Oliwa z oliwek jest niezastąpionym produktem w diecie zwolenników zdrowej diety. Ponadto olej od dawna jest używany przez kobiety w celach kosmetycznych, aby nadać skórze świeżość, miękkość i elastyczność. Z pomocą produktu można schudnąć i napełnić organizm energią po ciężkim treningu fizycznym, co jest szczególnie cenne dla sportowców. Oliwa z oliwek jest zasłużenie uważana za produkt uniwersalny i zdrowy ze względu na swój skład, bogaty w kwasy tłuszczowe, pierwiastki śladowe i witaminy.
Jednak, aby osiągnąć pożądany efekt, musisz wiedzieć, jaki rodzaj oleju kupujesz – rafinowany czy nierafinowany, do czego oba są używane, jak prawidłowo przechowywać produkt i dla kogo oliwa z oliwek jest kategorycznie przeciwwskazana. Przeczytaj o tym wszystkim w naszym artykule.
Zawartość kalorii w oliwie z oliwek i skład chemiczny
Zawartość kalorii oliwy z oliwek w 100 g wynosi 897,8 kcal, a skład chemiczny jest bogaty w kwasy tłuszczowe i ma obszerną listę dobroczynnego wpływu na organizm człowieka.
Skład chemiczny oleju nierafinowanego na 100 g w formie tabeli:
Nazwa elementu | Wskaźnik ilościowy |
Omega-6, g | 11,8 |
oleinowy, g | 63,8 |
palmitolejowy, g | 1,61 |
palmitynowy, g | 12,8 |
arachidoński, g | 0,79 |
Stearyk, g | 2,8 |
Żelazo, mg | 0,5 |
Cholina , mg | 0,4 |
Witamina E, mg | 12,3 |
Witamina K, mg | 0,07 |
Fosfor, mg | 2,1 |
Potas, mg | 1,1 |
Sód, mg | 1,9 |
Wapń, mg | 1.2 |
beta sitosterol, mg | 99,8 |
linolowy, g | 12,1 |
Omega-9, g | 0,6 |
W procesie przetwarzania oliwa z oliwek marnuje wiele przydatnych pierwiastków, dlatego do celów kosmetycznych lub leczniczych najlepiej stosować olej nierafinowany.
Wartość odżywcza oliwy z oliwek na 100 g:
- węglowodany – 0 g;
- tłuszcze – 98,9 g;
- białka – 0 g;
- błonnik pokarmowy – 0 g;
- woda – 1,1 g.
Zawartość kalorii w 1 łyżce oleju wynosi 152,6 kcal, w 1 łyżeczce – 44,8 kcal.
Korzyści dla zdrowia
Korzyści zdrowotne wynikające z oliwy z oliwek są liczne i zróżnicowane. Produkt nie tylko poprawia ogólne samopoczucie, ale także korzystnie wpływa na niemalże narządy wewnętrzne, normalizując ich pracę i działając profilaktycznie na różne schorzenia.
- 1 Oliwa z oliwek obniża poziom złego cholesterolu we krwi i zwiększa ilość dobrego. Dodatkowo produkt wzmacnia mięsień sercowy. Badania naukowe pokazują, że ludzie, którzy regularnie spożywają pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe, mają zmniejszone ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
- 2 Produkt działa przeciwzapalnie na organizm. Reakcje zapalne często pojawiają się z powodu ciągłego stresu, nieregularnego lub niedożywienia, a następnie przechodzą w poważniejsze choroby. Olejek pomaga zneutralizować skutki procesów zapalnych, a także zmniejszyć częstotliwość ich występowania.
- 3 Olejek pozytywnie wpływa na wytrzymałość ścian naczyń krwionośnych, a także normalizuje ciśnienie krwi.
- 4 Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym oliwa z oliwek stosowana jest w profilaktyce raka.
- 5 Oliwa z oliwek pomaga schudnąć i jest uważana za doskonały środek zapobiegający otyłości, oczywiście, jeśli jest spożywana z umiarem.
- 6 Zwiększa wydajność mózgu. Systematyczne stosowanie oleju, czy to w czystej postaci, czy jako dressing do potraw, poprawia pamięć, koncentrację i uważność.
Ponadto olejek działa profilaktycznie przeciwko chorobie Alzheimera – spowalnia spadek funkcji poznawczych.
