Sałatka Babka na Nowy Rok 2021 – przepis i projekt (c)

Świąteczne danie ozdobione jest w kształcie głowy byka – symbolu 2021 roku, wygląda elegancko. O smaku nie trzeba mówić, przekąski z ziemniakami, jajkami i kiełbasą doprawioną sosem majonezowym to dla nas tradycyjne danie, które często można znaleźć na świątecznym stole.

  • Oliwki drylowane do dekoracji – 4 szt.
  • sałatka babka na nowy rok

    Gotowaną kiełbasę pokrój w drobną kostkę, włóż do salaterki. Na tarce do jałówek natrzyj 20-30 gram kiełbasek. Posłużą do dekoracji. Aby produkt mięsny był łatwiejszy do pocierania, włóż go do zamrażarki na 10 minut.

    Dodaj posiekaną cebulę jak najmniejszą. Aby goryczka zniknęła, radzę ją wyparzyć.

    Dodaj jajka starte na grubej tarce. Podczas pocierania oddziel białko jednego jajka. Zmiel na okruchy na najlepszej tarce. Odłóż na bok łyżkę żółtek, które posłużą do dekoracji.

    Następnie ułóż ogórek pokrojony w kostkę proporcjonalnie do reszty pokrojonego mięsa.

    Posiekaj gotowaną marchewkę. Zetrzyj jedną trzecią warzyw korzeniowych bardzo drobno, będzie to użyte do dekoracji.

    pięć

    Umieść podgotowane, pokrojone w kostkę ziemniaki.

    6

    Dopraw solą, posyp czarnym pieprzem, dokładnie wymieszaj zawartość miski.

    7

    osiem

    Jak zrobić sałatkę w formie „byka”

    Weź szerokie płaskie naczynie do ekspozycji i dekoracji. Rozłóż całą sałatkę, odkładając rogi i uszy byka. Najpierw uformuj go w okrąg, lekko ubij łyżką.

    10

    Następnie ostrożnie uformuj ogólny zarys głowy, jak na zdjęciu.

    dziewięć

    Z chleba można zrobić zwierzęce uszy, ale sałatka też będzie dobrze wyglądać.

    jedenaście

    12

    Zrób usta. Ubij go lekko palcami, aby wyglądał schludnie.

    13

    Rozłóż oczy z białka i połówek oliwek.

    czternaście

    Użyj również rozdrobnionego białka na czole i grzbiecie nosa.

    piętnaście

    szesnaście

    Rozdrobnić startą marchewkę wokół oczu.

    17

    Z krążków oliwek zrób nozdrza. I uformuj usta z pasków.

    18

    Osłoń głowę zieleniną rozrzuconą na krawędziach talerza.

    Do uformowania głowy byka dopuszcza się użycie innych produktów. Spójrz na zdjęcie.

    sałatka babkowa

    Sałatka Babka 2021

    Sałatka

    sałatka babkowa na łące

    Oto sałatka mięsna, do dekoracji użyto posiekanego mięsa.

    Sałatka Babka na Nowy Rok 2021

    sałatka babkowa na przepis na nowy rok

    Każdy ma własną wizję dekoracji świątecznej sałatki noworocznej. Zobacz autorski przepis na udekorowanie dania figurką zwierzęcia, z zupełnie innymi składnikami na przystawkę. Ciesz się wakacjami i pysznymi smakołykami na Nowy Rok 2021!

    Aleksandra
    Edytor serwisu