ZIZIFUS – użyteczne właściwości i przeciwwskazania, opis i

Ziziphus to krzew, którego drewno i owoce są wykorzystywane w medycynie chińskiej, kosmetologii, kuchni i innych dziedzinach od ponad czterech tysięcy lat. Warto dowiedzieć się więcej o niesamowitych właściwościach tej rośliny, obszarach jej stosowania, wskazaniach do stosowania i przeciwwskazaniach.

Opis botaniczny

Ziziphus real (łac. Ziziphon) to botaniczna nazwa, która ma wiele synonimów, pod którymi jest znana wśród ludzi: chapyzhnik, chińskie lub czerwone daktyle, jida, ciernie Chrystusa, jujuba, unabi, jujuba.

Ziziphus to krzew lub niewymiarowe drzewo o jasnozielonych, małych, błyszczących, wydłużonych (przypominających jaja) liściach. Liście mogą być całkowicie ukryte pod bogatymi zbiorami niektórych odmian unabi.

Drzewo ziziphus może dorastać do 10 m wysokości, a krzewy są klasyfikowane jako niskie. Drzewa Zizphus wyróżniają się ażurową półkulistą koroną, a krzewy są piramidalne lub rozłożyste.

Pień dorosłego drzewa pokryty jest grubą ciemnoszarą korą z małymi pęknięciami. Daktyl chiński kwitnie i owocuje od czerwca do października, rzadziej w grudniu na południowych szerokościach geograficznych. Kwiaty drobne, białozielone, tworzą owoce przypominające daktylę.

Barwa dojrzałych owoców jest ciemnobrązowa, skórka gęsta, błyszcząca, miąższ jasnozielony lub biały. Owoce rośliny uprawnej są duże, ważą do 50 gramów, dzikie jagody są mniejsze, nie więcej niż 25 gramów i 2 cm długości. Nasiona lub nasiona przypominają daktyle, ale są spiczaste po obu stronach, nie są duże.

Owoce są słodkie, pożywne, spożywane na surowo i suszone.

Skład chemiczny

W medycynie i kuchni używa się nie tylko owoców daktylowca chińskiego, ale także kory, nasion, a także świeżych i suszonych liści.

100 gramów świeżych owoców ziziphus zawiera 79 kcal. To 1,2 g białka, 0,2 g tłuszczu, 20,2 g węglowodanów, w postaci suszonej, zawartość kalorii w daktylach jest znacznie wyższa, ponieważ cała woda ją opuszcza, a fruktoza pozostaje.

Ze względu na wysoki indeks glikemiczny (70) owoce nie powinny być spożywane przez osoby z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów.

Owoc Ziziphus jest bogaty w witaminy, makro- i mikroelementy:

  • witaminy B1, B2, B6, C, A;
  • magnez, fosfor, potas, wapń, sód;
  • żelazo, cynk, miedź, mangan.

Owoce rośliny zawierają organiczne i aminokwasy, triterpeny, alkaloidy.

Kora i liście chińskiej daktyli nie ustępują bogactwu składu chemicznego. Kora zawiera:

  • saponiny;
  • rutyna;
  • garbniki.

Liście ziziphus zawierają naturalny środek znieczulający. Jest to substancja, która przytępia lub całkowicie paraliżuje postrzeganie słodkich i gorzkich smaków podczas żucia liści, ale osoba może odróżnić słony od kwaśnego.

Ta właściwość rośliny została wykorzystana w farmakologii minionych lat, kiedy to lekarz przepisał pacjentowi gorzki lek. Przed przyjęciem chininy pacjent przeżuł kilka świeżych liści daktyli chińskich i mógł spokojnie przyjmować nieprzyjemne leki.

Właściwości farmakologiczne

Ziziphus, podobnie jak jego leki, są szeroko stosowane w oficjalnej chińskiej farmakologii i medycynie tradycyjnej. Medycyna i farmakologia nie uznaje tej rośliny za lek i nie używa jej do produkcji leków.

Owoce daktylowca chińskiego mają następujące właściwości:

  • moczopędny;
  • Tonik;
  • środek uspokajający;
  • poprawić trawienie;
  • niższe ciśnienie krwi.

Wyciągi z kory i owoców stosuje się w leczeniu chorób takich jak:

  • żółtaczka noworodków;
  • niestrawność;
  • chroniczne zatwardzenie;
  • kaszel;
  • zapalenie górnych i dolnych dróg oddechowych.

Z kory, liści i owoców tej rośliny powstają syropy i wywary stosowane w leczeniu zapalenia oskrzeli, poprawie odkrztuszania i poprawie wydzielania plwociny.

