Rozmaryn – użyteczne właściwości, przeciwwskazania i rośliny

Rozmaryn to symbol dobrej pamięci, wysokiej inteligencji, aw starożytnej Grecji często był poświęcony pięknej bogini miłości Afrodyty. Krzew otrzymał piękną nazwę „morska rosa”, ponieważ Rzymianie uważali, że roślina ma tak bogaty niebieski kolor, dzięki falom morskim, które nieustannie ją myją. Zastosowanie tej rośliny w kuchni, kosmetologii jest dobrze znane, a dobroczynne właściwości rozmarynu są często pomijane.
Z artykułu dowiesz się o wszystkich możliwościach wykorzystania rośliny, składzie chemicznym, jej przygotowaniu oraz zaletach.

Botaniczny opis rozmarynu

Rozmaryn to wiecznie zielony krzew z rodziny jagniąt. Krzewy osiągają wysokość od 50 cm do 2 m. Liście rosną na krótkich ogonkach, po bokach zawinięte, grube, szerokie, ale na końcu rozwarte. Kwiaty są niebiesko-fioletowe, o nieregularnym kształcie, o przyjemnym tonizującym zapachu lekko iglastym.

Rośnie dziko tylko w krajach Afryki Północnej, w południowej części Europy – na terytorium Grecji, Portugalii, Hiszpanii, Włoch, Francji

Skład chemiczny

Liście i pędy rozmarynu zawierają wiele korzystnych składników.

  1. Mikro i makroelementy: wapń, fosfor, cynk, miedź, magnez, sód, żelazo, kobalt, mangan.
  2. Witaminy: retinol, tiamina, kwas pantotenowy, pirydoksyna, ergokalcyferol.
  3. Kwas kaprylowy – działa antybakteryjnie, niszczy większość patogenów.
  4. Kwasy linolowy i linolenowy to nienasycone kwasy tłuszczowe, niezbędne w prawie wszystkich reakcjach metabolicznych metabolizmu.
  5. Kwasy palmitynowy i oleinowy – pomagają poprawić wygląd skóry, utrzymać jej koloryt, a także odpowiadają za dobry nastrój i dobre samopoczucie.
  6. Tryptofan i izoleucyna to niezbędne aminokwasy wchodzące w skład wszystkich białek organizmu, prekursory serotoniny i melatoniny.
  7. Walina – odpowiada za wzrost i rozwój tkanek, narządów, jest niezbędna do optymalnego metabolizmu azotu w organizmie.
  8. Treonina – wspomaga odpowiednią syntezę kolagenu, elastyny, zapewniając zdrowy, młodzieńczy wygląd skóry.
  9. Sterole roślinne – wchodzą w skład błon komórkowych, pomagają pozbyć się nadmiaru cholesterolu, jego „złych” frakcji.

Zawartość kalorii

100 gramów rozmarynu zawiera 131 kalorii, w tym 3,3 grama białka, 5,9 grama tłuszczu i 20,7 grama węglowodanów.

Zastosowanie do gotowania

Liście i młode pędy są używane jako przyprawa w wielu popularnych potrawach. Jego smak i zapach dodają świeżości klasycznym produktom i pozwalają na świeże spojrzenie na przepisy. Przyprawa jest dodawana do mięs, ryb, sałatek, zup, marynat, sosów i fasoli.

Pod koniec gotowania połóż rozmaryn, w przeciwnym razie może pojawić się nieprzyjemny gorzki posmak. Nie zaleca się łączenia tej rośliny z liśćmi laurowymi – te przyprawy nie łączą się dobrze ze sobą. W niektórych krajach napoje alkoholowe przygotowywane są na bazie rozmarynu – wina, wódki, piwa, likierów.

Rośnie w domu

Rozmaryn jest bardzo światłolubny, dlatego na sadzonki lepiej wybierać słoneczne miejsca – balkon, parapety, loggie. Zimą istnieje możliwość zastosowania dodatkowego źródła światła. Latem garnki można wynieść na świeże powietrze.

Roślina potrzebuje stałego, ale niezbyt obfitego podlewania – nie zapominaj o tym i nie wypełniaj jej po brzegi. Rozmaryn nie lubi ciepła – latem musi zapewniać chłód, zimą dostatecznie niską temperaturę, w przeciwnym razie kwitnienie może być niewidoczne.

Złożone nawozy raz w tygodniu dobrze nadają się do karmienia. Raz w roku wskazane jest przeszczepianie do większej doniczki, ponieważ system korzeniowy szybko rośnie.

