Sałatka z rukoli i pomidorów – 10 najlepszych przepisów

Bardzo popularna sałatka, w której składniki są doskonale zbilansowane w smaku. Te przekąski są często podawane w śródziemnomorskich restauracjach.

  • Zagotuj i obierz krewetki wcześniej, ich waga jest już gotowana.
  • Posiekaj czosnek, usuń część nasion z papryki, pokrój w pierścienie. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać do niej warzywa. Smaż przez kilka minut, aż czosnek się zrumieni. Następnie usuń je z oleju – już ich nie potrzebujemy.
  • Ugotowane krewetki włóż do oleju czosnkowego. Smaż pół minuty z obu stron. Wyjmij, załóż serwetkę, aby szklanka była olejem.
  • W osobnej misce wymieszać miód, sos sojowy, sok z cytryny. dodać szczyptę czarnego pieprzu, skropić kroplą oleju z patelni. Spróbuj, jeśli to konieczne, dostosuj smak solą.
  • Zbieramy przystawkę: połóż rukolę na talerzu (rozerwij duże liście rękami).
  • Połóż krewetki na wierzchu. Rozłóż między nimi kwiaty wiśni, pokrój na połówki.
  • Ser grubo rozetrzeć, posypać wiórkami. Podczas serwowania zamieszaj sałatkę. Ale jeśli jest pięknie ozdobiony ziołami, możesz podać go na stole jako świąteczną ucztę.
  •    Gotowane sałatki radzę od razu zjeść, ponieważ po położeniu się rukola straci część swoich cennych właściwości.

    przepisy na sałatkę z rukoli

    Sałatka z suszonymi pomidorami, parmezanem

    Uwielbiam włoskie jedzenie, więc moja następna sałatka będzie właśnie z tej słynnej kuchni. Lekka przekąska z prostym zestawem składników na pewno Ci się spodoba. Będzie bardzo smacznie, jeśli sam zwiędniesz pomidory, już przedstawiłem Ci przepis na przygotowanie, przyjdź i naucz się.

    Będziesz potrzebować:

  • Wyjmij oliwki ze słoika, połóż je na serwetce, osusz. Podziel na pół.
  • Rukolę opłukać, odcedzić olej z suszonych pomidorów.
  • Pokrój ser w cienkie plasterki (wygodnie jest to zrobić nożem do ryb). Cebulę pokroić w półpierścienie.
  • Przygotowane składniki umieść w misce sałatkowej.
  • Do dressingu wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, octem. Sól, dodaj cukier, dobrze wymieszaj sos. Wlać do sałatki, wymieszać i podawać.
  • Sałatka

    Lekka sałatka z rukolą, pomidorami i ogórkami

    Proste, bezpretensjonalne danie na każdy dzień. Ser topiony wrzuć do zamrażarki na 15 minut, łatwiej będzie go pocierać.

  • Do dania weź małe ogórki, ponieważ plasterki przystawki będą duże. Pokrój ogórki wzdłuż, a następnie na 2-4 kawałki.
  • Lekko zmrożony ser zetrzyj na grubej tarce.
  • Grubo posiekaj pomidora, rozerwij sałatkę rękami.
  • Resztę zieleni posiekaj, wręcz przeciwnie, bardzo drobno.
  • Dopraw przystawkę solą, dodaj zmiażdżony czosnek. Posyp pieprzem, dodaj olej i łyżkę kwaśnej śmietany. Wymieszaj sałatkę i spróbuj.
  • Sałatka

    Sałatka z piersi kurczaka

    Niskokaloryczna przekąska godna włączenia do jadłospisu dietetycznego. Zawartość kalorii w 100 gramach dania to tylko 64 kcal.

    Przygotowanie:

  • Pokrój pierś w kostkę, ułóż na patelni, szybko podsmaż.
  • Pieczarki smażymy osobno do miękkości. Składniki w lodówce.
  • Zrób dressing z octu, sosu sojowego, soku z cytryny.
  • Ułóż sałatkę warstwami w następującej kolejności: rukola, pokrojone pomidory, pieczarki. Znowu warstwa rukoli, kurczak, znowu rukola.
  • rukola z pomidorami

    Sałatka wiśniowa z orzeszkami pinii

    Szykowna sałatka godna świątecznego stołu jest przygotowywana w ciągu kilku minut.

