Po prostu smażona ryba na patelni jest nudna. Proponuję ciekawy przepis z cebulą i pomidorami.
Tuszkę flądry pokroić w filety (na innej stronie dowiesz się, jak to zrobić prawidłowo), posyp solą, odrobiną pieprzu, chleb z mąką. Smażyć do chrupkości na dobrze rozgrzanym oleju. Przenieś na talerz. Dodaj trochę oleju na patelnię. Pokrój cebulę w paski, podsmaż przez kilka minut, aż będzie przezroczysta. Dodaj papryczki chilli, smaż dalej przez 5-10 minut. Dodaj pokrojonego w plasterki pomidora (możesz wziąć z puszki), wlej bulion. Gdy zawartość się zagotuje, dodaj kawałki ryby do sosu. Dodaj zmiażdżony ząbek czosnku i dopraw solą. Zmniejsz moc ognia. dusić danie z cichym „bulgotaniem” do miękkości. Podawać z ziemniakami i posiekanym koperkiem. 
Flądra pieczona w piekarniku – bardzo smaczny przepis
Estragon, świeży – łyżka drobno posiekanego (lub ¼ małej łyżki suszu). Łyżkę oleju rozpuścić na patelni, włożyć filet z ryby, zwinięty w rulon (zabezpieczyć wykałaczką). Smażyć trochę. Sól, dopraw pieprzem, estragonem, zalej winem. Patelnię wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C, kładąc ją na górnym poziomie. Przykryj pokrywką. Po 10 minutach odcedź sos winny, przenieś go z górnego rusztu na najniższe piętro, mniej „gorące”. Przykryj pokrywką. Odcedzone wino włożyć do rondla, zagotować. Gotuj, aż sos zostanie przepołowiony. Aby zrobić aksamitny sos, rozpuść olej na patelni, dodaj mąkę, smaż do brązu. Następnie wlej bulion, wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Wlej sos do wina. Zbyt gęsto rozcieńczyć kremem. Jeśli sos okaże się zbyt rzadki, podgotuj jeszcze trochę. Filet rybny polać sosem, krakersy rozkruszyć na okruchy, posypać flądrą. Na wierzchu ułożyć kawałki pozostałego masła. Pozostaw pokrywkę i gotuj na górnej półce piekarnika, aż górna część naczynia się zrumieni. Przepis na pyszną flądrę w folii (w piekarniku)
Folia pomoże zachować soczystość. Gospodynie często używają go podczas pieczenia flądry w piekarniku. Autorka dzieli się tajnikami gotowania, polecam na pewno zajrzeć.
Cała flądra w piekarniku
Jeśli udało ci się tylko z małą flądrą, nie zniechęcaj się, ugotuj ją w całości.
Cebula drobno posiekana – 3 łyżki. Włóż winogrona do rondla, zalej wodą, całkowicie przykrywając jagody. Po ugotowaniu gotuj przez 3 minuty, odcedź bulion. Na patelni roztopić połowę masła, podsmażyć na nim cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie posmaruj wypatroszoną tuszą flądry. Dopraw pieprzem, solą, winem i wodą. Gdy zawartość się zagotuje, zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Pocij się przez 10 minut. Gotową rybę włóż do formy, pokryj winogronami. Aby przygotować sos, rozpuść olej na patelni, wlej żółtko wymieszane z beszamelem. Dusić na małym ogniu, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj przyprawy, wlej śmietanę, zagotuj. Rybę w formie polej sosem, wyślij do piekarnika do pieczenia. Gdy wierzch się zrumieni, wyjmij go i zacznij degustować. 
Flądra z ziemniakami i warzywami w brykietach
Możesz zmieniać zestaw warzyw, wybierając według własnego uznania. Osobiście często dodaję kalafior, mrożony groszek i fasolę. W składnikach nie ma sera, ale kto zabroni nam posypywać nim naczynie i piec aż będzie pięknie chrupiący?