Zbieranie i przygotowanie

Z krzewu można zbierać liście, pędy, kwiaty, nasiona, ale największą wartość mają liście i młode pędy. Zieleń zbiera się przed kwitnieniem, ponieważ po zakwitnięciu pąków na liściach ilość witamin i składników odżywczych znacznie się zmniejszy. Podczas cięcia pozostaw długość do 20 cm, wybierając młodsze pędy.

Kwiaty rozmarynu zbiera się w momencie ich aktywnego kwitnienia, a po ścięciu są natychmiast wysyłane do wyschnięcia, w przeciwnym razie pąki szybko uschną i staną się bezużyteczne.

Zebrane plony można suszyć na kilka sposobów.

  1. Na świeżym powietrzu. Lepiej jest używać zaciemnionych obszarów bez bezpośredniego światła słonecznego, w przeciwnym razie masa straci swoje korzystne substancje i aromat. Ta metoda trwa około 2 tygodni.
  2. W elektrycznej suszarce do owoców i warzyw. Główną zaletą jest szybkość metody. Gałązki należy pokroić na 4-5 cm kawałki, ułożyć w jednym rzędzie na ruszcie suszarki. Temperatura nie powinna przekraczać 40 stopni. Liście będą gotowe za 2 godziny, a kwiaty za 4 godziny.
  3. W piecu. Lepiej nie stosować tej metody, ponieważ bardzo trudno jest kontrolować prawidłowy reżim temperatury w kuchence, w wyniku czego rozmaryn traci wszystkie swoje użyteczne właściwości. W nagłych przypadkach ustaw tryb minimalnej temperatury i lekko otwórz drzwi.

Suszony produkt ma zielonkawo-szary kolor, specyficzny przyjemny aromat. Rozmaryn można przechowywać w szklanych słoikach ze szczelną pokrywką, papierowych torebkach, chusteczkach, plastikowych torebkach.

Ważne jest, aby zapobiegać wnikaniu wilgoci, bezpośredniemu promieniowaniu słonecznemu, ponieważ czynniki te niekorzystnie wpłyną na smak i strukturę rośliny.

Rozmaryn: korzystne właściwości i przeciwwskazania dla kobiet

Środki na bazie rozmarynu łączą niski koszt i pozytywny wpływ na kobiecy organizm.

  1. Normalizują cykl menstruacyjny, zmniejszają ból. Z biegiem czasu obfitość krwawień maleje, ból staje się prawie niezauważalny lub całkowicie ustaje, a zaburzenia cyklu w postaci nieregularnych okresów zanikają. Zioło pomaga radzić sobie z zaburzeniami hormonalnymi w okresie menopauzy, zmniejszając zjawiska stresu.
  2. Opanowanie. Rozmaryn jest skutecznym lekarstwem na chroniczny stres: pomaga wyeliminować wahania nastroju związane z gwałtownymi wzrostami hormonalnymi, agresją i lękiem. Ponadto należy do całkowicie naturalnego produktu, co pozwala mu korzystnie konkurować z lekami uspokajającymi.
  3. Działa przeciwzapalnie. Możesz używać zioła w postaci balsamów, tacek, balsamów, nalewek na choroby skóry i zewnętrznych narządów płciowych. Roślina pomaga złagodzić swędzenie, obrzęk, zaczerwienienie, łuszczenie.

Przeciwwskazania

Ciąża o każdej porze, alergie, epilepsja, skłonność do drgawek. Przed zastosowaniem jakiegokolwiek środka lepiej skonsultować się z lekarzem, aby dowiedzieć się o obecności lub braku możliwych przeciwwskazań.

Rozmaryn: korzystne właściwości i przeciwwskazania dla mężczyzn

W takich przypadkach można zastosować tę roślinę.

  • Impotencja. Zioło w postaci wywaru lub nalewki pomaga poprawić potencję, pociąg seksualny do płci przeciwnej oraz pomaga uzyskać przyjemność seksualną.
  • Choroby układu moczowo-płciowego. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne. Roślina pomaga radzić sobie z zapaleniem pęcherza, zapaleniem gruczołu krokowego, zapaleniem jąder o etiologii bakteryjnej. Możliwe jest użycie wywarów, nalewek i kąpieli.

Przeciwwskazania

W niektórych przypadkach rozmaryn rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi, dlatego nie zaleca się stosowania go w przypadku niedociśnienia tętniczego, a także kamicy moczowej, ponieważ roślina sprzyja przemieszczaniu się kamieni wzdłuż moczowodu i powoduje kolkę nerkową.

