Świetna sałatka na obiad lub rodzinny obiad. Pyszny, umiarkowanie pikantny, satysfakcjonujący – spodoba się wszystkim członkom rodziny.
Świeżą paproć należy namoczyć przed gotowaniem, aby pozbyć się goryczy. Aby to zrobić, napełnij go wodą przez 3 godziny i nie zapomnij o okresowej wymianie.
Solona paproć również wymaga moczenia. Ta procedura usunie nadmiar soli z pędów.
Solone pędy zalać zimną wodą. Moczyć przez 10-15 godzin, kilkakrotnie zmieniając wodę. Następnie spuść płyn, ściśnij przedmioty.
Pokrój cebulę piórami.
Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce lub pokrój w paski, jak na zdjęciu.
Ogórki kroimy wzdłuż i na pół. Wytnij sekcję nasion. Pokrój w kostkę. Drobno posiekaj czosnek.
Z papryki usuń nasiona przegrodami, pokrój miąższ w paski.
Posiekaj rodzynki na 3 do 4 cm kawałki.
Surowego kurczaka podzielić na duże paski.
Wlej olej na patelnię, usmaż wszystkie warzywa na dużym ogniu.
Po umieszczeniu kurczaka smaż dalej do połowy ugotowanego.
Włóż posiekane pędy na patelnię, wymieszaj zawartość.
Natychmiast dodaj pokrojony ogórek i czosnek. Smażyć przez 4-5 minut.
Wlej sos sojowy. Kontynuuj smażenie jeszcze przez około 3-4 minuty, często mieszając, aby odparować płyn.
Podczas podawania udekoruj sezamem.
Aby przystawka była bardziej pikantna, zastąp surową marchewkę koreańską, a następnie dodaj ją 5 minut przed zakończeniem gotowania.
Sałatka ze świeżej paproci?
Szkoda, ale przekąskę ze świeżych pędów można zjeść tylko w maju, w okresie żniw. Nie zapominaj, że osadki muszą być namoczone, zajmij się tym wcześniej.
Jak zrobić:
Świeże pędy moczyć w osolonej wodzie przez 24 godziny. W tym czasie kilkakrotnie zmień solankę.
Gotuj przez 10 minut, odliczając czas po ugotowaniu.
Dodaj posiekane pędy i gotuj razem przez 8 minut. Zdejmij z palnika, ostudź.
Wlej sos, dodaj zmiażdżony prasą czosnek. Wymieszać, umieścić w chłodnym miejscu na 2 godziny.
Do skarbonki twoich przepisów na paprocie:
Jak smacznie gotować – przepisy kulinarne.
Jak posolić pędy.
Pyszna sałatka z paproci z mięsem i marchewką
Niezwykła sałatka jest przygotowywana i podawana głównie na święta. W oryginale nazywa się to Kosari-cha. Pędy dodają grzybowego smaku przekąsce. Do gotowania można brać nie tylko wieprzowinę, ale także wołowinę.
Solona paproć – 250 gramów (można zastąpić 50 gram suszonych osadek). Papryczka chili, cukier, smażony sezam – po 0,5 małej łyżeczki. Mięso ugotuj wcześniej, ostudź, a następnie pokrój w paski. Słomkę zalać zimną wodą, moczyć przez 24 godziny pamiętając o częstej wymianie wody. Następnie pokrój na 6-8 centymetrów. Na patelni rozgrzać olej, dodać wędliny, smażyć na piękny złoty kolor. Posiekaj gałązki kolendry. Cebulę pokroić w półpierścienie. Wrzucić plastry cebuli do mięsa, dalej smażyć. Dodaj pędy, smaż przez kolejne 2-3 minuty. Wyjmij patelnię z pieca. Gdy składniki ostygną, dodaj cukier, zmielony czosnek, posiekaną kolendrę. Pieprz, sól sałatkę. Odstawić na kwadrans i położyć na stole. Koreańska sałatka z paproci – przepis
O koreańskiej sałatce z paproci mam całą kolekcję. Zapraszam do odwiedzenia, a poczęstuję Cię pysznie – wchodź.
Sałatka z marynowanej paproci z mięsem
Możesz od razu wziąć kiszony ogórek, ale wtedy przystawka okaże się zbyt ostra dla amatora. Świeży ogórek marynowany jest w marynacie z paproci, a smak jest zrównoważony.
Mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak) – 250 gram Możesz wziąć już ugotowane mięso i usmażyć je z cebulą, okaże się znacznie szybciej. Jeśli nie, pokrój surowe mięso w kostkę. Smażyć na patelni na odrobinie oleju do miękkości. Następnie wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę, smaż na złoty kolor. Pokrój pędy paproci na plasterki, wyślij na patelnię. Zmniejsz moc ognia, gotuj przez 5-7 minut. wyłącz i ostudź. Pokrój ogórek w kostkę, zmiażdż czosnek. Przełóż do schłodzonego mięsa. Wlej sos sojowy. Pozostaw do zaparzenia na 2-3 godziny. 
