Sałatka z selera z jabłkami i piersią z kurczaka
Ta sałatka z orzechami włoskimi okazuje się bardzo lekka i dietetyczna, ale jednocześnie sycąca – idealna dla osób, które chcą pozostać w dobrej formie. Smak dania jest orzeźwiający i przyjemny, doskonale urozmaica codzienne menu. W zależności od tego, jakie jabłka zbierzesz – słodkie czy kwaśne – wynik będzie zupełnie inny, ale interesujący.
Składniki:
- seler – 2 łodygi,
- gotowany filet z kurczaka – 300 gr,
- jabłka – 2 szt,
- orzechy włoskie – 50 gr,
- kwaśna śmietana,
- przyprawy,
- zieleń.
Pokrój łodygi w poprzek ziarna na małe kawałki. Podgotowanego kurczaka pokrój w kostkę, a jabłka bez skórki w paski, tak aby kawałki były mniej więcej tej samej wielkości. Dzięki temu sałatka ma bardziej zrównoważony smak.
Połącz wszystkie składniki w głębokiej misce.
Dodaj zieleninę (wziąłem koperek, ale może być co chcesz) i orzechy.
Oto mała sztuczka: Aby łatwiej było posiekać orzechy, najpierw zmiażdż je na płasko ostrzem noża.
Nie trzeba zbyt drobno siekać orzechów.
Dodaj sól, pieprz i śmietanę.
Na przykład jako dressing nadaje się również oliwa z oliwek, ale najsmaczniejsza jest kwaśna śmietana. Lekka sałatka z kurczakiem i selerem jest gotowa. Smacznego!
Czy wiesz, jakie są rodzaje selera?
Sałatka jarzynowa z kapustą pekińską i marchewką
Ładna i oryginalna wersja sałatki warzywnej z selerem. Nadaje się zarówno jako dodatek do dania głównego, jak i jako samodzielny obiad. Składniki są dostępne i zawierają wszystkie potrzebne witaminy. Uwielbiam gotować tę sałatkę na śniadanie, jakby dodała wigoru na cały dzień, a dzięki nasionom też długo się nasyca.
Składniki:
- seler – 2 łodygi,
- Kapusta pekińska – 500-600 gr,
- marchewki – 1 szt.,
- zielone jabłka – 2 szt.,
- zielone koperki
- kwaśna śmietana,
- nasiona lnu lub słonecznika – do smaku,
- czosnek – 2 zęby.
Pokrój kapustę i dwie łodygi selera na paski, tak aby kawałki były mniej więcej tej samej wielkości.
Zetrzyj jedną marchewkę na średniej tarce.
Dwa wcześniej obrane zielone jabłka pokrój w cienkie paski. Następnie dodaj koperek (lub inne warzywa, które lubisz).
Główną atrakcją tej sałatki będą nasiona lnu lub słonecznika, dobre są też orzeszki pinii.
Następnie zetrzyj ząbki czosnku na drobnej tarce i dodaj do sałatki.
Dopraw sałatkę śmietaną i dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić śmietanę i czosnek.
Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i szybka sałatka. Na pewno ci się spodoba. Smacznego!
Sałatka z ogórka i selera
Prosta sałatka z rekordowym minimum składników. Połączenie ogórka i selera daje doskonały efekt odchudzania, dlatego dla osób dążących do utrzymania sylwetki to danie przyda się. Ponadto można go pokroić dosłownie w 10 minut, aby nawet ci, którzy są zbyt leniwi na gotowanie, mogli zadowolić się pyszną i zdrową sałatką.
Będziesz potrzebować:
Pokrój dwie łodygi na małe plasterki. Aby to zrobić, po prostu odetnij każdą z boków.
Pokrój ogórka w kostkę.
Drobno posiekaj 50-100 gramów orzechów włoskich. Aby było to łatwiejsze, najpierw zmiażdż je nożem.
Posolić sałatkę do smaku, dodać posiekane zioła. Jeśli chcesz, możesz również pieprz.
Jako dressing polecam użyć kwaśnej śmietany, jej połączenie z ogórkami i selerem okazuje się bardzo smaczne. Dobrze wymieszaj sałatkę i podawaj.
Smacznego!
Bardzo prosta sałatka z selera korzeniowego
Robi się to bardzo szybko, ale zjada się za jednym posiedzeniem! W tym przepisie nie używamy łodyg, ale korzenia selera. Jest nie mniej przydatny niż łodygi i nasyca się przez długi czas. Sałatka ta normalizuje trawienie, dlatego dobrze komponuje się jako dodatek np. do tłustych mięs.