Zostaw placek rybny na stole, aby naturalnie się rozmroził. Lepiej nie używać ekstremalnych metod, takich jak mikrofalówka, stracisz smak flądry. Pokrój obraną cebulę na półpierścienie. Pokrój miąższ papryki w paski. Pokrój pomidory na plasterki. Obrane ziemniaki podzielić na kółka, duże przekroić na pół. Pokrój łodygę selera na kawałki. Połóż natłuszczony papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Na dno połóż kubki ziemniaczane, a następnie rozmrożoną rybę. Ułóż pozostałe warzywa w dowolnej kolejności. Jeśli zdecydujesz się posypać serem, połóż pomidory na wierzchu. Posyp wszystkie warstwy przyprawami, ale w rozsądnej ilości. Skrop obficie olejem. Piec w 180 ° C, ustawiając minutnik na 35-40 minut. Poduszka warzywna sprawi, że flądra będzie bardzo soczysta i nasączy własnym smakiem. 
Flądra w sosie mlecznym z grzybami
Przepis przyszedł do nas z Danii, gdzie flądra jest tradycyjnie kochana i często gotowana. Danie jest delikatne, z lekką kwaskowatością, tak smaczne, że nie wstydzi się go zaproponować gościom. Do gotowania można używać ryb mrożonych brykietami. Zgodnie z tym przepisem możesz również gotować miętus , dla innych opcji przejdź do następnej strony.
Nasmaruj naczynie do pieczenia, rozłóż połowę fileta. Wlej wino, włóż do pieca. Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Drugą połowę filetu panierujemy mąką, następnie maczamy w roztrzepanym jajku, bułkę tartą. Smażyć na dużej ilości oleju. Zrób sos. W tym celu podsmażamy na maśle pieczarki pokrojone na talerze, dodajemy plastry szparagów. Posyp sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wlej mleko. Jeśli uważasz, że sos to za mało, dodaj trochę bulionu. Podając na poczęstunek, na środek naczynia włożyć ziemniaki, po prawej stronie smażoną flądrę, po lewej ugotowaną, skropioną sosem. 
Przepis na flądrę w śmietanie – prosty przepis
Gotowanie:
Por pokroić w plastry, jabłko podzielić na ćwiartki, włożyć do rondla. Rozłóż kawałki ryby na wierzchu (można gotować z całą tuszą). Dodaj trochę wody lub bulionu, dodaj kwas cytrynowy. Zamknij pokrywkę, gotuj na małym ogniu, aż flądra się ugotuje. Wyjmij rybę, gotuj bulion, aż zostanie połowa. Dodaj śmietanę do sosu, wymieszaj zawartość. Dopraw solą i pieprzem, gotuj przez kilka minut. Rybę ułożyć na talerzu, posypać sosem i podawać. 
Flądra gotowana w sosie winnym – delikatne, aromatyczne danie
Dietetyczna opcja do gotowania ryb, co nie oznacza mdłego smaku i nieapetycznego dania. W sosie winnym flądra staje się soczysta, niezwykle delikatna, aromatyczna. Zawartość kalorii w posiłku to tylko 103 kcal. na 100 gramów naczynia. I bez smutku!
Ocet winny (cydr jabłkowy, malina) – łyżka. Najtrudniejszym zadaniem jest usunięcie grzbietu z ryby, pozostawiając 4 filety. Natrzyj solą i pieprzem, trzymaj przez 10 minut. Wlej wino do rondla, wrzuć tymianek, liść laurowy, posiekany czosnek. Skrop oliwą z oliwek. Sól i pieprz. Zagotuj bulion winny, opuść filety z flądry. Poczekaj na ponowne gotowanie, gotuj przez 2-3 minuty. Szalotki pokroić w krążki, przełożyć na roztopione na patelni masło (potrzebne są 2 łyżki). Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż będą pięknie zarumienić. Dodaj cukier na patelnię. Nie przerywając mieszania zawartości, smaż na dużym ogniu przez kolejne 2 minuty. Wlać ocet, wymieszać, wlać kilka dużych łyżek bulionu winnego, w którym gotowano filety. Zmniejsz ogień, gotuj sos, aż trzecia część wyparuje. Dodaj pozostały olej. Sos jest gotowy, gdy dodane masło się rozpuści. Kawałki ryby wyłożyć na talerz, polać sosem. Jak najlepiej gotować na parze – przepis
Autor filmu sugeruje gotowanie na parze w powolnej kuchence. Okazuje się szybko, opłacalne, ponieważ możesz od razu zrobić rybę z przystawką. Smacznego!
