Danie nazywa się „ogórkami tyraspolskimi”, ponieważ jest nadziewane ogórkami. Bardzo łatwo jest przygotować danie, ale nie da się o nim zapomnieć. Roladki mają pikantne nadzienie, które przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku.
Smalec wieprzowy – 50 gramów (solony i świeży na pół). 
Polędwicę pokroić w kotlety o średniej grubości 5-7 mm.Wystarczy.
Odbij się bardzo subtelnie. Na innej stronie znajdziesz przepisy na kotlety schabowe bez dodatków. Zapraszam i obiecuję, że poczęstuję Cię pysznie.
Weź kęs świeżego i solonego smalcu. W przypadku braku możesz wziąć jeden rodzaj, ale potem popraw smak na sól. Przepuścić przez maszynkę do mięsa. Od razu podzielić na dwie miski, włożyć więcej do jednej.
Ząbki czosnku zmiażdżyć prasą, wrzucić do miski z dużą ilością smalcu.
Ser zetrzyj grubymi wiórkami, trzymaj w osobnej misce.
Na patelni rozgrzać olej, włożyć plastry cebuli, podsmażyć, aż będzie przezroczysta.
Dodaj ogórki, smaż przez kilka minut. Włóż do miski, ostudź.
Dopraw mięso solą i pieprzem. Posmaruj mięso smalcem i czosnkiem.
Na brzeg połóż kupkę ogórków, obok dodaj ser.
Zwiń rolką, zamykając krawędzie do wewnątrz, aby nadzienie nie wyleciało.
Na patelni rozgrzać olej, rozłożyć półprodukty, smażyć do miękkości na średnim ogniu. Ponieważ mięso jest bardzo cienko ubite, kawałki są bardzo szybko smażone. Alternatywnie można je usmażyć na dużym ogniu, a po zakończeniu gotowania wysłać do piekarnika.
Niektóre bułki można zrobić bez nadzienia, po prostu natłuszczając kotlety smalcem.
Nadziewane bułki mięsne w piekarniku
Świąteczna wersja przystawki z papryką i pistacjami. Jest zrobiony z wieprzowiny, ale możesz spróbować zrobić roladki z kurczaka.
Ser miękki – liczba talerzy według liczby rolek. Polędwiczki wieprzowe pokroić w paski o grubości ok. 1 cm, ubić lekko z obu stron. Posyp sosem z granatów, od razu posol, posyp pieprzem. Odstawić do marynowania na kilka godzin. Obierz pistacje ze skorupki, zmiażdż na okruchy. Posyp je kawałkami mięsa. Na każdym kawałku połóż talerz miękkiego sera. Obierz nasiona z papryki, pokrój miąższ w paski. Połóż plasterek na serze. Uformuj rolkę, zamocuj bezpiecznie wykałaczkami. Smażyć z obu stron na patelni, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Wlej wino, przykryj folią. Wstawić do piekarnika na godzinę. Reżim temperaturowy w piecu wynosi 200 o C. Świetne danie na obiad i uroczystość. Już gotowałam i potwierdzam: jest bardzo satysfakcjonujące i pyszne.
Roladki wieprzowe nadziewane serem i suszonymi śliwkami
Bardzo apetyczne „palce”, jak nazywają je kulinarni eksperci ze względu na ich podobieństwo do pierwowzoru.
Podziel cięcie na paski o grubości nie większej niż centymetr. Odbij, przykrywając folią spożywczą. W osobnej misce wymieszaj majonez z przepuszczonym przez prasę czosnkiem, dodaj wybrane przyprawy. Rozłóż sos na kotletach. Na każdym połóż plasterek sera i suszoną śliwkę. Mięso zwinąć w rulon, zabezpieczyć nitkami, szybko podsmażyć na oleju słonecznikowym (dosłownie przez minutę). Umieść półprodukty w formie lub na blasze do pieczenia, umieść na środkowym poziomie piekarnika. Gotuj w 220°C przez 50 minut. 
Roladki wołowe nadziewane boczkiem i ogórkiem
Ta przystawka znana jest z kuchni niemieckiej, gdzie nazywa się ją Roladena.
Pokrój filet wołowy na równe, długie kawałki. Ubij młotkiem, dodaj sól. Nasmaruj powierzchnię musztardą. Pokrój pikle wzdłuż na długie paski. Boczek pokroić w drobną kostkę. Na każdym plasterku połóż kilka pasków ogórka (ile zmieści się). Umieść je w równej odległości. Naszkicuj między nimi kostki bekonu (pozostaw trochę bekonu, przyda się później). Na każdy kawałek połóż kawałek masła, aby bułki były soczyste. Mięso zwinąć w bułkę, spiąć wykałaczką. Rozgrzej olej na patelni, szybko usmaż przedmiot ze wszystkich stron. Cebulę pokroić w kostkę, włożyć masło pozostałe po usmażeniu bułek. Smaż do zeszklenia, a następnie dodaj pozostały boczek. Smażyć razem na złoty kolor. Ułóż bułeczki warstwami w rondlu, na przemian ze smażoną cebulą i boczkiem. Maggi rozcieńczyć wodą, polać tym sosem zawartość patelni. Gotuj na małym ogniu przez 1,5 godziny. Policz czas po ugotowaniu. 