Ziziphus w postaci dawkowania (syrop, homeopatyczny groszek, wywar, itp.) Jest dobrym środkiem przeciwbólowym i regenerującym. Napar z liści stosuje się w chorobach skóry, do gojenia się ran.

Nasiona daktylowca chińskiego, podobnie jak kora, są przetwarzane, zawierają garbniki i pomagają obniżyć ciśnienie krwi, ale nie w nagłych przypadkach.

Zaznacza się, że regularne spożywanie daktyli chińskich, a także suplementów diety, które ją zawierają, poprawia odporność i jakość snu oraz normalizuje metabolizm. Ziziphus jest zalecany przez chińskich lekarzy do zapobiegania stwardnieniu rozsianemu, wzmacniania ścian naczyń krwionośnych, a także do usuwania toksyn z organizmu.

Spożycie daktyli chińskich w pierwszych tygodniach ciąży zmniejsza zatrucie i pomaga dorosłym i dzieciom radzić sobie z bólami zębów i głowy.

Najbardziej znane odmiany roślin

Ziziphus można nazwać mistrzem pod względem liczby nazw. Wynika to z jego szerokiej dystrybucji i różnorodności odmian odmianowych i mieszańcowych. Hodowcy z Chin, Krymu, Mołdawii, Krasnodaru i Azji Środkowej zajmowali się hodowlą i hodowlą nowych gatunków.

Rodzaj krzewów unabi obejmuje około 40 gatunków roślin. Owoce Ziziphus lub ich wielkość są podstawą do podziału odmian na małe i wielkoowocowe.

Odmiany krzewów są podzielone na grupy, w zależności od dojrzewania uprawy:

  • wcześnie;
  • średni;
  • późno.

Odmiany wczesne wyróżnia waga i wielkość owoców oraz data rozpoczęcia zbioru (koniec sierpnia). W tej grupie:

  1. Vakhsh. Odmiana plenna, drobne, cylindryczne owoce o ciemnej skórce.
  2. Maury Jer. Gatunek odporny na zimno. Owoce są duże, wydłużone, cylindryczne.
  3. Chiński 60. Odmiana miniaturowa. Owoce są słodko-kwaśne, małe, ostro zakończone.
  4. Cukierek. Drzewo nie jest wysokie, jest dużo owoców. Kolor owocu czerwony, miąższ soczysty i bardzo słodki.
  5. Sinit. Odmiana wczesna dojrzała, zbiory można zbierać pod koniec sierpnia. Owoce drobne, skórka gruba, smak słodko-kwaśny.
  6. Khurman. Odmiana o dużych owocach. Zbiory z drzewa są zbierane do trzech tygodni. Słodycz owocu zależy od liczby słonecznych dni.
  7. Południowiec. Wysokowydajna odmiana o dużych owocach. Owoce są jak małe gruszki. Miąższ jest wytrawny, słodki.
  8. Lang (chiński-1, Ta-Yan-Zao). Odmiana o dużych owocach. Owoc przypomina gruszkę. Smak jest słodki, w daktylach tej odmiany albo nie ma kości, albo jest mała, słabo rozwinięta. Daktyle tej odmiany nie tolerują wysokiej wilgotności. W porze deszczowej pęcznieją od wody, pękają lub ich skóra jest popękana.

Odmiany sezonowe (Shirvan, Apsheronsky, radziecki, chiński A2 i inne) dojrzewają do października. Owoce są małe, średnie i duże.

Odmiany późno dojrzewające obejmują odmiany, których zbiory dojrzewają do końca października lub listopada. Takie drzewa rosną na południu, gdzie owoce mogą wisieć na drzewie do grudnia. Najbardziej znane z nich to: Druzhba, Tavrika, Koktebel.

Jagody Ziziphus – lekarstwo

  1. W medycynie chińskiej wykorzystuje się wszystkie części rośliny Zifius. Ale to w jagodach zawarta jest maksymalna ilość witamin, makro- i mikroelementów.

Jagody Unabi dowolnej odmiany są słodkie, je się je na surowo, a także:

  • suszony lub suszony (uzyskuje się suszone owoce);
  • gotować;
  • nalegać na alkohol;
  • zmielić i dodać do herbaty i kompotów.

Nasiona Unabi różnią się od klasycznego figowca. Są mniejsze, bardziej miękkie, czasem słabo rozwinięte, ale wykorzystuje się je także w medycynie chińskiej. Z nasion sporządza się nalewki z alkoholem, mielone i dodawane do preparatów ziołowych.

