Zachowaj najprostszą i najbardziej popularną opcję z gospodyniami domowymi z ziemniakami.
Zacznijmy od przetworzenia grzybów. Po prostu umyj kapelusze, oczyść grzybnię i pierwszą warstwę na nogach poniżej, aby były białe. Wytnij nogi. Nie siekaj zbyt grubo, ale też nie miel.
Włóż do rondla i zalej zimną wodą. Hojnie wkładaj grzyby, nie oszczędzając, wydaje się, że jest ich dużo – będą się gotować. Zagotuj grzyby na dużym ogniu.
Pamiętaj, aby usunąć piankę, która się pojawia. Dusić na wolnym ogniu przez około 20 minut podczas gotowania.
Pracuj równolegle na ziemniakach. Bulwy obrać, pokroić w tradycyjne paski lub kostki zupy, jak na zdjęciu.
Nie ma zwyczaju tarcia marchewki na zupę grzybową, posiekania w kostkę.
Pokrój cebulę w kostkę.
Rozgrzać patelnię, polać olejem słonecznikowym, od razu dodać kawałek masła. Najpierw podsmaż cebulę, aż będzie lekko przezroczysta.
Następnie dodaj plasterki marchewki i smaż razem na piękny złoty kolor.
Dodaj ziemniaki do zupy. Rozpal duży ogień, poczekaj, aż się zagotuje.
Po soli wrzuć liść laurowy, pieprz. Kontynuuj gotowanie przez około 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Rozłóż pieczeń. Włącz jak najmniej ognia, aby zupa ledwo się zagotowała. Gotuj przez kolejne 5 minut.
Ciekawe! Podobno w czasach cara Piotra I uwielbiano na dworze zupę grzybową, zwłaszcza żonę cesarza Katarzynę I. Zupę przyrządzono dość prosto, ale dodawano posiekany i suszony kawior z łososia. Wtedy zwyczajowo używano tego przysmaku do przyrządzania różnych potraw. Wyobrażasz sobie smak takiej zupy? Ja – nie, ale nie odmówiłbym spróbowania.
Pyszna zupa borowikowa ze śmietaną
Opcja restauracyjna do przygotowania pierwszego dania, z dodatkiem sera, śmietany. Gotowanie nie jest zbyt pracochłonne, nie ma też trudności. Spodoba się miłośnikom kulinarnych pyszności.
Obierz, opłucz grzyby, pokrój w kostkę wielkości około centymetra. Podziel bulwy ziemniaka na paski zupy. Cebulę pokroić w półpierścienie, drobno posiekać ząbki czosnku. Cebulę i czosnek włożyć do oleju rozgrzanego na patelni, smażyć na lekko przeźroczysty. Gdy poczujesz zapach czosnku, dodaj pieczarki do pieczeni. Okresowo mieszaj zawartość patelni. Grzyby wydzielają obfity płyn, smażą, aż cała wilgoć wyparuje. W tym samym czasie postaw garnek z wodą na kuchence, zagotuj, wrzuć kostkę bulionową (lub kilka), sól i pieprz. Włożyć paski ziemniaczane do rondla, gotować po ugotowaniu przez 10-15 minut. Przełóż usmażone grzyby, gotuj przez kolejne 10 minut cichym bulgotaniem. Ser pokrój na kawałki, zagotuj. Gdy się rozpuści, wlej śmietanę. Gotuj zupę, wyłącz palnik i baw się dobrze. 
Zupa z puree z borowików – prosty przepis z ziemniakami
Oto klasyczna zupa z puree grzybowego. Jeśli chcesz dodać potrawie nieco wyrafinowania, radzę usmażyć białka w śmietanie.
Pieprz, olej, sól, koperek, śmietana, zielona cebula. Grzyby przygotowane do pracy grubo posiekaj, wyślij do rondla z osoloną wodą. Gotować do miękkości. Nie musisz wylewać bulionu. Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na odrobinie oleju na złoty kolor. Włóż wszystkie składniki do wspólnej miski, ubij blenderem do uzyskania puree. Dodaj bulion małymi porcjami podczas przetwarzania. Drobno posiekaj koperek i zieloną cebulę. Podawaj zupę puree, posyp ziołami i posyp hojną łyżką kwaśnej śmietany. 
Zupa puree – najsmaczniejszy przepis na borowiki
Przygotowując pierwsze danie, potraktujesz swoich bliskich z prawdziwą delikatnością. A jednym z najsmaczniejszych białych dań są smażone ziemniaki . Wpadnij po przepisy.