Rozmaryn wyszczuplający

Młode pędy mogą nie tylko schudnąć, ale także zapobiegać przybieraniu niechcianych kilogramów. Substancje chemiczne pomagają żołądkowi radzić sobie z ciężkimi, tłustymi potrawami, a także przyspieszają metabolizm.

Roślinę można stosować w różnych formach.

  • Nastój. Stosować 20 minut przed posiłkiem. Wystarczy codziennie wypijać 400-500 ml nalewki – efekt będzie widoczny za 2 tygodnie.
  • Herbata. Aby schudnąć, musisz dodać suszone liście do czarnej lub zielonej herbaty w ilości jednej czwartej łyżeczki na filiżankę herbaty. Należy pić 2 razy dziennie przez 30 dni.

Dodatek do gotowania, zwłaszcza potraw wysokokalorycznych. Wystarczy dodać do potrawy szczyptę suszonego ziela.

Rozmaryn dla onkologii

Sama roślina nie leczy raka, ale pomaga w profilaktyce, eliminowaniu objawów choroby. Obniża ryzyko zachorowania na raka chroniąc cząsteczki DNA przed wolnymi rodnikami, przeciwdziała zmęczeniu, bezsenności, braku apetytu oraz poprawia pamięć i procesy myślowe.

Rozmaryn jest najbardziej skuteczny w przypadku raka piersi, prostaty i jelit.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Wywar

Doskonały do ​​łagodzenia obrzęków nóg przy chorobach nerek i serca. Garść suchych liści parzy się w 1-2 litrach wody, parzy do 2 godzin, filtruje. Najlepszy efekt uzyskuje się łącząc rozmaryn z innymi ziołami – melisą, rumiankiem, nagietkiem, lipą. Bandaże lub ręczniki zwilża się w gotowym bulionie, owiniętym wokół problematycznych obszarów.

Napar

Stosowany jest w leczeniu procesów zapalnych gardła (migdałków, migdałków, krtani), grypy, nerwic, utraty pamięci, bólu głowy, chorób skóry.

Do gotowania należy wlać 2 łyżeczki do szklanego słoika. suszyć posiekane zioła szklanką wrzącej wody, parzyć w łaźni wodnej przez 15 minut i przecedzić. Możesz użyć 50-100 ml dziennie.

Nalewka alkoholowa

Nadaje się tylko do użytku zewnętrznego, ponieważ wysokie stężenie alkoholu etylowego może powodować oparzenia błony śluzowej. Może być stosowany do rozcierania stawów, leczenia chorób skóry, trądziku, wykonywania okładów, jako balsam do skóry tłustej.

Do nalewki potrzebujesz 300 ml 70% alkoholu – wlewa się je 50 gr. wysuszyć rozmaryn, nalegać w ciemnym i chłodnym miejscu na 10-14 dni i przefiltrować przez gazę.

Inhalacja

Pomoc przy chorobach górnych dróg oddechowych, zapaleniach zatok, nieżytach nosa, bólach głowy, lęku, utracie pamięci, chronicznym stresie. Do kubka inhalatora należy dodać kilka kropli olejku rozmarynowego lub suszu i stosować zgodnie z instrukcją.

Astma oskrzelowa jest bezwzględnym przeciwwskazaniem – taka inhalacja może spowodować ciężki atak.

Herbata

To narzędzie jest odpowiednie dla osób cierpiących na nadwagę, bóle głowy, niepokój, bezsenność, a także dla tych, którzy chcą po prostu cieszyć się przyjemnym smakiem i zapachem. Do gotowania potrzebujesz 1 dużej gałązki rozmarynu, 1 łyżki. czarna herbata i 1 litr wody.

Przed dodaniem gałązkę należy oczyścić z liści, następnie dodać do herbaty i zalać wrzątkiem. Herbata lepiej ujawni swój smak, jeśli będzie parzyć przez 10 minut.

Kąpiel

Kąpiel najlepiej stosować przed snem, aby złagodzić stres, bezsenność i bóle głowy. Możesz dodać suchy ekstrakt w ilości 2 łyżek stołowych. do kąpieli lub bulionu w wysokich stężeniach.

Optymalny czas to 10-15 minut, ponieważ długi pobyt w takiej wodzie może wywołać reakcje alergiczne i choroby skóry.