Przydatne właściwości ziziphus

Korzyści ze spożywania chińskich daktyli zostały udowodnione przez ich powszechne stosowanie w medycynie tradycyjnej. Jako środek tonizujący i wzmacniający, unabi jest pokazywany osobom różnej płci i wieku. Wyjątkiem są indywidualne przeciwwskazania i szereg poważnych chorób, w przypadku których nie zaleca się przyjmowania ziziphus.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania można podzielić na osobne grupy:

  1. Dla kobiecego ciała. Świeże i suszone owoce są przydatne w planowaniu ciąży (zawierają dużo witaminy C i kwasu foliowego), a także w pierwszych tygodniach ciąży. Unabi zmniejsza nudności, wymioty, bóle głowy i inne objawy zatrucia. U matek karmiących wywar z suszonych owoców stymuluje produkcję mleka.
  2. Dla męskiego ciała. Uważa się, że regularne spożywanie świeżych daktyli pomaga radzić sobie z przedwczesnym wytryskiem, pomaga w walce z impotencją.
  3. Dla ciała dziecka. Leczenie żółtaczki u noworodków za pomocą wyciągu z owoców i liści ziziphus, wzmacniającego układ odpornościowy, a także tkankę kostną – potwierdzają recenzje tych, którzy wierzą w medycynę chińską i stosują jej najlepsze praktyki.

Wskazania do stosowania

W oficjalnej medycynie nie ma wskazań do stosowania owoców i ekstraktów z kory ziziphus.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania są wynikiem wieloletniego stosowania części rośliny przez pacjentów medycyny tradycyjnej chińskiej. Dlatego do zaleceń chińskich lekarzy należy podchodzić z ostrożnością.

Jeśli użycie unabi nie wywołało reakcji alergicznej, a także pojawienia się nowych nieprzyjemnych lub nawet bolesnych doznań, można go stosować profilaktycznie w następujących przypadkach:

  • Na zaparcia. W przypadku trudności z wypróżnianiem spożywane są tylko świeże owoce rośliny.
  • Z biegunką. W leczeniu niestrawności stosuje się suszone daktyle i wywary z kory.
  • Przy słabej laktacji. Daktylowiec stymuluje produkcję mleka matki.
  • Z niedoborem żelaza. Regularne spożywanie świeżych i suszonych daktyli podnosi poziom żelaza we krwi i łagodzi anemię.
  • Podczas stresu, trudnych okresów emocjonalnych.
  • Odwar z suszonych owoców ułatwia przełykanie przy bólach gardła, takich jak ból gardła.
  • W stanach nadciśnieniowych.
  • Na bezsenność.

Przeciwwskazania do stosowania

Z rośliny Ziziphus – korzyść, ale jest też szkoda. pacjenci to potwierdzają. Jak każdy środek ludowy, roślina jako całość i nasiona ziziphus nie są pokazywane każdemu do użytku.

  Ze szczególną ostrożnością powinny być przyjmowane przez kobiety w ciąży w późniejszym terminie.

Jeśli owoce unabi są zalecane w Chinach jako środek pomagający radzić sobie z zatruciem, a także jako dodatkowe źródło kwasu foliowego, to później należy je porzucić, ponieważ postacie dawkowania lub duża liczba zjedzonych daktyli tonizują macicę .

Stosowanie w gotowaniu, a także w leczeniu owocami i postaciami dawkowania unabi jest zabronione dla osób z chorobami takimi jak:

  1. Cukrzyca. Owoce świeże i szczególnie suszone mają wysoki indeks glikemiczny;
  2. Indywidualna nietolerancja, reakcje alergiczne;
  3. Skłonność do biegunki;
  4. Niedociśnienie.

Suszone i świeże owoce unbi są słabo wchłaniane przez organizm osób z chorobami przewodu pokarmowego, dlatego daktyle należy obrać przed użyciem.

Ponieważ daktyl chiński ma właściwości uspokajające, nie jest polecany osobom, których obowiązki zawodowe wiążą się z szybkimi reakcjami i zwiększoną koncentracją. Są to piloci, kierowcy, lekarze wielu specjalności, na przykład chirurdzy.

Rośnie w ogrodzie

Dziki i hodowany Ziziphus, który jest znany ze swoich dobroczynnych właściwości w medycynie chińskiej, preferuje wyżyny. Roślina uwielbia ciepło i słońce, chociaż wśród 400 odmian znajdują się również drzewa odporne na mróz. Wytrzymują temperatury do -25 ° C.

