Oto bardzo smaczny przykład gotowania otrzewnej w piekarniku. Oprócz torby do pieczenia możesz użyć folii.
Sos Worcester (dowolny inny, ale pikantny) – kilka kropel. Sól, pieprz, chmiel suneli, papryka (inne przyprawy, można użyć woreczka wieprzowego). 
Rozważ zakupiony kawałek mięsa. Pamiętaj, aby odciąć skórę, ostrożnie usunąć wszystkie folie, nadmiar mięsa. Warstwa otrzewnej powinna stać się równa, wtedy wygodniej będzie ją zacząć i przekręcić. Polędwicę opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Ułóż przedmiot ze smalcem.
Odetnij skórę wraz z niewielką warstwą boczku. Następnie pokrój w drobną kostkę i włóż do zamrażarki. Następnie użyj tej zamrażarki do smażenia w barszczu i zupach
Kolejny warunek prawidłowego gotowania: jeśli kawałek jest gruby, wykonaj kilka głębokich nacięć na całej powierzchni.
Przygotuj marynatę, mieszając w misce sos sojowy i Worcestershire ze zmiażdżonym czosnkiem i olejem słonecznikowym. Dopraw solą i pieprzem. Lubię używać więcej przypraw, dopasuj to do swojego gustu. Do bułki dobre są papryka, adżyka, musztarda, różne rodzaje ostrych papryczek.
Sos obficie rozprowadź na powierzchni otrzewnej, nie zapominając o nacięciach.
Jeśli pozostały resztki podczas wyrównywania kawałka, połóż na wierzchu talerza, również posmaruj marynatą.
Zwiąż ciasnymi nitkami lub sznurkiem. Aby struktura zachowała swój kształt, często bandażuj ją z niewielkiej odległości.
Z góry ponownie przetrzyj przedmiot mieszanką chmielu-suneli, papryki, pieprzu, soli. Wygodniej jest najpierw wymieszać je w misce, a następnie posypać i zetrzeć mięso.
Półprodukt umieścić w rękawie do pieczenia, mocno związać. Zrób kilka nacięć w folii, aby umożliwić ucieczkę pary, w przeciwnym razie torebka pęknie podczas gotowania. Ale możesz po prostu luźno związać końce.
Wyślij bułkę do pieczenia w temperaturze 180 ° C. Ustaw minutnik na 1,5-2,5 godziny. Czas pieczenia zależy od grubości kawałka, wagi całkowitej i możliwości piekarnika.
Nie spiesz się, aby od razu otrzymać gotowe danie. Pozwól mu „odpocząć” przez 20 minut bez otwierania drzwiczek piekarnika.
Jak gotować gotowany boczek?
Aby zrobić ugotowaną bułkę, nie wolno usuwać skóry z otrzewnej, tutaj wybór należy do Ciebie.
Sól, przyprawy do mięsa, lawrushka, czosnek, papryka, cebula, marchew. Rozłóż polędwicę na stole skórą do dołu, natrzyj miąższ solą wymieszaną z dowolnymi przyprawami. Rozłóż posiekany czosnek i marchew starte grubymi wiórkami na całej powierzchni. Zwiń tak, aby nadzienie znalazło się w środku. Zwiąż mocno sznurkiem, ustalając kształt rolki. Zagotuj wodę, dodając całą cebulę, krążki marchewki, przyprawy do smaku. Wrzuć przedmiot do wrzącej wody, poczekaj, aż się zagotuje na dużym ogniu. Następnie zmniejsz moc do minimum. Woda powinna pokryć półprodukt z marginesem o kilka centymetrów wyższym. Dusić z cichym „bulgotaniem” przez około 60-90 minut. Gdy różowy sok przestanie się wyróżniać, danie jest gotowe. Przenieś go do durszlaka, poczekaj, aż bulion spłynie. Gdy bułka ostygnie, przechowuj ją w lodówce przez około godzinę, a następnie pokrój i spróbuj. Prosta bułka czosnkowa – przepis jak w sklepie
Jak zrobić boczek wędzony w skórkach cebuli
Łuski cebuli zaskakująco dodają smaku i lekko wędzonego wyglądu każdemu mięsu. Bułka pięknie prezentuje się wśród świątecznych smakołyków, w dni powszednie stanie się pysznym składnikiem kanapki. Przepis przyda się, jeśli zdecydujesz się zrobić bułkę z boczkiem – zwróć uwagę.
