Kolejny wspaniały przepis na zimową sałatkę myśliwską, w której oprócz czerwonych pomidorów są zielone lub brązowe.
Kapusta biała, ogórki, cebula, marchew, papryka, zielone pomidory – po 1 kilogramie. Jak przygotować sałatkę (przepis krok po kroku ze zdjęciem)
Procedura jest następująca: najpierw układane są warzywa, których gotowanie trwa dłużej i od razu dają dużo soku.
Pierwsza to marchewka pokrojona w kostkę lub na koreańskiej tarce.
Następnie półpierścienie cebuli uwolnią dużo soku. Następnie ułóż pomidory podzielone na kliny.
Teraz przyszła kolej na paprykę, pokrojoną w paski.
Kolejna warstwa to szatkowana kapusta, a na wierzchu plastry zielonych pomidorów.
Ustaw miskę na umiarkowanym ogniu, poczekaj, aż warzywa dadzą sok.
Po pół godzinie sałatkę można wymieszać. Dodaj sól, posiekaj liść laurowy, dodaj cukier, czarny pieprz.
Ponownie dobrze wymieszaj zawartość. Przyprawy przyspieszą uwalnianie soku. Wkrótce sałatka się zagotuje.
Natychmiast wzmocnij ogień. Często mieszaj przystawkę, aby warzywa były równomiernie podgrzane.
Po ugotowaniu wlej ocet. Ponownie zamieszaj, gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając.
Rozłóż do słoików, przykręć pokrywki.
Sałatka myśliwska – klasyczny przepis z ogórkami
Najłatwiejszy przepis na przygotowanie bez sterylizacji, który jest najpopularniejszy wśród gospodyń domowych. Przystawka ma bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak. Z proponowanej ilości warzyw wyjdzie 5 litrów pysznej sałatki.
Cebula, pomidory, ogórki, marchewki – po kilogramie. Obierz główkę kapusty, usuwając górne liście, podziel na części, drobno posiekaj.
Pomidory sparz, zalej zimną wodą. Przeciąć górę krzyżem, szybko odkleić skórkę. Miąższ pokroić w duże kostki. Jeśli się spieszysz, możesz pominąć procedurę peelingu. Pokrój ogórki. Duże koła podziel na pół, kredki pozostaw nienaruszone. Marchewka nadaje kapuście piękne kolory, dlatego zaleca się jej krojenie, aby roślina okopowa dawała więcej soku. Radzę zetrzeć na grubo lub użyć koreańskiej tarki. Włóż warzywa do rondla, wlej olej słonecznikowy. Wymieszaj zawartość, gotuj. Zacznij gotować sałatkę na małym ogniu, pozwalając warzywom dobrze się rozgrzać. Po ugotowaniu dodaj sypkie przyprawy. Ponownie wymieszaj mieszaninę. Dodaj ocet, gotuj przez ostatnie 5 minut. Wyłączyć płytę grzejną. Gdy przystawka się gotuje, wysterylizuj słoiki. Wypełnij je, przekręć je Połóż do góry nogami, przykryj, ostudź. Przechowuj obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu. 
Zimowa Sałatka Myśliwska z Ryżem i Kapustą
Jeśli zadbasz z wyprzedzeniem, otwierając słoik tej sałatki zimą, otrzymasz gotowe danie na obiad. A potem podziękuj sobie więcej niż raz za twoje wysiłki, zwłaszcza jeśli musisz pilnie nakarmić swoich krewnych, ale nie ma czasu. Przy wyjściu wyjdzie około 8 litrów konserw.
Pomidory sparz, usuń skórki, posiekaj na chybił trafił. Posiekaj blenderem w puree ziemniaczanym (lub użyj maszynki do mięsa). Z papryki usunąć pestki, pikantne pokroić w krążki, słodkie w paski. Pokrój kapustę w paski, posiekaj marchewki na koreańskiej tarce, pokrój obraną cebulę w kostkę. W rondelku z grubym dnem (najlepiej) lub kociołku rozlać olej, włożyć przecier pomidorowy. Zgaś 15-20 minut. Dodaj wszystkie warzywa, wymieszaj. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do minimum, gotuj przez 40 minut. Jednocześnie ugotuj ryż w osobnym rondlu. Przełóż do warzyw. Dodaj sól i cukier, wymieszaj miksturę. Dusić na małym ogniu przez 10 minut pod przykryciem. Wlej ocet, zagotuj gwałtownie, wyłącz palnik. Umieść blankiet w sterylnych słoikach. Przekręć, odwróć na pokrywkę, przykryj. Po schłodzeniu przenieść na zimno. 
Pyszna sałatka z kapusty „Myśliwy” na zimę z grzybami
Sałatka jarzynowa z grzybami to wspaniała niezależna przystawka, godna świątecznego stołu. Zielone pomidory są tu również używane dla ciekawego smaku.
Grzyby (idealne są grzyby miodowe lub inne grzyby leśne) – 800 gram Przygotuj i pokrój warzywa. Posiekaj kapustę, posiekaj pomidory i ogórki w kółko. Cebula – w półpierścieniach, grubo zetrzyj marchewki. Ugotuj pieczarki, dolewając wodę do miękkości. Wytnij duże. Połącz warzywa z grzybami w misce, wyciśnij ząbki czosnku. Dodać cukier i sól, dokładnie wymieszać masę. Pozostaw sałatkę na stole na około godzinę, czekając, aż sok spłynie. Przełóż do pieca, podgrzewaj powoli, aż się zagotuje. Zrób jednocześnie marynatę. Do małego rondelka wlewamy oliwę, dodajemy ocet, dodajemy resztę przypraw z przepisu. Zagotuj marynatę, zalej warzywa. Dusić przez 20 minut. Następnie wyjmij z pieca, włóż do słoików. Przez pierwsze 2-3 dni trzymaj sałatkę w mieszkaniu, a następnie przenieś ją do chłodni – spiżarni, piwnicy. W skarbonce przepisów na kapustę na zimę:
Kremlowska sałatka Chryapa.
W pomidorze.
Po gruzińsku.
– przepis na przygotowanie pysznej sałatki z kapusty „Polowanie” na zimę od Iriny Chlebnikowej. Powtórz historię krok po kroku, a odniesiesz sukces. Udane przygotowania i przyjemne zimowe spotkania przy stole!