Jak zrobić sałatkę jajeczną
Pyszna i prosta sałatka. Pomimo obecności majonezu przekąski nie można nazwać wysokokaloryczną. Przygotowany z solonych pędów, ale można użyć marynowanych.
Ugotuj wcześniej jajka na twardo i marchew. Ostudzić, drobno posiekać jajka w kostkę, marchewki pokroić w krążki. Moczyć pędy przez 2-3 godziny, wyjąć, posiekać na kawałki. Włóż jedzenie do salaterki, dopraw sosem majonezowym. Dobrze wymieszaj i odstaw na chwilę, aby połączyć smak składników.
Sałatka Z Marchewką I Cebulą
Kolejna prosta odmiana solonej przekąski z paproci. Zaletą sałatki jest to, że można ją przechowywać przez kilka dni, a to tylko sprawia, że jest smaczniejsza.
Osadki moczyć przez kilka godzin, a następnie spuścić solankę. Pociąć na małe kawałki. Przełóż na patelnię i smaż na dużym ogniu przez kwadrans. Na osobnej patelni usmaż pokrojoną w kostkę cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj marchewki starte w grubych wiórkach. Smażyć razem na złoty kolor. Połącz zawartość obu patelni, włóż lavrushkę. Wlej sos sojowy, wrzuć sezam, wymieszaj. Wyłóż na kilka minut, wyłącz. Schłodź przystawkę, jeśli jesteś cierpliwy, ale w tym przypadku możesz się nią zafundować, gdy sałatka jest jeszcze gorąca. 
Sałatka Taiga Fantasy – bardzo smaczny przepis
Nie bez powodu ten przepis nazywa się tajga, mieszkańcy Dalekiego Wschodu często biją sałatkę i bardzo ją lubią.
Orlicę leczyć mocząc solone pędy przez kilka godzin. Następnie posiekaj je na kawałki o dowolnej długości. Podsmażyć cebulę i marchewkę, dodać posiekane ząbki czosnku, pokrojoną połowę strąka chili. Dopuszczalne jest branie suszonej papryki. Smażone warzywa przechowuj w lodówce. Namoczone rodzynki przełożyć na warzywa, wymieszać. Dodaj cukier granulowany, ocet, sos sojowy. Ponownie wymieszaj, pozostaw do zaparzenia na stole. Czas – 2-3 godziny, nie mniej. Spróbuj przekąski na bazie soli, w razie potrzeby dodaj sól. Jak zrobić sałatkę z tajgi z serem i kurczakiem
Ostra sałatka z kiełków paproci
Doskonała przystawka na świąteczny stół, smakuje jak smażone grzyby lub bakłażany. Danie należy do koreańskiej kuchni narodowej.
Namoczyć pędy, następnie spuścić solankę, podzielić na 4-5 centymetrowe kostki. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki natrzeć grubo. Smaż warzywa, aż będą przezroczyste. Dodaj pędy, gotuj na małym ogniu, aż cały płyn wyparuje. Dopraw przyprawami wymienionymi na liście przepisów, w tym mielonym czosnkiem. Wlej sos. Przyciemnij przystawkę na kilka minut, wyjmij z palnika. Ostudź sałatkę i weź pierwszą próbkę. Nie bój się od razu zrobić dużej porcji, ponieważ danie można przechowywać w lodówce do 5 dni.
Przepis na sałatkę „Daleki Wschód” z gotowanej paproci
Ostra sałatka z pewnością zadowoli miłośników paproci. Radzę dużo gotować na raz, ponieważ przystawka jest zjadana szybko i zawsze jest jej za mało.
Świeże pędy moczyć, często zmieniając wodę przez cały dzień. Gotować po zagotowaniu wody przez 8 minut na średnim ogniu. Ostudzić, odcedzić bulion, wysuszyć osadki. Pokrój na kawałki o pożądanej długości (zwykle na 8-10 cm). Pokrój cebulę na pół-pierścienie. Odstaw krojenie, aż stanie się przezroczysta. Dodaj pędy. Ciągle mieszaj i smaż przez 5 minut. Posiekaj marchewki na koreańskiej tarce. Lekko posolić, wymieszać. Wyciśnij sok, jeśli dużo wychodzi. Umieść na patelni. Zetrzyj czosnek, wyślij obok marchewki. Po kilku minutach wyłącz płytę grzejną. Przesuń przystawkę Na osobnej patelni rozgrzać bardzo gorący olej (aż lekko się zadymi). Szybko wlać do zawartości pierwszej patelni, przykryć, kilkakrotnie wstrząsnąć. Wlej sos sojowy, spróbuj sałatki solnej, dostosuj. Mieszaj w dobrej wierze, schowaj się w zimnym miejscu i bądź cierpliwy przez kilka godzin. Jeśli znajdziesz potrzebne składniki, koniecznie przygotuj to niezwykłe danie. Smacznego!
