Goździki to pikantna przyprawa, często używana w kuchni. Ma szereg przydatnych właściwości i ma korzystny wpływ na organizm ludzki. Od dawna stosowany w medycynie ludowej jako środek znieczulający i przeciwbakteryjny. Jednak przyprawę należy przyjmować z umiarem. Jest to szczególnie ważne w przypadku przyszłych matek. Goździki mogą powodować krwawienie i zakończyć ciążę.
Jakie substancje zawiera goździk?
Goździki wyróżniają się jasnym smakiem i aromatem. Świetnie nadaje się do przygotowania drugich dań, deserów, drinków, marynat. Czasami jest używany w wypiekach. Przyprawa zawiera olejek eteryczny, który jest używany nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej.
Goździki zawierają minerały: miedź, cynk, potas, sód, fosfor, żelazo, mangan, magnez, selen itp. W składzie znajdują się również witaminy: B, A, E, K, C. Przyprawa zawiera błonnik pokarmowy o korzystnym działaniu na układ pokarmowy. Skład zawiera kwas foliowy, garbniki i glikozydy.
Lecznicze właściwości goździków
Goździki są aktywnie wykorzystywane w medycynie. Posiada szereg właściwości:
- Zmniejsza ból, rozluźnia mięśnie podczas skurczów. Łagodzi bóle stawów przy zapaleniu stawów, osteoporozie. Stosuje się przy skurczach mięśni i narządów wewnętrznych.
- Pobudza układ nerwowy. Jest łagodnym patogenem nerwowym. Jest często stosowany przy zaburzeniach depresyjnych.
- Działa antyseptycznie.
- Zwalcza rozprzestrzenianie się infekcji grzybiczych.
- Zwalcza infekcje wirusowe. Nadaje się do poprawy odporności na przeziębienia i procesy zapalne.
- Ma działanie moczopędne. Stymuluje również produkcję żółci.
- Usuwa z organizmu niepożądane pasożyty: robaki.
- Jest naturalnym przeciwutleniaczem.
- Poprawia krążenie krwi. Stymuluje przepływ krwi we wszystkich narządach i tkankach. Zwiększa ciśnienie. Zmniejsza obciążenie serca, zapobiegając w ten sposób zawałowi serca i udarowi.
- Łagodzi dziąsła i zęby. Znieczula i dezynfekuje jamę ustną.
- Likwiduje obrzęki, zwalcza siniaki pod oczami. W tym celu stosuje się wywary i olej.
- Odświeża oddech. Ma specyficzny zapach, który zatyka nieświeży oddech.
- Poprawia trawienie. Stymuluje pracę enzymów trawiennych, zwalcza wzdęcia.
- Zwalcza bóle brzucha, eliminuje biegunkę dzięki działaniu antybakteryjnemu.
- Zapobiega rozprzestrzenianiu się komórek rakowych. Jest stosowany we wczesnych stadiach leczenia raka. Zwalcza także guzy.
- Stymuluje regenerację. Leczy rany, skaleczenia, siniaki, oparzenia. Istotne przy chorobach skóry, brodawkach.
- Łagodzi stany zapalne oczu. Łagodzi mięśnie oczu, rozluźnia je.
- Pomaga przy stresie nerwowym. Wpływa korzystnie na układ nerwowy, poprawia jakość snu, obniża poziom niepokoju. Istotne przy bezsenności i stresie.
- Zmniejsza poziom cholesterolu. Wspomaga eliminację blaszek miażdżycowych.
- Poprawia kondycję skóry. Eliminuje trądzik i inne wysypki.
- Zmniejsza poziom cukru we krwi. Jest stosowany w cukrzycy.
Goździk ma pozytywny wpływ na układy organizmu: sercowo-naczyniowy, krwionośny, nerwowy, pokarmowy i wydalniczy. Przyprawa pobudza aktywność mózgu, korzystnie wpływa na sprawność umysłową i poprawia pamięć. Zapobiega starzeniu się mózgu.
Korzyści z goździków dla kobiet
Goździk ma zbawienny wpływ na organizm kobiety. Jest aktywnie stosowany w medycynie w celu poprawy stanu macicy. Przyprawa rozluźnia mięśnie i tonizuje żeńskie narządy.
