Zupa boczniakowa – 10 przepisów (krok po kroku)

Tej opcji nie można nazwać klasyczną, ponieważ dodaje się tutaj niezwykłe przyprawy. Ale zasada gotowania jest słuszna, ponieważ zwykle przygotowują ją doświadczeni kucharze.

zupa z boczniakami i kurczakiem

Z reguły grzyby są połączone gęstą białą grzybnią. Podziel kapelusz grzyba na pół, wytnij grzybnię, zupa nie jest z niej gotowana.

2

Pokrój czapki na paski dowolnej wielkości. Nie radzę być za mały, grzyby się zagotują i trudno będzie je znaleźć w zupie.

jeden

W rondelku rozpuścić kawałek masła, dodać odrobinę słonecznika.

3

Obierz bulwy ziemniaka, pokrój w średniej wielkości kostkę. Plastry włożyć do rondla. Smaż przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając.

4

Pokrój marchewki na połowę wielkości kostek ziemniaczanych. Wyślij do smażenia na pełnym ogniu.

pięć

Po 3 minutach intensywnego smażenia wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Wymieszaj zawartość, smaż przez kilka minut.

6

Rozłóż plastry grzybów. Przykryj, zmniejsz ciepło do umiarkowanego. Dusić przez około 5 minut.

7

osiem

Wlej wymaganą ilość wody. Jeśli lubisz cieńsze gulasze, dodaj trochę więcej.

dziewięć

Dopraw zupą z grzybów oregano i kurkumą. W tym momencie koniecznie spróbuj bulionu z solą. W razie potrzeby dostosuj smak.

10

Gdy zupa się zagotuje, dodaj posiekane zioła i zieloną cebulę.

12

Gotuj zupę dokładnie przez minutę, wyłącz kuchenkę.

jedenaście

13

Pyszna zupa grzybowa z boczniakami i topionym serem

Zupy serowe zawsze wzbudzają zainteresowanie swoją delikatnością i jednocześnie pikantnością. Talerze są natychmiast puste. W ostatnim etapie gotowania zupa łatwo się rozciera. do tego wystarczy wbić go blenderem.

  • Przetworzony twaróg umieścić wcześniej w zamrażarce, aby łatwiej się ścierał i nie przywierał do tarki. Następnie zmiel na wióry.
  • Grzyby opłukać, odciąć gęstą grzybnię borowików. Pokrój czapki i nogi na dowolne kawałki.
  • Posiekaj cebulę i marchew. Smażyć na oleju na patelni na złoty kolor.
  • Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
  • Boczniaki gotuj przez 10 minut, napełnij wymaganą ilością wody, soli.
  • Wrzuć ziemniaki. Gotuj zupę na wolnym ogniu i gotuj przez kolejne 10 minut.
  • Usmażone warzywa przełóż do rondla. Gotuj przez 10 minut.
  • Wyślij twaróg do zupy, jednocześnie szybko mieszając zawartość. Gdy ser całkowicie się rozpuści, dodaj posiekane zioła.
  • Wyłącz palnik bez otwierania pokrywek, pozwól naczyniu dobrze się zaparzyć.
  • przepis na zupę boczniakową z ziemniakami

    Kremowa zupa z boczniaków

    Zupy puree wyróżniają się delikatnością, sytością i doskonałym smakiem. Aromat potrawy sprowadzi rodzinę do kuchni i nie uda się jej stamtąd wypędzić z całym wysiłkiem. Podawać z białymi grzankami.

  • Boczniaki opłukać, pokroić w średniej wielkości talerze. Do garnka z ziemniakami wrzuć 2/3 całej ilości pieczarek.
  • Doprowadzić do wrzenia, dusić na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
  • Posiekaj cebulę, przełóż na rozgrzany olej na patelni.
  • Pozostałe grzyby trochę posiekaj, aby były mniejsze. Wyślij do smażenia cebuli. Gdy grzyby z p = cebulą zarumienią się, wyłącz piec.
  • Odcedź bulion z rondla, wylej ćwierć szklanki, na razie odstaw.
  • Zetrzyj pieczarki i ziemniaki blenderem.
  • Następnie włóż bulion do garnka i zamieszaj.
  • Włożyć usmażone pieczarki i cebulę, ponownie wymieszać. Umieść na kuchence. Poczekaj, aż ponownie się zagotuje. Gotuj na małym ogniu przez 2-4 minuty.
  • Pamiętasz, jak nalewaliśmy trochę bulionu? Wlej do niego śmietanę, wrzuć mąkę. Wstrząśnij zawartością. Następnie wlej do zupy puree.
  • Dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz siłę ognia do minimum. Gotuj jeszcze przez około 7-10 minut.
  • Pyszna zupa z boczkiem, śmietaną, jajkiem ()

    Zupa z makaronem i pieczarkami w bulionie drobiowym

    Lekka zdrowa zupa do żywności dietetycznej. Dopuszczalne jest zastąpienie makaronu makaronem. Przepis na zupę podpatrzony w kuchni japońskiej.