Składniki:
- korzeń selera – 500-600 gr,
- olej słonecznikowy – 100 ml,
- sól – 1 łyżeczka,
- cukier – 1,5 łyżki,
- ocet 9% – 2 łyżki;
- ostra papryka – opcjonalnie.
Wziąłem korzeń selera o wadze około 600 gramów, ale waga tak naprawdę nie ma znaczenia, ponieważ korzeń jest tak naprawdę jedynym składnikiem tutaj. Od tego zależy tylko ostateczna objętość sałatki.
Korzeń obrać i natrzeć paskami.
W tym celu lepiej użyć specjalnej tarki. Jeśli lubisz gotować, polecam zakup tego narzędzia do swojej kuchni. Jeśli nie ma takiej tarki, pokrój korzeń nożem, okaże się równie smaczny, choć trochę dłużej.
Sos w tej sałatce jest bardzo nietypowy. Połącz cukier, ocet i sól w powyższych ilościach oraz suszone chili – pół łyżeczki lub mniej.
Mieszaj, aż cukier się rozpuści, do mieszanki dodaj olej słonecznikowy i ponownie dokładnie wymieszaj.
Wlać dressing do startego korzenia i dobrze wymieszać.
Sałatka gotowa.
Oto taki niezwykły przepis z selerem korzeniowym, radzę spróbować. Jego smak nie przypomina innych, dlatego jest bardzo popularny w mojej rodzinie.
Sałatka z selerem naciowym, winogronami i serem
Ta efektowna lekka sałatka jest idealna na obiad. Okazuje się, że to ciekawe danie, coś pomiędzy przystawką a deserem, które z pewnością wzbudzi zainteresowanie Twoich gości. Jego smak jest dość nietypowy, osobiście czegoś podobnego nie próbowałem wcześniej.
Składniki:
Do tankowania:
- oliwa z oliwek – 2-3 łyżki,
- musztarda – 1 łyżeczka,
- sól i pieprz do smaku
- ocet winny – 1 łyżka stołowa
Pokrój każde winogrono wzdłuż na dwie połówki.
Ser pokrój w drobną kostkę.
Przeciąć łodygę wzdłuż na pół, a następnie w kółko w poprzek.
Orzechy włoskie krótko osuszyć na patelni bez oleju, a następnie posiekać. Po prażeniu na sucho rozwinie się i zintensyfikuje smak orzechów.
Zacznijmy tankować. Wymieszaj oliwę z mielonym pieprzem, szczyptą soli i octem winnym. Dodaj tam łyżeczkę musztardy i wymieszaj.
Pozostaje tylko doprawić sałatkę i można ją podawać.
Smacznego!
Sałatka Z Tuńczyka i Jajka
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych. Na wyjściu masz pełnowartościowy obiad, bardzo satysfakcjonujący dzięki tuńczykowi, a jednocześnie niezbyt kaloryczny.
Będziesz potrzebować:
Pokrój tuńczyka (w oleju lub własnym soku) na małe kawałki.
Obierz i zetrzyj korzeń selera.
Jajka na twardo, pokrojone niezbyt duże.
Pokrój ogórka w drobną kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki i sól, ale nie za dużo – tuńczyk jest już słony.
Dopraw majonezem.
Możesz ozdobić oliwkami lub ziołami.
Przed podaniem schłodź naczynie w lodówce, aby nie było zbyt ciepłe od jajek.
Sałatka z selera z ananasem
To pyszna i prosta sałatka. Jego smak jest jasny i orzeźwiający, a jednocześnie nasyca na długo. Jeśli zastąpisz majonez jogurtem naturalnym, to danie można z powodzeniem włączyć do menu dietetycznego, ponieważ wszystkie produkty nie zawierają wielu kalorii. Połączenie słodkiego ananasa z soloną piersią nadaje mu niezapomniany smak.
Składniki:
- seler – 300 gr,
- gotowana pierś z kurczaka – 250 gr,
- ananasy w puszkach – 1 puszka,
- jabłko – 1 szt,
- sól dla smaku
- majonez do dressingu.
Seler umyć i pokroić w cienkie plasterki, wlać do pojemnika i posolić. Mieszaj i odstaw na 10 minut.
W tym czasie pokrój wstępnie ugotowaną pierś z kurczaka na małe kawałki. Nawiasem mówiąc, zamiast kurczaka idealny jest indyk.
Pokrój podkładki z ananasa na małe trójkąty.
A jabłko – w małych kostkach.
Wszystkie składniki dodać do selera stojącego, doprawić majonezem i wymieszać.
Możesz dodać trochę syropu ananasowego, aby nadać sałatce ciekawy smak.
Smacznego!