Aby drzewo nie tylko rosło w ogrodzie, ale także dawało dobre plony, musi wybrać odpowiednie miejsce.

Opis miejsca lądowania:

  1. Gładki, słoneczny teren;
  2. Ochrona przed przeciągami i wiatrem;
  3. Lokalizacja w pobliżu budynków;
  4. Strona południowa lub południowo-zachodnia.

Daktylowiec chiński nie rośnie na nizinach, nie toleruje silnych wiatrów i przeciągów. Jeśli lato jest mało słoneczne, drzewo może kwitnąć, ale nie będzie na nim jajników.

Sadzenie i odejście

Jednym z ważnych warunków podczas sadzenia drzewa jest wybór gleby. Skład gleby wpływa na jakość plonu: jej wartość odżywczą, smak i wielkość owoców.

Ziziphus potrzebuje wilgotnej gliniastej gleby, średnio żyznej. Drzewo rosnące na czarnej ziemi i glebie z nadmiarem składników odżywczych będzie miało pięknie ulistnioną koronę, ale wydaje mało owoców.

Jeśli gleba dla drzewa jest sucha i słabo nawożona, zbiory okażą się słabe, a sam owoc będzie suchy i niesłodzony.

Rozmnażanie przez nasiona i sadzonki

Roślinę można wyhodować z nasion (pestek) lub z sadzonek. Rośliny wyhodowane z nasion nie dają dobrych plonów, owoce są małe i pikantne. Samo drzewo okazuje się nie tak wysokie i piękne jak to pozyskiwane z sadzonek, często jest kłujące.

Jeśli kwiaciarnia nie planuje przeszczepienia chińskiej daty na otwarty teren, ale chce zdobyć roślinę domową, drzewo można również wyhodować z kamienia.

Rosnąca kolejność:

  • posiekać kość młotkiem;
  • podgrzać wodę pitną do 24 0С;
  • zanurz kość w wodzie na jeden dzień;
  • w jeden dzień usuń nasiona z pestki i posadź w ciepłej glebie.

Dzięki tej metodzie uprawy pierwsze pędy pojawią się z gleby w ciągu 2-3 tygodni. Sadzonki z dwoma lub trzema prawdziwymi liśćmi można przesadzać na otwarty teren.

Opieka

Aby daktylowiec chiński przetrwał wśród innych drzew i przynosił owoce, potrzebuje opieki:

  1. W pierwszych 2 tygodniach po przesadzeniu młode sadzonki przykrywa się gazą w jednej warstwie.
  2. W pierwszym roku życia drzewo jest regularnie, ale umiarkowanie podlewane.
  3. Dorosłe drzewo dobrze znosi suszę, więc nie trzeba go celowo podlewać.
  4. Unabi można karmić złożonymi nawozami. Zrób to co najmniej 2 razy w sezonie.
  5. Wiosną i jesienią należy karmić glebę Ziziphus. Wiosną – przy nawozach zawierających azot, jesienią – przy związkach z potasem i fosforem.

Sadzonki chińskiej daty rosną szybko, ale potem spowalniają ich rozwój, a drzewo długo tworzy koronę. Przycinanie formujące można wykonać nie wcześniej niż w drugim roku życia rośliny, ale przycinanie sanitarne odbywa się regularnie.

  Podczas sanitarnego przycinania usuwane są nie tylko połamane gałęzie, chore pędy i zwiędłe liście, ale także gałęzie, które rosną nieprawidłowo.

Gromadzenie i przechowywanie

Świeże owoce chińskiej daty nie leżą dobrze, dlatego zbiór łączy się z ich przetwarzaniem.

W zależności od odmiany i miejsca wzrostu zbiory z ziziphus zbierane są od końca października do grudnia. Dojrzała data ma wyraźny kolor. Ciemnieje, skóra staje się błyszcząca i czerwona, czerwono-brązowa, ceglasta lub ciemnobrązowa. Dojrzały owoc jest miękki, słodki, z kwaskowatością lub bez.

Możesz zbierać plony ręcznie, potrząsając, mocując szmatkę lub siatkę pod koroną drzewa lub na ziemi, za pomocą specjalnej łyżki lub mechanicznie. Jeśli są to plantacje, używane są maszyny do zbioru owoców.

Owoce dojrzewają nierównomiernie, więc zbiory mogą trwać kilka tygodni. Świeże daktyle są przechowywane w lodówce, jedzone na surowo lub przetwarzane. Daktyl pozostaje świeży w lodówce przez dwa do trzech miesięcy (w zależności od temperatury w komorze, na modelu lodówki), po czym owoc traci wilgoć i wysycha.