Ziemniaki i pieczarki pokroić w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wsypać kolendrę, pieprz, kminek. Smażyć szybko, aby uwolnić smak przyprawy, a następnie umieścić w moździerzu i zmiażdżyć. Posiekaj ząbki czosnku, drobno posiekaj oba rodzaje cebuli. Smażyć na oliwie z oliwek. Gdy warzywa będą już wystarczająco ugotowane, dodaj plastry grzybów. Wypełnij starte przyprawy, sól. Smażyć na dużym ogniu przez 5 minut. Przenieś smażenie do rondla, po ugotowaniu zmniejsz ogień. Powoli gotuj zawartość przez około godzinę. Dodaj majeranek i bazylię na krótko przed końcem gotowania. Użyj blendera, aby zamienić zupę w gęste puree. Wróć do pieca, podgrzewaj spokojnie przez kolejne 10 minut. W tym czasie ser drobno natrzyj, dodaj do rondla. Krem jest dodawany jako ostatni. Następnie gotuj naczynie przez kolejne 10 minut. Zupę puree podawać z grzankami czosnkowymi zrobionymi z bułki. Jak zrobić grzanki
Na patelnię wlej oliwę, dodaj masło. Gdy olej się rozpuści, wrzuć do niego drobno posiekany czosnek i posiekaną bazylię. Chleb podzielić na kostki, włożyć masło. Szybko podsmażyć, a następnie posypać startym parmezanem. 
Zupa krem z białych grzybów – najlepszy przepis
Tę zupę można skosztować we francuskich restauracjach. Ale masz okazję ugotować go w domu i dołączyć do wysokiej arystokratycznej kuchni.
Podobnie jak w poprzednim przepisie, ugotuj grzyby osobno, lekko solojąc wodę. Wyjmij łyżką cedzakową, na razie odstaw bulion. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć na oliwie z oliwek. Wsyp mąkę na osobną patelnię bez oleju, ciągle mieszając, podsmaż trochę. Następnie włóż białka, smaż razem przez kilka minut. Wlej śmietanę, gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Połącz cebulę z grzybami, pracuj z blenderem, zamieniając masę w puree. W procesie stopniowo dodawaj bulion, doprowadzając zupę do pożądanej konsystencji. Zrób grzanki. Drobno posiekany czosnek usmażyć na oliwie z oliwek. Po kilku minutach intensywnego smażenia rozłóż plastry bułki, usmaż je z obu stron. Podając danie na stole, udekoruj je krążkami pora, osobno podawaj grzanki. Gospodarz popularnego programu od dawna jest uznanym autorytetem w sztuce kulinarnej. na pierwszy rzut oka przepis jest dość zwyczajny, ale jest kilka subtelności.
Jak gotować świeżą zupę borowikową z jęczmieniem?
W czasach starożytnych zupy grzybowe były tradycyjnie gotowane z kaszą gryczaną, teraz kładą jęczmień dla sytości. Zachowaj prosty przepis.
Kasza pęczak wypłukać w kilku wodach, moczyć przynajmniej przez kilka godzin. Jeśli wcześniej nie wyszło, przełóż zboża na sito, wrzuć je do wrzącej wody, blanszuj przez 20 minut, jęczmień perłowy wyparuje i ugotuje się szybciej. Pokrój dary lasu, gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 20 minut. Usuń pieczarki, odcedź bulion, dodaj kaszę pęczak. Gotuj, aż płatki będą miękkie. Cebulę drobno posiekać, marchewki pokroić w paski. Smaż w mieszance masła i oleju. Po pięciu minutach dodaj białka, kontynuuj smażenie przez kolejne 3-5 minut. Ziemniaki pokrojone w duże paski wkładamy do rondla z prawie ugotowanym jęczmieniem. Gotuj przez 10 minut. Przełóż smażone warzywa, sól. W razie potrzeby dopraw naczynie mielonym pieprzem. Nie spiesz się, aby od razu spróbować zupy, pozwól jej parzyć przez co najmniej pół godziny. 
Tę opcję docenią ci, którzy są pewni, że dodanie do zupy innych produktów zaburza prawdziwy smak borowików. Przepis przypomina starego grzybiarza, tak długo gotowano na wsiach danie.
Umyj, obierz, posiekaj grzyby. Umieść w garnku z wodą, całkowicie je przykrywając. Nie żałuj grzybów, powinno być ich dużo. Dodać całą cebulę, marchewki pokroić w krążki (duże). W międzyczasie obierz i pokrój ziemniaki w kostkę. Usuń cebulę i umieść ziemniaki na miejscu. Dopraw solą i gotuj przez kolejne 10 minut, aż się ugotuje. Podawać z kwaśną śmietaną. 
Jak gotować zupę grzybową?
Nie lubisz jęczmienia, dodaj makaron, danie okaże się bardziej kaloryczne.
Przejdź przez grzyby, spłucz, posiekaj losowo. Napełnij wodą, wyślij do palnika, aby zagotować. Gdy bulion się zagotuje, zetrzyj pianę. Gotuj przez około 30-40 minut – tyle wystarczy, aby ugotowały się białka. Podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę osobno. Gdy makaron się ugotuje, przełóż usmażone warzywa na patelnię, pieprz zupę. Niech się gwałtownie zagotuje, wyłącz gaz. Upewnij się, że zupa trochę się zaparzy. Znany ekspert kulinarny Ilya Lazerson dzieli się wskazówkami, jak zrobić najsmaczniejszą zupę z ich królewskich grzybów i zapewnia, że po spróbowaniu ugotujesz tylko w ten sposób. Obserwuj i powtarzaj jego działania. Smacznego!