Ząbek macicy jest stosowany w leczeniu niepłodności. Na rynku jest cała gama leków zatwierdzonych przez społeczność medyczną, w tym goździki.
Przyprawa pomaga przy skurczach. Wypieki z goździków poprawiają nastrój, uwalniając dopaminę, hormon szczęścia. W przypadku braku przeciwwskazań można regularnie pić herbatę z goździkami. Działa tonizująco i wzmacnia układ odpornościowy. Aby to zrobić, dodaj jeden pączek do filiżanki herbaty.
Podczas ciąży
Herbatka goździkowa w ciąży pomaga uzupełnić zapasy witamin i minerałów.
Zaleca się przyjmować przyprawę z umiarem. Zwiększone stężenie substancji czynnych może spowodować uszkodzenie płodu. W przeszłości goździki były używane do sztucznego wywoływania poronienia. Przyprawa zwiększa napięcie macicy i wywołuje jej skurcz.
Zaleca się stosowanie przyprawy w naturalnych ilościach dopuszczalnych do spożycia. Dodawany jest do wypieków, śniadań, napojów. Goździki zawierają witaminę E, która jest niezbędna do budowy mięśni, kości i zębów u dziecka. Przyprawa jest bogata w żelazo, które stymuluje aktywną produkcję krwi u płodu.
Lepiej jest używać przyprawy na sucho. Olej jest bardziej skoncentrowanym dodatkiem i może powodować śmierć komórek. Nie zaleca się przyjmowania goździków podczas laktacji. Po porodzie pomaga szybciej wyzdrowieć: zapobiega ewentualnemu krwawieniu, wzmacnia układ odpornościowy. Jednak wraz z mlekiem przekazywane są substancje czynne, które mogą wywołać reakcję alergiczną u dziecka.
W kosmetologii
Przyprawa znajduje również zastosowanie w kosmetologii. Z ich goździków powstają wywary i balsamy do skóry i włosów. Aby wzmocnić korzenie, stosuje się nie tylko wywary, ale także olejek eteryczny. Maski z goździkami korzystnie wpływają na objętość włosów, skórę głowy, wzmacniają cebulki:
- Przywrócenie mieszków włosowych i nabłonka;
- Struktura włosów przerzedzonych staje się gęstsza i bardziej elastyczna;
- Tworzy się powłoka ochronna, aby zapobiec zrzucaniu.
Przyprawa sprawia, że włosy są bardziej błyszczące i mocniejsze. Możesz przygotować maskę w domu. Aby zwalczyć łupież i przywrócić połysk, weź 1 szklankę kefiru, 5 łyżeczek soli morskiej i 5 kropli olejku goździkowego.
Mieszankę nakłada się na cebulki włosów i pozostawia na 1-2 godziny. W razie potrzeby możesz po prostu dodać kilka kropli olejku do szamponu podczas mycia.
Odchudzanie
Goździki są często używane do zwalczania otyłości. Wytwarza się z niego wywary do nacierania lub używa się oleju. Rozgrzewa skórę i pobudza procesy metaboliczne. W efekcie następuje rozbicie nadmiaru tłuszczów, cellulit staje się mniej wyraźny.
Goździki nadają się do różnego rodzaju zabiegów: okładów, masaży, szorowania. Przyprawę można również spożywać z jedzeniem. Usuwa z organizmu szkodliwe związki, pobudza przemianę materii.
Przyprawa obniża poziom cukru we krwi, co osłabia uczucie głodu. Dlatego zaleca się stosowanie goździków podczas diety. Roślina normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększa stabilność psychiczną, co jest ważne przy odmawianiu jedzenia. W ten sposób goździki pomagają pozostać na dobrej drodze i pozostać na diecie.
Zakończenie ciąży z goździkami
Nie ma absolutnie bezpiecznego sposobu na przerwanie niechcianej ciąży. Jednak im szybciej zostaną podjęte działania, tym bardziej bezbolesny będzie zabieg. Po przerwie istnieje ryzyko krwawienia, zapalenia, a później problemów z urodzeniem dziecka.