Liście laurowe, pieprz mielony, sól. Jeśli znajdziesz gałązkę rozmarynu, jagody jałowca, koniecznie dodaj do bulionu. Pierwszym krokiem jest zrobienie bulionu cebulowego. Obierz cebulę i napełnij garnek. Napełnij wodą, dodaj liść laurowy, pieprz, sól. Po zagotowaniu bulionu włóż bułkę do ugotowania. Równolegle do przygotowania bulionu uformuj półfabrykat. Aby to zrobić, opłucz kawałek mięsa, osusz go. Zrób małe dziurki na powierzchni, nadziewaj kawałkami czosnku. Natrzyj solą i ulubionymi przyprawami. Zwinąć w rulon, zawiązać, starannie zapiąć. Gotuj danie przez półtorej godziny, powoli gotując. Następnie sprawdź, czy mięso jest gotowe, wyłącz palnik, pozostaw do zaparzenia i schłodź bezpośrednio w skórkach cebuli. Po bułce można upiec w piekarniku do chrupkości, ustawiając ją na środkowym poziomie na kwadrans. Następnie złóż otrzewną do torby, wyślij ją na półkę lodówki. 
Pieczeń wieprzowa z nadzieniem z otrzewnej – przepyszny przepis w folii
Świąteczny sposób na upieczenie nadziewanej otrzewnej. To jest świetne danie, które podaje się jak wędliny i wędliny.
Ser, już odrapany (w oryginalnym przepisie na Mozzarellę, ale możesz użyć dowolnej twardej odmiany) – 1-1,5 szklanki. Cebulę posiekać, podsmażyć na dużym ogniu na rozgrzanym oleju. Dodaj posiekane pieczarki, smaż na piękny złoty kolor. Gdy pieczeń ostygnie, dodaj pokrojone w kostkę jajka i posiekany ser. Pieprz, sól. Przygotuj podcięcie: wytnij, wyprostuj, ułóż nadzienie z jednej strony, cofając się lekko od krawędzi. Zawiń w rolkę. Zamocuj nitką (sznurkiem), wiązaną na całej długości. Przenieś rolkę do formy, na wyłożony arkusz folii. Wlej śmietanę, zalej 1,5 szklanki wody. Zakryj długi koniec i wsuń go, aby nie pozostały żadne dziury. Piec w 190°C przez około 1,5 godziny. Wyjmij formę, rozłóż naczynie. Wróć do pieczenia przez kolejne pół godziny. Pojawienie się pięknej skórki jest sygnałem, że bułka jest gotowa. 
Jak zrobić gotowaną bułkę w powolnej kuchence
Multicooker stwarza idealne warunki do robienia bułek o dowolnej złożoności. Okazuje się gotowane mięso, bardzo soczyste.
Polędwiczkę z boczku opłukać, wytrzeć papierowym ręcznikiem, lekko ubić młotkiem, jeśli kawałek jest gruby. Połącz sól w misce, przyprawy do smaku. Zmiażdż czosnek prasą, wyślij go dalej. Zamieszać. Całość dokładnie przetrzyj pastą, zwiń w rulon. Wlej wodę tak, aby przykryła obrabiany przedmiot, włóż całą cebulę i marchewkę. Jeśli lubisz liście laurowe, umieść z innymi przyprawami. Nie zapomnij dodać soli do bulionu. Ustaw gadżet na funkcję „Wygaś” na 1,5 godziny. Po sygnale dźwiękowym nie otwieraj od razu pokrywki, pozostaw ją. Najlepiej, aż całkowicie się ochłodzi. Uwaga! W kuchence mikrofalowej możesz nie tylko gotować golonkę. Bardzo popularne jest gotowanie na parze. Aby to zrobić, umieść półprodukt na urządzeniu do gotowania na parze i włącz funkcję o tej samej nazwie na 1,5 godziny.
Rolada wieprzowa z otrzewną w cieście
Metoda przypomina pieczenie w folii, tylko w jadalnej. Możesz uformować bułkę wieprzową według dowolnego z proponowanych przepisów. W moim przepisie jest minimum przypraw i wszystko jest bardzo proste.
Ciasto przypomina zwykłą knedle. Wsyp mąkę na stos, zrób zagłębienie pośrodku. Sól, następnie powoli dodając wodę, wyrabiamy twarde, gęste ciasto. Przykryj bułkę, pozostaw masę do „uchwycenia” na pół godziny. W tym samym czasie przygotuj polędwicę. Nadmiar tłuszczu odciąć wraz ze skórą, natrzeć mieszanką soli i pieprzu. Zwiń bułkę. Ciasto rozwałkować na bardzo cienką warstwę (około 3 mm), na środku ułożyć otrzewną. Owinąć bułkę ciastem ze wszystkich stron, aby mięso nie wyszło. Ściśnij szwy w dobrej wierze. Bułkę pieczemy w skorupce w temperaturze 200 o C. Czas gotowania – 1-1,5 godziny. Usuń nitki i ciasto, pokrój w plasterki i pospiesz do stołu. Rada! Aby zapobiec rozklejaniu się szwów podczas pieczenia, zwilż je wodą. A jeśli w cieście użyłeś jajka, pokryj szwy resztkami skorupki
Pieczeń z otrzewnej z nadzieniem – przepis
Pyszna otrzewna z niezwykłym wypełnieniem. Zdecydowanie polecam spróbować. Sądząc po historii autora, zrobienie tego wykwintnego dania wcale nie jest trudne. Smacznego!