Właściwości lecznicze oliwy z oliwek
Właściwości lecznicze oliwy z oliwek od dawna wykorzystywane są w medycynie ludowej:
- 1 Regularne stosowanie preparatu zapobiega depresji i zaburzeniom nerwowym. Olejek normalizuje równowagę hormonalną, dzięki skokom, które często psują nastrój bez powodu. Dodatkowo systematycznie zażywając olejek można wzmocnić sen i osiągnąć pozytywne myślenie.
- 2 Uważa się, że oliwa z oliwek zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę. Tłuszcze wchodzące w skład produktu normalizują poziom cukru i insuliny. Jeśli lubisz pokarmy bogate w cukier i węglowodany, możesz spowolnić proces wchodzenia glukozy do krwiobiegu niewielką ilością oleju.
- 3 Oliwa z oliwek normalizuje trawienie, zapobiega zaparciom i wzdęciom oraz pomaga w leczeniu chorób jelit.
- 4 Stosowanie produktu pomaga przywrócić siły po operacji lub poważnej chorobie.
- 5 Olejek usuwa z organizmu trucizny, toksyny i nadmiar soli. Ponadto produkt pomoże oczyścić drogi oddechowe i zmniejszyć negatywny wpływ nikotyny na płuca.
- 6 Regularne spożywanie olejku zmniejsza objawy żylaków i zapobiega ich rozwojowi dzięki zdolności do rozrzedzania krwi. Produkt zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi oraz uelastycznia ściany naczyń krwionośnych. Ponadto olejek stosuje się zewnętrznie do wcierania w skórę w miejscach występowania żylaków.
- 7 Przy pomocy produktu leczy się stany zapalne dziąseł. Aby to zrobić, podgrzej olej (nieco cieplejszy niż temperatura pokojowa) i nasmaruj dziąsła miękką szczoteczką do zębów. W przypadku, gdy operacja jest bolesna, wystarczy przepłukać usta ciepłym olejem przez 10-12 minut.
Olejek należy do nielicznej listy produktów, które są prawie w 100% przyswajalne przez organizm ze względu na zróżnicowany skład chemiczny, którego składniki przyczyniają się do szybkiej wzajemnej asymilacji. Na przykład przeciwutleniacze zawarte w formule pomagają organizmowi wchłonąć witaminę K.
Dla zdrowia kobiet
Oliwa z oliwek ma pozytywny wpływ na zdrowie kobiet:
- 1 Regularne dodawanie do diety produktu normalizuje równowagę hormonalną, która podskakuje w okresie menopauzy lub przed PMS.
- 2 Olejek stosowany jest w leczeniu niepłodności. W tym celu specjalne diety często zawierają produkt o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych i składników odżywczych, a oliwa z oliwek w tej dziedzinie jest mistrzem.
- 3 Normalizuje się praca tarczycy i produkcja estrogenu.
- 4 Olejek zaleca się stosować w okresie ciąży, gdyż pozytywnie wpłynie nie tylko na samopoczucie mamy, ale i dziecka. Dodatkowo produkt pomaga w walce z chronicznym zmęczeniem.
W okresie karmienia piersią stosowanie olejku ograniczy występowanie kolki u dziecka.
Oliwa z oliwek dla mężczyzn
Oliwa z oliwek ma również korzystny wpływ na zdrowie mężczyzn:
- 1 Regularne stosowanie produktu poprawi potencję poprzez zwiększenie krążenia krwi.
- 2 Produkt poprawia funkcje rozrodcze.
- 3 Olejek energetyzuje przed wyczerpującym treningiem sportowym.
Olejek jest szczególnie przydatny dla sportowców siłowych, którzy muszą nabrać masy mięśniowej lub wykazać się najlepszymi wynikami na zawodach.
Zastosowanie w kosmetologii
W kosmetologii oliwa z oliwek stosowana jest w celu poprawy kondycji skóry, wzmocnienia włosów i rzęs:
- 1 Aby zwiększyć gęstość rzęs, po prostu smaruj rzęsy oliwą z oliwek codziennie przed pójściem spać. Już po miesiącu stosowania powinny być widoczne pierwsze efekty. Ponadto olejek służy do demakijażu.