Możesz wziąć wywar, aby przerwać ciążę w ciągu pierwszych 6 tygodni po poczęciu. Termin jest podobny do aborcji medycznej. W późniejszych etapach wymagana jest interwencja chirurgiczna.
Aby przerwać ciążę z goździkiem, musisz wziąć 1 łyżeczkę pokruszonych kwiatów i zalać 200 mililitrów wrzącej wody. Mieszaninę należy podawać w infuzji przez co najmniej 2 godziny. Weź 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie.
Zalety goździków dla mężczyzn
Regularne stosowanie przyprawy zwiększa odporność na infekcje wirusowe, wzmacnia układ odpornościowy. Goździk normalizuje ciśnienie krwi, zmniejsza obciążenie mięśnia sercowego. Przyprawa aktywnie wpływa na potencję. Promuje produkcję testosteronu, co poprawia erekcję.
Wpływ na organizm
Goździki służą do zapobiegania różnym chorobom. Przyprawa zawiera wiele dobroczynnych minerałów i witamin, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozwojowi chorób.
Goździki są używane do zapobiegania grypie lub przeziębieniom. Hamuje gruźlicę, rozwój nowotworów i rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Przy niskiej kwasowości żołądka przyprawa stymuluje produkcję soku żołądkowego i normalizuje trawienie.
Przyprawa jest bogata w witaminy, które korzystnie wpływają na układ nerwowy. Regularne przyjmowanie zwiększa odporność na stres, łagodzi stres.
Środki ostrożności
Zaleca się przyjmowanie goździków jako wywaru lub przyprawy w czasie ciąży w małych dawkach. Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą. Niekontrolowane spożycie może spowodować krwawienie, a nawet poronienie. A na późniejszych etapach ciąży powodują przedwczesne porody.
Zaleca się przyjmowanie suchych goździków w wypiekach lub napojach. Przyjmowanie olejków też jest możliwe, ale należy pamiętać, że jest to substancja bardziej skoncentrowana. Jeśli wystąpi reakcja alergiczna, natychmiast przerwij stosowanie przyprawy.
Wskazania do stosowania: zastosowanie goździków w medycynie
Goździki są używane do zapobiegania i leczenia chorób:
- Dusznica. Bakteriobójcze działanie przyprawy pomaga zmniejszyć objawy choroby. Goździki dodaje się do herbaty i pije na gorąco.
- Łupież i stany zapalne skóry. Użyj olejku goździkowego. Używanie go w postaci skoncentrowanej jest niebezpieczne, ponieważ w dużych ilościach może powodować oparzenia skóry. Olejek dodaje się do szamponów, detergentów, a następnie leczy się zainfekowane miejsca. Twórz maski.
- Trądzik, zmarszczki. Zastosuj maski na bazie olejku eterycznego.
- Ból. Roślina ma zbawienny wpływ na układ nerwowy i zmniejsza dolegliwości bólowe.
- Choroby przewodu pokarmowego. Rosół eliminuje nudności i biegunkę. Nie należy go przyjmować z wysoką kwasowością.
- Zapalenie stawów, skręcenie. Goździk działa rozgrzewająco, łagodzi ból.
- Olejek stosuje się podczas masażu.
- Zapalenie dziąseł, zapalenie jamy ustnej. Przyprawa łagodzi ból, odbudowuje uszkodzone tkanki.
- Niskie ciśnienie. Przyprawa wpływa na przepływ krwi, podnosi ciśnienie krwi.
- Astma. Herbata goździkowa łagodzi drgawki.
- Helminthiasis. Przyprawa pomaga usuwać pasożyty z organizmu.
- Zmniejszona moc. Przyprawa stymuluje męską erekcję. Promuje produkcję testosteronu.
- Zły oddech. Goździk ma wyraźny korzenny zapach. Skutecznie zwalcza nieprzyjemne zapachy i zapewnia świeży oddech.
Przyprawę stosuje się również przy częstych bólach głowy, problemach z oddawaniem moczu, chorobach stawów.
Narzędzie służy do zapobiegania rozwojowi guzów, nowotworów, a także do leczenia wola tarczycy.
