Najpierw odpowiem na kilka pytań, które mogą zmylić początkujące gospodynie domowe.
Cała miękka część nadziemna, odcinająca górę. Usuń utwardzoną część. Nawiasem mówiąc, strzałka powie ci, co należy usunąć. Miękka, jadalna część łatwo się łamie. Trudniej jest poradzić sobie z trudnym, będziesz musiał go przeciąć. O wiele ważniejsze jest prawidłowe i na czas zebranie strzał, zanim staną się zbyt twarde. Plastry mleka dojrzałego, o cienkiej skórce i średniej wielkości, są używane do zbioru i do jedzenia. Jak wiedzieć, kiedy ciąć:
Dopóki kwiat nie rozkwitnie, jest cięty tylko pączkiem. Strzały dojrzałości mleka dopiero zaczynają skręcać się w pętlę – to kolejny znak, że nadszedł czas, aby zebrać je na zimowe zbiory. 
Kiszone strzałki czosnku – prosty przepis
Klasyczna receptura, w której najbardziej czasochłonną pracą będzie sterylizacja puszek.
Oblicz ilość marynaty, oblicz ją sam na podstawie objętości puszek.
Pokrój czyste półfabrykaty na kawałki o długości 5-7 cm. Blanszować w durszlaku przez 2-3 minuty. Zalej zimną wodą, aby nie zmiękły. Pozwól, aby nadmiar wilgoci spłynął, włóż do słoika. Przygotuj marynatę, wrzucając cukier i sól do wrzącej wody. Mieszaj i pozwól się rozpuścić. Wlej marynatę do słoików i wysterylizuj. 
Marynowane Fast Food Strzałki
Szybki przepis na marynowanie strzelców czosnkowych do przechowywania w zimie. Jest najlżejszy, najbardziej wszechstronny, nie sprawi żadnych szczególnych trudności. Przystawkę można przygotować bez szwu.
Weź składniki z poprzedniego przepisu, zmienia się tylko technologia gotowania.
Przygotuj surowce do konserw: parz lub blanszuj. Nie chłodzić zimną wodą, jak w pierwszym przepisie, ale zrób to inaczej. Złóż słoik, napełnij marynatą (o tym w tym samym miejscu) i zwiń. Obrabiany przedmiot jest doskonale przechowywany pod nylonową pokrywą. Najpierw wstaw do lodówki na tydzień, a następnie przenieś do stałego miejsca przechowywania. Kiszone strzałki czosnku jak dziki czosnek – przepis na wódkę
Wiele osób często myli dziki czosnek z naszą bohaterką. Do tego stopnia, że na rynku często można znaleźć słoiki ze strzałkami czosnku w puszkach, zwane „marynowanym dzikim czosnkiem”. Może dlatego, że tu i tam smakuje czosnek – z wódką w sam raz.
Na litr wody:
Przygotuj surowce – spłucz, podziel na kawałki. Zalać wrzątkiem zimną wodą (lub sparzyć przez kilka minut, wrzucając do wrzątku). Ugotuj marynatę dodając przyprawy do wrzącej wody i gotuj przez 2 minuty. Zdjąć z ognia, wlać ocet, wymieszać i szybko zamarynować gorącą wodą. Wysterylizuj słoiki, odwróć, wstaw do lodówki i przechowuj. 
Strzałki marynowanego czosnku w stylu koreańskim
Składniki podaję w litrowym słoiku, ponieważ lepiej przygotować koreański preparat w małych porcjach.
Cukier granulowany, sól, ocet stołowy – po duża łyżka każdego. Umyj, osusz i pokrój surowiec na kawałki 6-7 cm. Wlej olej na patelnię, podgrzej i rozłóż strzałki. Smaż przez 10 minut bez przykrycia, pamiętając o mieszaniu. Wlej ocet, sos, wymieszaj i zagotuj. Następnie wyślij wszystkie inne przyprawy, z wyjątkiem czosnku. Kontynuuj gotowanie do wrzenia. Posiekaj ząbki czosnku w dowolny sposób, wrzuć marynatę i gotuj jeszcze przez pięć minut. Przenieś szybko do wstępnie wysterylizowanego słoika i dokręć. Obrabiany przedmiot doskonale przechowywany w spiżarni, lodówce. Przepis na marynowane strzały bez octu
Oprócz octu możesz użyć innych konserwantów, zwłaszcza gdy z jakiegoś powodu nie można go użyć. Każda kwaśna jagoda lub owoc ma doskonałe właściwości przechowywania. Są to porzeczki – czerwona i biała. Zaczerpniemy sok z kwaśnych jabłek, których domostwa czasem odmawiają picia, ale nie ma dokąd pójść. Zwykle używam zeszłorocznych. Sugerowany przepis na szybkie marynowanie.
Przygotować:
Przygotuj strzały, sparz, włóż do pojemników. Wlej sok do rondla. Dodaj przyprawy, zagotuj i przelej do słoików. Zwiń, ostudź, odwróć, wyślij do spiżarni. Jak marynować strzały z cynamonem
Niezwykły przepis, według którego dostaniesz pikantne strzały i pikantną marynatę.
Liść laurowy, pieprz, cynamon (2-3 gramy na puszkę). W razie potrzeby można dodać nasiona gorczycy. Jak przygotować surowce i metodę marynowania, wybierz z innych przepisów – każdy się nada. Gdy zaczniesz robić marynatę, dodaj lawruszkę, pieprz i cynamon do wrzącej wody razem z solą. Przepis z marynowaniem krok po kroku strzał czosnkowych na zimę. Udane blankiety dla Ciebie!