Zastosowanie w kosmetologii domowej

Maska na twarz

Olejek eteryczny można stosować zarówno do skóry suchej, jak i tłustej. Ten produkt pielęgnacyjny przywróci normalną cerę, zapewni dobre odżywienie, oczyszczenie i zwężenie porów.

Jest wiele gotowych maseczek, które zawierają ekstrakt z rozmarynu, ale możesz je przygotować w domu – wystarczy wziąć odpowiednią bazę i dodać kilka kropli olejku.

Środek przeciwtrądzikowy

Olejek rozmarynowy pomaga niwelować widoczne oznaki zapalenia na skórze, ale nie należy go stosować w postaci nierozcieńczonej – produkt jest zbyt skoncentrowany i może wywołać reakcję alergiczną.

Można go nakładać punktowo wacikiem lub bardziej intensywnie jako okłady. Przebieg leczenia nie powinien przekraczać 7 dni.

Mieszanka do skóry tłustej

Głównym składnikiem może być olej z pestek winogron, a olej rozmarynowy uzupełni i wzmocni jego działanie. Do gotowania musisz wziąć 2 łyżki stołowe. olej z pestek winogron i dodaj 3 krople olejku rozmarynowego. Po nałożeniu takiej mieszanki należy umyć twarz chłodną wodą bez mydła.

Rozmaryn dla piękna i zdrowia włosów

  • Do włosów suchych. Maska z esencjonalnym olejkiem rozmarynowym nada połysk suchym włosom, nawilży je i zmniejszy ich łamliwość. Aby przygotować taki produkt, wystarczy wymieszać 2-3 krople z innymi olejkami kosmetycznymi (łopian, kokos, rycynowy), nakładać na czyste, wilgotne włosy na 2-3 godziny. Po tej procedurze możesz spłukać włosy wywarem z gałęzi rośliny.
  • Do włosów przetłuszczających się. Produkty na bazie rozmarynu normalizują wydzielanie sebum i pomagają utrzymać włosy w czystości przez długi czas. Dobry efekt dają nalewki, masaż, czesanie aromatem. Nalewkę alkoholową można wcierać w skórę głowy natychmiast po umyciu i nie spłukiwać.
  • Maska przeciwłupieżowa. Taki produkt może być w sklepie lub w domu: wystarczy wziąć gotową bazę i dodać kilka kropli olejku rozmarynowego. Narzędzie jest używane 1-2 razy w tygodniu. Maskę należy wmasować w skórę głowy bezpośrednio po umyciu, pozostawić na 1-2 godziny i dokładnie spłukać wodą.
  • Olejek na cellulit i rozstępy. Taki produkt pomoże wyrównać skórę, zlikwidować nierówności i wygładzić. Dodatkowo rozmaryn poprawia ukrwienie tkanki mięśniowej, łagodzi ból po intensywnym treningu fizycznym. Może być stosowany podczas masażu i wcierania, a także podczas owijania.
  • Olej w aromaterapii. Stosuje się go w formie parowania w lampie zapachowej, inhalacji na ciepło i zimno, w saunach i łaźniach. Posiada przyjemny, tonizujący i orzeźwiający zapach, pomaga wzmocnić naczynia krwionośne, wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa działanie ochronne organizmu. Taka procedura poprawi sprawność psychiczną i fizyczną.

Preparaty apteczne

W aptece rozmaryn może występować w postaci olejku eterycznego, nalewki, wywaru, ekstraktu, suchych liści. Powstały specjalne linie szamponów, żeli pod prysznic, balsamów do ciała i toników zawierających tę roślinę. Główną zaletą tych leków jest niski produkt i wysoka skuteczność.

Skutki uboczne

Roślina ta może mieć wyraźne działanie moczopędne i hipotensyjne, dlatego należy ją stosować ostrożnie u osób z niskim ciśnieniem krwi. Zioło wzmaga produkcję kwasu w żołądku, odpływ żółci w jelitach, dlatego osoby z zapaleniem żołądka i wrzodami żołądka powinny powstrzymać się od spożywania rozmarynu.

W przypadku przedawkowania, nudności i wymiotów możliwe są objawy zapalenia błony śluzowej żołądka i jelit, otłuszczenia wątroby, krwawienia wewnętrznego, niewydolności prawej komory.

Wreszcie

Korzystne właściwości rozmarynu sprawiają, że można go stosować nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii i do celów leczniczych. Bonus jest niski, łatwy w uprawie, przygotowaniu i użyciu.

Aleksandra
Edytor serwisu