Przeciwwskazania
Pomimo wielu przydatnych właściwości goździki mogą mieć również negatywny wpływ na organizm. Przyprawy nie należy spożywać, gdy:
- Choroby żołądka i jelit. Obejmuje to: wrzody, zapalenie okrężnicy, zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości. Przyprawa zwiększa kwasowość, co negatywnie wpływa na dotknięte narządy. Działa drażniąco na błonę śluzową i pobudza czynne wydzielanie soku żołądkowego.
- Zwiększona pobudliwość. Przyprawa działa tonizująco, wprowadza układ nerwowy w stan pobudzenia.
- Nadciśnienie. Goździki zwiększają ciśnienie krwi.
- Indywidualna nietolerancja. Jeśli masz wyraźną reakcję alergiczną, powinieneś przestać ją przyjmować. Może objawiać się zarówno u osoby dorosłej, jak i noworodka. Substancje czynne przenikają do mleka i mogą powodować wysypkę i zaczerwienienie skóry.
- Używaj przypraw w małych ilościach w czasie ciąży. Jeśli masz problemy, skontaktuj się z lekarzem.
Negatywne skutki jedzenia goździków
Przy nadmiernym stosowaniu lub indywidualnej nietolerancji goździki mogą wywoływać:
- Długotrwały kaszel;
- Zmniejszona odporność i funkcje ochronne organizmu, które będą prowadzić do częstych przeziębień;
- Zmęczenie, osłabienie mięśni;
- Zaburzenia snu, nerwowość, depresja;
- Alergiczne zaczerwienienie skóry, swędzenie, zapalenie oczu;
- Katar;
- Bóle głowy;
- Zaburzenia czynności jelit, zaparcia, biegunka;
- Zły oddech;
- Zmniejszony apetyt
- Zwiększone wydzielanie śliny podczas snu, zgrzytanie zębami;
- Ból brzucha, stawów;
- Wysypki skórne.
Jeśli pojawią się te objawy, należy natychmiast przerwać stosowanie przyprawy. Jeśli po tym problem nie ustąpi, zasięgnij porady lekarza.
Metody użycia
Goździki są używane na sucho i jako olej. Do przygotowania bulionów pobierane są pąki. Sposób aplikacji zależy od rodzaju choroby.
- Z biegunką, a także procesami zapalnymi. Spożywać na sucho, żując pąki. Dodawany również do herbaty.
- Na przeziębienia. Dodawany do napojów. Kwiaty można również żuć na sucho.
- Czkawka. Pąki działają przeciwskurczowo. Przyprawę należy żuć przez kilka sekund.
- Z grypą, ARVI. Aby wzmocnić układ odpornościowy, gotuje się wywar. 6-7 pąków goździków wystarcza na 1 litr wody.
- Na ból zęba, zapalenie jamy ustnej, zapalenie dziąseł, choroby dziąseł. Przyspiesza regenerację. Uśmierza ból. Do leczenia musisz żuć kwiaty.
- Z niedociśnieniem. Zwiększa ciśnienie krwi, pobudza układ nerwowy.
- Z zapaleniem skóry, skaleczeniami, siniakami. Do leczenia stosuje się maści na bazie goździków. Roślina normalizuje stan skóry, wzbogaca skórę w składniki odżywcze. W przypadku trądziku stosuje się oleje.
- Z cellulitem. Goździki działają rozgrzewająco.
- Z bólem głowy. Zmielone goździki łączy się z olejem kamforowym i wciera mieszanką whisky.
Przepisy na wywar goździkowy
Istnieje kilka opcji przygotowania bulionu. Każdy z nich nadaje się do leczenia określonej choroby i znajduje zastosowanie w medycynie tradycyjnej.
Klasyczny przepis
Składniki:
- Suszone pąki goździków – 4 sztuki;
- Wrząca woda – 200 mililitrów.
- Przygotowanie:
- Przyprawę zalać wrzątkiem.
- Pozostaw na kilka minut do zaparzenia bulionu.
- Odcedź mieszaninę i weź 2-4 łyżeczki dziennie.
Wymagane jest codzienne robienie mieszanki i picie świeżego bulionu. Przechowywany przez długi czas goździk traci swoje właściwości lecznicze.