- 2 Aby uzyskać lśniące i gęste włosy, a także nadać im miękkości i pobudzić dalszy wzrost, konieczne jest wykonanie maseczek na bazie odżywczego kremu i oliwy z oliwek, wcierając je u nasady i równomiernie rozprowadzając na całej długości włosów.
- 3 Olejek nawilża skórę i chroni przed szkodliwymi wpływami środowiska, takimi jak promieniowanie ultrafioletowe i toksyny, a także zapobiega łuszczeniu się i szorstkości. Co więcej, samo regularne stosowanie nierafinowanej oliwy z oliwek pomaga, ale jeśli zrobisz kremy do rąk lub twarzy z dodatkiem oleju, efekt znacznie wzrośnie.
- 4 Olejek stosowany jest w okładach na ciało i zabiegach masażu antycellulitowego. Te same działania pomogą zmniejszyć widoczność rozstępów.
- 5 W domu możesz pozbyć się trądziku czy zaczerwienienia, ale tylko wtedy, gdy nie masz tłustej skóry, w przeciwnym razie pory po prostu się zatkają, a podrażnienia wzrosną.
Oprócz tego produkt przyspiesza gojenie się ran, łagodzi ból i zaczerwienienia spowodowane drobnymi oparzeniami. Aby uzyskać efekt kosmetyczny, użyj nierafinowanego (pierwszego) oleju tłoczonego na zimno.
Jak używać do odchudzania?
Aby schudnąć, zaleca się wypicie 1 łyżeczki na pusty żołądek. nierafinowana oliwa z oliwek. Z biegiem czasu dawkę zwiększa się do 1 łyżki stołowej. Po zażyciu olejku surowo zabrania się jedzenia i picia czegokolwiek przez 40, a najlepiej 60 minut. W przeciwnym razie osiągnięcie pożądanego rezultatu będzie niemożliwe. Opcjonalnie, gdy twoje ciało przyzwyczai się do porannej dawki 1 łyżki. łyżką, możesz dodać kolejną porcję oleju na noc w tej samej ilości (ale musisz zacząć od nowa od 1 łyżeczki).
U osoby występuje tendencja do przejadania się, w tym z powodu braku w organizmie oleetanolamidu. Kiedy oliwa z oliwek zaczyna wchodzić w interakcje z błoną śluzową jelit, działa jak katalizator, dzięki czemu rozpoczyna się produkcja tej substancji.
Istotą techniki jest to, że nasycając organizm niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, zapobiegniesz możliwości przejadania się i zmniejszysz ilość zbędnych przekąsek: uczucie sytości w żołądku utrzyma się przez dłuższy czas.
Ważny! Aby schudnąć, używaj nierafinowanego masła. Ale lepiej nie używać takiego oleju do obróbki termicznej żywności.
Dodatkowo można wziąć jedną łyżkę oleju wymieszaną z sokiem z cytryny. To oczyści wątrobę z nagromadzonej żółci, poprawi jej funkcjonowanie, a tym samym przyspieszy proces odchudzania.
Szkoda z oliwy z oliwek i przeciwwskazania
Szkoda powodowana przez oliwę z oliwek, a także przez większość innych substancji, w większości przypadków jest spowodowana nadużywaniem lub nabyciem produktu niskiej jakości, a także alergią na niego. Przeciwwskazane dziennie używać więcej niż 2 łyżki. l. obrazy olejne:
- 1 Osoby cierpiące na otyłość lub będące na diecie, ponieważ produkt jest wysokokaloryczny.
- 2 Osoby z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, kamicą nerkową lub woreczkiem żółciowym powinny przed zastosowaniem preparatu skonsultować się z lekarzem i nigdy nie powinny pić go na pusty żołądek.
- 3 Przy przyjmowaniu produktu powyżej zalecanej dziennej dawki może dojść do krytycznego spadku ciśnienia tętniczego.
- 4 Produkt złej jakości może spowodować zatrucie i niewydolność serca.
- 5 Nadużywanie może powodować niestrawność, tworzenie się kamieni nerkowych, stan zapalny i krytyczny spadek poziomu cukru we krwi.
Dodatkowo warto pamiętać o wysokiej kaloryczności oleju i stosować go z umiarem, w zalecanych przez dietetyków dawkach.