  • Ocet balsamiczny, oliwa z oliwek – 1:1
  • Aby przygotować świąteczną porcję, połóż rukolę na szerokim półmisku.
  • Połóż plastry boczku na wierzchu. Rozłóż połówki wiśni.
  • Posyp tartym parmezanem. Uzupełnij mieszanką octu i oleju. Wierzch udekoruj orzeszkami pinii.
  • Sałatka z pomidorami, kurczakiem, rukolą, awokado

    Dozwolone jest nie tylko gotowanie kurczaka. Eksperymentuj z wędzonym lub pieczonym. Te przekąski serwowane są w restauracjach, choć przygotowanie ich w domu jest dość proste.

  • Filet z kurczaka (gotowany, wędzony) – 300 gram
  • Do tankowania:

  • Kurczaka ugotuj wcześniej, ostudź, pokrój w kostkę.
  • Smażyć orzechy na sucho, ostudzić.
  • Rukolę opłukać, duże liście oderwać.
  • Wyjmij pestkę z mango, obierz owoce, pokrój miąższ na plasterki. Zrób podobną pracę z awokado. Posyp natychmiast sokiem z cytryny, aby plastry nie ciemniały.
  • Aby urozmaicić danie, wymieszać sok pomarańczowy, olej, musztardę w osobnej misce. Dopraw pieprzem, solą. Wymieszaj, dostosuj sól do smaku.
  • Możesz po prostu włożyć składniki do salaterki i wymieszać. W uroczystej porcji na szerokim naczyniu, najpierw posmaruj rukolę, a następnie kawałki kurczaka.
  • Połówki wiśni, mango i plastry awokado podzielić na kurczaka.
  • Naczynie polać dressingiem, posypać orzechami.
  • Sałatka

    Na pierwszy rzut oka konserwy z tuńczyka i rukoli są słabo połączone. Ale tylko do tej minuty, dopóki tego nie spróbujesz.

  • Fasola w puszkach (czerwona smakuje lepiej) – 300 gramów
  • Sól, pieprz, włoskie zioła w torebkach.
  • Odcedź olej ze słoika z tuńczykiem, podziel mięso na małe kawałki.
  • Odcedź konserwant ze słoika fasoli, przenieś fasolę do salaterki z rybą.
  • Rozerwij liście sałaty, wyślij do tuńczyka. Dodaj połówki pomidorów.
  • Jeśli oliwki są duże, podziel je na połówki lub pierścienie, usuń pestki. Pokrój cebulę w półpierścienie, wyślij obok pozostałych składników.
  • Naczynie posyp włoskimi ziołami z torebki, pieprzem i solą.
  • Oddzielnie połącz oliwę z oliwek i sok z cytryny do dressingu. Wlej do sałatki.
  • Delikatnie wymieszaj zawartość, aby nie zagnieść kawałków tuńczyka. Udekoruj plastrami sera feta.
  • Sałatka

    Jak zrobić sałatkę z pomidorami, rukolą i jajkami

    Na wakacje lepiej wziąć jajka przepiórcze, ale w dni powszednie na obiad jajka kurze są świetne.

  • Olej słonecznikowy (oliwa) – 3 łyżki.
  • Jajka ugotować wcześniej, obrać, pokroić w kostkę. Jeśli jajka to przepiórki, podziel je na połówki.
  • Pokrój pomidory w średniej wielkości kostkę. Ser zetrzyj na grubej tarce. Posiekaj sałatę.
  • Wszystkie przygotowane składniki zebrać w salaterce, rozlać z dressingiem. Na obiad danie można wymieszać. Jeśli zdecydujesz się zaoferować gościom, połóż na talerzu rukolę, połóż pomidory na wierzchu z jajkami. Warstwa sałaty posyp serem.
  • sałatka z rukoli

    Przepis z łososiem i pomidorami

  • Osusz orzechy na suchej patelni. Zmiel je blenderem. Dodaj do nich miód, sos sojowy, olej, wrzuć do 50 ml. gotowana woda. Pieprz, ubij mikserem, aby uzyskać jednolity sos.
  • Obierz awokado, usuń pestkę. Miąższ pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Dodaj do miski rukoli.
  • Następnie wyślij połówki wiśni, łososia. Polej sosem, wymieszaj.
  • Widziałeś już wszechstronność gotowania rukoli, czytając przepisy. Na koniec zachowaj jeszcze jedną, autorską. Smacznego!

    Aleksandra
    Edytor serwisu