Z bezpłodnością
Bulion służy do leczenia niepłodności. Aby to zrobić, dodaj macicę boraksu i czerwony pędzel do goździka. Zioła zalać wrzącą wodą i parzyć przez 5 minut.
Z nieregularnym cyklem miesiączkowym
Do przyprawy dodaje się kwiaty lipy i omanu. Czasami używają Czarnobyla. Mieszankę zalewamy wodą, a następnie pijemy jak zwykłą herbatę.
Do procesów zapalnych
Aby zapobiec stanom zapalnym i rozprzestrzenianiu się komórek rakowych, do goździków dodaje się suszone liście babki lancetowatej. Zmniejsza również ryzyko ciąży pozamacicznej i pojawienia się chorób zakaźnych.
Aby znormalizować ciśnienie
Aby ustabilizować ciśnienie krwi, do goździków dodaje się miód i cytrynę. Taki wywar ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, zwiększa napięcie ciała.
Składniki:
- Cytryna – ½ część;
- Suszone goździki – 6 pąków;
- Miód – 1 łyżka stołowa;
- Czarna lub zielona herbata do smaku – 2 łyżeczki;
- Woda – 500 mililitrów.
Przygotowanie:
- Zmiel kwiaty goździków na drobny proszek.
- Zagotować wodę.
- Wyciśnij sok z cytryny.
- Wymieszaj proszek goździkowy, herbatę i miód w misce. Dodaj sok z cytryny.
- Zalej wrzątkiem składniki.
- Pozwól parzyć przez 1-2 godziny.
Wypij cały bulion. W razie potrzeby można go również pić jak zwykłą herbatę, zaparzając przez 5-10 minut. Jednak w tym bulionie będzie mniej składników odżywczych.
Od pasożytów
Przyprawa jest aktywnie wykorzystywana do zwalczania robaków pasożytniczych i innych pasożytów.
Składniki:
- Suszone goździki – 5 pąków;
- Czosnek – 2-3 ząbki;
- Imbir – 2 kółka korzeniowe
- Ocet – 2 łyżeczki;
- Woda – 200 mililitrów.
Przygotowanie:
- Zmiel goździki na proszek.
- Drobno posiekaj czosnek i imbir.
- Zalej składniki octem.
- Dodaj wodę.
- Odstaw na co najmniej 4 godziny.
- Weź wywar z 2 łyżek stołowych 3 razy dziennie.
Nastój
Nalewka jest stosowana w leczeniu przeziębienia i innych objawów przeziębienia. Zwiększa napięcie ciała i odporność na wirusy.
Składniki:
- Cytryna – ½ część;
- Pomarańczowy – część ½;
- Suszone goździki – 8-10 pąków;
- Mielony cynamon – 1 łyżeczka;
- Wódka – 200 mililitrów;
- Woda – 100 mililitrów.
Przygotowanie:
- Drobno posiekaj owoce cytrusowe i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia i ostudź.
- Posiekaj goździki i wymieszaj z cynamonem. Dodaj do owoców cytrusowych.
- Napełnij wódką. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego.
- Nalewkę przyjmować 3 razy dziennie po posiłkach.
Goździki w gotowaniu
Przyprawa jest aktywnie wykorzystywana do przygotowywania różnych potraw. Świetnie nadaje się do wypieków, przystawek, wytrawnych napojów. Jest używany w marynatach.
W wypiekach goździki często łączy się z kardamonem i cynamonem. Ta pikantna mieszanka nadaje się do robienia bułek, musów, kompotów, puddingów. Przyprawa doskonale uzupełnia mięso. Dodawany jest do keczupów i sosów.
Jasny smak podkreśla walory dania głównego. Przyprawa służy do przygotowania napoju np. Grzanego wina.
Podsumujmy
Goździki są naturalnym źródłem witamin i minerałów. Posiada cały szereg przydatnych działań. Jest często stosowany w medycynie tradycyjnej w profilaktyce i leczeniu chorób.
W czasie ciąży przyprawę należy przyjmować w niewielkich ilościach. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy, łagodzi ból i normalizuje ciśnienie krwi. Istnieje jednak szereg przeciwwskazań. Przed użyciem skonsultuj się ze specjalistą.
