykryć cukrem.
  • Zrób sobie przerwę na pół godziny, aby jagody wypuściły obfity sok.
  • Umieść na płycie grzejnej, zagotuj. Następnie zmniejsz moc ognia, gotuj przez pięć minut.
  • Gotujący się deser wlej do sterylnych, suchych słoików, zwiń pod pokrywką i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
  • Galaretka 5 minut z malin z czarną porzeczką

    Obrabiany przedmiot ma niezwykły smak i konsystencję galaretowatą. Na stronach witryny podałem już przepis na królewski dżem malinowo-porzeczkowy, koniecznie się zapoznaj. Oto uproszczona wersja.

  • Obie jagody wbij blenderem do puree ziemniaczanego, włóż do jednej miski, posyp cukrem.
  • Zagotuj. Gdy masa się zagotuje, dodaj kwas cytrynowy, gotuj przez 5 minut. Usuń piankę podczas gotowania, jest nie mniej smaczna niż sam dżem. Rozlany przysmak odstawiamy na jeden dzień do ostygnięcia, po czym wstawiamy do piwnicy, spiżarni.
  • Dżem można przygotować bez gotowania, ale można go przechowywać tylko w lodówce. W takim przypadku, dodając kwas cytrynowy, poczekaj, aż cukier i kwas całkowicie się rozpuszczą. Zidentyfikuj gotowy deser w słoikach i wyślij go do stałego miejsca przechowywania.

    maliny

    Dżem – pięć minut malin i jeżyn

  • Jagody opłukać, osuszyć, przykryć cukrem granulowanym. Zrób sobie przerwę na 10-12 godzin.
  • Wybrany sok odcedzić, podgrzać na małym ogniu, aż słodycz się rozpuści.
  • Następnie dodać maliny z jeżynami, zagotować dżem. Gotuj przez 5 minut, usuń piankę, wyłącz gaz.
  • Rozsyp smakołyk, schłódź pod kocem, przenieś do piwnicy lub spiżarni.
  • Obejrzyj film, w którym doświadczona gospodyni dzieli się tajnikami zbioru malin na zimę. Powtarzaj za nią i ciesz domowników pysznymi szwaczkami.

    Aleksandra
    Edytor serwisu