- Źródło cynku, B1. Wzmacniają układ nerwowy.
- W roślinie strączkowej jest około dziesięć razy więcej białka niż w kiełbasie i ziemniakach.
- Dużo błonnika. Usuwa szkodliwe substancje, obniża poziom cholesterolu.
- Kwasy nukleinowe to kolejny ważny składnik zwykłego zielonego groszku. Ich struktura przypomina zdalnie białka cząsteczek. Kwasy nukleinowe odgrywają ważną rolę w życiu człowieka. Korzystnie wpływają na regenerację, zapewniając efekt odmładzający.
- Fasola jest bogata w ryboflawinę (B2). Poprawia kondycję skóry, dostarczając komórkom człowieka energii.
- Mile zaskoczony obecnością niacyny (witamina PP). Rzadko wspomina się o nim w literaturze naukowej. Tymczasem to właśnie ta witamina stabilizuje pracę serca, zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych.
- Regularne spożywanie grochu zmniejsza ilość tłuszczu, likwiduje zaparcia, poprawia pracę mózgu.
Jak przechowywać i przygotowywać?
Nie należy nawet wątpić w to, czy zielony groszek można stosować na zapalenie błony śluzowej żołądka. Aby jednak uzyskać maksymalne korzyści, ważne jest odpowiednie przygotowanie produktu, a następnie zastosowanie odpowiednich przepisów kulinarnych.
Groszek konserwowy traci do 90% składników odżywczych. Takie straty skłaniają do zastanowienia się, w jaki sposób możemy zaoszczędzić jak najwięcej witamin i minerałów. Dietetycy zalecają przyjmowanie świeżego zielonego groszku, a następnie zamrażanie go w lodówce. Rozmrozić i dobrze wypłukać przed gotowaniem.
Najlepiej używać zielonego groszku na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości w gulaszu. Nie trzeba długo gasić – wszystkie przydatne witaminy, przydatne substancje są niszczone. W przypadku przewlekłego zapalenia błony śluzowej żołądka rośliny strączkowe nie są wykluczane z diety, ale ich stosowanie jest ograniczone. Ze względu na słodki smak, wysoką zawartość białka, produkt powoduje szybkie nasycenie. Dlatego nadal nie zjesz zbyt dużo groszku.