  • Pokrój marchewki w paski, pieczarki pokrój na półki.
  • Zagotuj bulion, dodaj do niego boczniaki i marchewki. Niech znowu się zagotuje. Zmniejsz siłę ognia do minimum. Dusić przez 7-10 minut na wolnym ogniu.
  • Wrzuć makaron, mrożony groszek i krążki pora. Wlej sos sojowy.
  • Kontynuuj gotowanie, aż makaron będzie gotowy (czas wskazany na opakowaniu).
  • Jak gotować zupę z boczniaków z kurczakiem

    Kolejna wersja obfitego, ale lekkiego i dietetycznego posiłku na lunch. Kurczak z grzybami to bardzo dobre połączenie, dlatego często można je znaleźć w tym samym rondlu.

  • Pokrój filet z kurczaka na grube ćwiartki. Napełnij wodą, włóż do pieca. Gdy bulion się zagotuje, zmniejsz ogień. Gotuj z cichym gotowaniem przez 10 minut.
  • Równolegle posiekaj ziemniaki w paski, a następnie ugotuj. Czas gotowania – kwadrans.
  • Warzywa pokroić, usmażyć, a następnie do cebuli i marchewki dodać boczniaki pokrojone w duże paski. Ugotuj składniki razem, aż będą przyjemnie złocistobrązowe.
  • Dopraw zupę smażonymi grzybami. Doprawić przyprawami. Gotuj przez kolejne 7-10 minut.
  • zupa grzybowa z boczniakami i śmietaną

    Zupa grzybowa z boczniakami i makaronem – przepis

    Danie ma bogaty smak, przyjemny aromat i apetyczny wygląd. Weź małe makaroniki, takie jak pajęczyna lub gwiazdki. Podawać z ziołami i grzankami czosnkowymi.

  • Marchewki natrzeć wiórkami, cebulę pokroić. Usuń gęstą część pieczarek, posiekaj nogi i czapki w kostkę proporcjonalną do posiekanej cebuli.
  • Najpierw podsmaż cebulę, potem marchewki. Po 3-4 minutach intensywnego smażenia dodaj pieczarki. Poczekaj, aż płyn wyparuje. Smażyć, aż pieczarki lekko się zrumienią. Na koniec nie zapomnij doprawić smażenia solą i pieprzem.
  • Obrane ziemniaki pokroić w paski zupy.
  • W rondelku zagotować wodę, dodać paski ziemniaczane. Gotuj od momentu wrzenia przez 7-10 minut.
  • Do zupy dodać makaron, warzywa smażone z boczniakami.
  • Odstawić na co najmniej kwadrans, aby danie dotarło i „zyskało” swój smak.
  • zupa serowa z boczniakami

    Zupa grzybowa z boczniakami i pieczarkami

  • Pokrój marchewki, seler, cebulę, boczniaki na małe paski.
  • Na patelni roztopić połowę masła, dodać pokrojone warzywa. Gotuj na pełnym ogniu przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż do miski.
  • Dodaj pozostały olej na pustą patelnię. Dodaj mąkę. Smażyć ciągle mieszając, aż mąka stanie się złocista.
  • Połącz smażenie mąki ze smażeniem warzyw w rondlu, dodaj pieczarki. Wlej wodę, bulion.
  • Zagotuj zupę, wrzuć zielony groszek. Gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania. Dopraw curry. Zagotuj energicznie, wyłącz, trzymaj pod pokrywką przez 10 minut, aby zupa została zaparzona.
  • zupa boczniakowata

    Zupa z boczniakami i kaszą pęczak

    Przepis jest bardzo podobny do marynaty, tylko bez ogórków, chociaż jeśli je dodasz, zupa nie będzie gorsza.

  • Kasza jęczmienna moczyć przez godzinę, zalewając zimną wodą.
  • Następnie spłucz i ugotuj. Gotuj po ugotowaniu przez 15 minut.
  • Grubo posiekaj boczniaki, wyślij do jęczmienia. Ugotuj tę samą ilość więcej.
  • Jednocześnie smaż jednocześnie posiekaną marchewkę i cebulę.
  • Włóż ziemniaki do rondla, gotuj, aż kostki będą miękkie.
  • Wlej solankę, dodaj smażone warzywa. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wrzuć liść laurowy Gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut, a następnie wyłącz palnik i pozwól mu się zaparzyć.
  • Cokolwiek doda się do gulaszu grzybowego, zawsze będzie pyszne. Na koniec proponuję kolejną ciekawą opcję, gotuj i ciesz się. Smacznego!

    Aleksandra

    Edytor serwisu