Dojrzałe lub prawie dojrzałe jagody nadają się do przechowywania, ale w pełni dojrzałe daktyle trwają dłużej i tracą mniej na wadze.

Świeży ziziphus nie znosi dobrze transportu, dlatego zjadają go od razu lub przygotowują z niego kompoty, dżem, dżem. Daktyle można zamrozić, ale smak i wygląd rozmrożonego produktu bardzo różni się od świeżego.

Zakup surowców

Do celów leczniczych stosuje się ziziphus, którego korzystne właściwości i przeciwwskazania opisano powyżej, a raczej: owoce i liście. Kora, korzenie tego drzewa są rzadko używane do zbioru na osobistych poletkach. W tym celu chińska data jest uprawiana na plantacjach.

Liść unabi zbiera się w tym samym czasie co zbiory. Owoce są przetwarzane, a liść jest układany do wyschnięcia. Dobrze wysuszony liść unabi może przetrwać około roku. Liście suszy się na zewnątrz pod dachem lub w pomieszczeniu o niskiej wilgotności i dobrej wentylacji.

Do zbioru suszonych owoców nadają się tylko duże i dojrzałe owoce, ciemnobrązowe, słodkie, bez kwaśności. Owoce suszy się w suszarkach lub w piekarniku.

Ziziphus w kosmetologii

Chińskie daktyle są spożywane na surowo i używane w medycynie ludowej. W celu wzmocnienia odporności stosuje się różne herbaty ziołowe i unabi. A w kosmetologii to drzewo i jego owoce znalazły swoją niszę.

Unabi jest częścią:

  • szampony;
  • maski i balsamy do włosów i skóry głowy;
  • kremy do twarzy;
  • balsamy do skóry ciała;
  • pomadka;
  • balsamy do ust.

Szampony, maski i balsamy z daktylami chińskimi nawilżają skórę głowy, wzmacniają mieszek włosowy, łagodzą swędzenie i łupież.

Produkty do twarzy usuwają podrażnienia, zwalczają wysypki, trądzik i ropnie. Balsamy i pomadki z olejkiem z nasion goją rany, wygładzają i odżywiają skórę ust.

Przepisy na leki Ziziphus

Chińskie daktyle są nie tylko suszone i gotowane, ale również przerabiane na wino, ocet, konserwowane w słodkim syropie lub marynowane, jak oliwki. W Chorwacji rakia jest wytwarzana z owoców unabi.

Jako lekarstwo ziziphus jest dostępny w Chinach, ale właściciele tych drzew mogą przygotowywać cudowne herbaty i napary, aby leczyć bliskich.

Do bulionu potrzebujesz 10-20 jagód. Jagody zalać 500 ml przegotowanej wody, gotować 20 minut, odstawić na godzinę i przecedzić. Weź wywar 3-4 razy dziennie, 100 ml. Pomaga przy wysokim cholesterolu, zawrotach głowy, osłabieniu, braku witaminy B1, niestrawności.

Do infuzji (pobranej na nadciśnienie, zapalenie oskrzeli i kaszel) weź 1 łyżkę suszonych chińskich liści daktylowych, zalej wrzącą wodą (1 szklanka – 300 ml), nalegaj na godzinę. Pij 3 razy dziennie po 50 ml.

Do nalewki alkoholowej potrzebne będą zmiażdżone kości ziziphus. Zmiażdżone kości dodaje się do 500 ml wody, gotuje przez 10 minut, schładza, dodaje 200 ml alkoholu medycznego i nalega na co najmniej 8 godzin. Nalewka jest pobierana na bezsenność, zawroty głowy i tachykardię, 1 łyżka stołowa 3 razy dziennie.

Do leczenia stanów zapalnych skóry, ropni, guzów i ropni wykonuje się maść. Konieczne jest wymieszanie posiekanych świeżych liści daktyli chińskich z oliwą z oliwek w stosunku 1: 5, podgrzanie w łaźni wodnej do 90 ° C, pozostawienie na co najmniej 10 dni, odcedzenie.

Unabi, daktylowiec chiński czy ziziphus, których zalety są niezaprzeczalne, to wyjątkowa roślina. Farmakologia, gotowanie i kosmetologia, nie wszystkie obszary jej zastosowania. Kora i korzenie tego drzewa są używane do dekoracji domu, a słynna kaczka po pekińsku jest wędzona na węglach.

Aleksandra
Edytor serwisu