Szybkie roladki mięsne ze śliwkami w kremowym sosie
Przystawka jest przygotowywana bardzo szybko i łatwo, ale okazuje się niesamowicie smaczna.
Wcześniej gotuj suszone śliwki na parze gorącą wodą, a następnie spuść płyn, osusz owoce ręcznikiem papierowym. Pokrój wołowinę na płaskie paski, ubij młotkiem kuchennym. Natychmiast posyp pieprzem i solą. Boczek pokroić w kostkę, ułożyć na kawałkach mięsa. Umieść suszone śliwki obok lub na wierzchu. Rozwałkuj strukturę w bułkę, smaż na maśle przez 3 minuty z każdej strony. Wlej śmietanę do pozostałego po smażeniu oleju, dodaj trochę soli i pieprzu. Gotować na dużym ogniu, a następnie dusić, aż sos zgęstnieje (około 10 minut). Umieść bułki w sosie i gotuj przez kolejne 10 minut. 
Pyszne roladki mięsne z mięsem mielonym na patelni
Do mięsa mielonego wybierz karkówkę lub szynkę z dobrą warstwą boczku.
Olej słonecznikowy, pieprz, kozieradka, kardamon, sól. Przewiń mięso, zamieniając się w mięso mielone. Dodaj sól, inne przyprawy, wymieszaj. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Obierz paprykę, cebulę, pokrój odpowiednio w paski i półpierścienie. Podsmaż warzywa do miękkości. Rozłóż folię spożywczą na desce do krojenia, ułóż mięso mielone, tworząc prostokąt. Grubość warstwy wynosi około 5-6 milimetrów. Ser Mozzarella pokroić w plastry, rozłożyć na mięsie mielonym, zachowując odstęp 2-3 cm. Smażone warzywa położyć na serze. Za pomocą folii zwiń mięso mielone w bułkę. Rozłóż arkusz folii, ułóż na wierzchu talerzyki boczku (długość arkusza powinna być równa długości wykroju rolki). Ułożyć bułkę na boczku, a następnie zawinąć w folię. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut, następnie przecinamy folię i odkrywamy. Następnie dodaj temperaturę w piekarniku do 220°C, gotuj przez kolejne 10-15 minut. Wyłącz, gdy powierzchnia się zrumieni. 
Niskokaloryczne roladki z kurczaka zostaną zatwierdzone przez każdego, kto stara się dobrze odżywiać.
Bułka tarta, masło, pieprz, sól. Ser krótko zamrozić w zamrażarce, następnie natrzeć go ząbkiem czosnku, wymieszać. Pokrój pierś w poprzek ziarna, odetnij, przykrywając plastikiem. Rozłóż masę serową, zwiń ją. Wbij jajko do miski, sól, pieprz i rozluźnij. Zanurz puste miejsca w mące, następnie w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażyć do miękkości ze wszystkich stron na umiarkowanym ogniu. 
Przepis na bułeczki z bekonem
Polędwicę podzielić na 6 równych porcji. Pokonaj kotlety, sól, pieprz kawałki. Przygotuj jabłka, usuwając rdzeń i obierając. Pokroić w plasterki, ułożyć na każdym kawałku. Na wierzch połóż plasterek boczku. Skręć kotlet rolką, zapnij szpikulcem lub zawiąż strukturę. Ułóż w rzędach w naoliwionej foremce, jeśli zostały jabłka, umieść je między wykrojami. Naczynie polej śmietaną, gotuj przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. 
Jak zrobić bułki w ostrym sosie
Oryginalny przepis na danie z figami i orzechami włoskimi, wykwintna przystawka godna włączenia do świątecznego menu.
Ser pleśniowy (dopuszczalne zastąpienie serem zwykłym, twardym) – 100 gram Pokrój mięso na kawałki, tak jak na kotlety. Odbić, włożyć do miski, posolić, posypać sosem sojowym. Marynować przez około 2 godziny. Jednocześnie figi suszone na parze z gorącą wodą. Po 15 minutach odcedź napar i osusz. Włóż figi do miski i dodaj orzechy włoskie. Zmiel na okruchy blenderem. Wlej śmietanę, dodaj zmiękczone masło. Ponownie użyj blendera. Rozłóż powstałe masło orzechowe na kotletach. Połóż na wierzchu talerz sera, zawiń w rolkę. Umieść półfabrykaty szczelnie w formie, wyślij je do pieczenia. Temperatura w piekarniku 200 o C. Czas pieczenia około 50 minut w zależności od wielkości półproduktów. Roladki mięsne „Języki Babi” – bardzo, bardzo smaczny obiad
Kiedy gotuję te pyszne bułeczki, zawsze myślę: „nie chcę, żeby goście przychodzili”, bo wszystko mogę zjeść sama. Są smaczne nawet na etapie smażenia, a w bulionie po prostu nie mogą zejść. Smacznego!
