Rokitnik na zimę bez gotowania z cukrem – 7 przepisów

Klasyczny przepis na zimowe przygotowanie bez gotowania. Duża ilość cukru pudru stanie się konserwantem jagód, co pozwoli na długo zachować rokitnik bez utraty składnika witaminowego. Można również przygotować sok z rokitnika na zimę .

Jagody rokitnika i cukier granulowany w stosunku 1: 1,5 kg.

Napełnij dno słoików oczyszczonymi, umytymi i suszonymi owocami.

Następnie dodaj warstwę cukru. Następnie ponownie ułóż warstwę jagód.

Napełnij słoik do góry. Przekręć, połóż na półce lodówki.

Z biegiem czasu jagody się wyciskają. Cukier opadnie i wymiesza się z sokiem. Dzięki temu rokitnik będzie pięknie unosił się w syropie.

Rada! Praktyczne hostessy wykorzystują ciasto pozostałe po obróbce jagód do produkcji oleju z rokitnika. Najprostszy sposób: napełnij go olejem słonecznikowym w proporcji 1:1. Nalegaj w chłodnym, ciemnym miejscu. Po 2-3 miesiącach w twoim domu pojawi się środek leczniczy na oparzenia, odleżyny i leczenie żołądka. Baza pod maseczki kosmetyczne, produkt do pielęgnacji skóry twarzy.

Pozostałe ciasto można posiekać blenderem, dodać cukier. A następnie przygotuj ptasie mleczko, rozprowadzając je warstwowo na papierze pergaminowym.

Nasiona owoców można suszyć, zmielić na mąkę i umieścić w wypiekach.

Rokitnik tarty z cukrem bez gotowania

Puree z kandyzowanego rokitnika jest doskonale przechowywane przez cały zimny sezon. Na zimno z przedmiotu przygotowuje się słodko-kwaśne napoje owocowe, gotuje się galaretkę i kompoty . Dżem na żywo to zarówno słodki przysmak, jak i leczniczy deser.

Wziąć:

Posortuj jagody, usuwając resztki. Posortuj uszkodzone, tylko całe okazy są używane do zbiorów zimowych bez gotowania.

Opłucz pod bieżącą wodą, pozwól spłynąć. Radzę pozbyć się nadmiaru wilgoci, rozprowadzając jagody na papierowej serwetce.

Zmiel w dowolny dostępny sposób (drewniany zgniatacz, robot kuchenny, maszynka do mięsa, blender). Sposób, w jaki rokitnik jest przekształcany w puree, nie ma znaczenia.

Następnie musisz zdecydować, czy zostawić dziurę w dżemie, czy zdecydowanie się go pozbyć. Nie przeszkadza mi to, więc pominąłem tę procedurę.

Jeśli zdecydujesz się usunąć ciasto, przetrzyj masę przez sito.

Powstały puree z rokitnika (z kością lub bez ciasta) pozostawić na kilka godzin. Pamiętaj, aby zamieszać, aby cukier się rozpuścił i połączyć z sokiem, tworząc syrop.

Po upewnieniu się, że nie pozostały żadne ziarna, rozprowadź dżem do słoików. Pozostaw pewną odległość od krawędzi szyi. Wlej tam kilka łyżek cukru, co ochroni obrabiany przedmiot przed pleśnią.

Dokręć słoiki, umieść w stałym miejscu na zimno.

Rokitnik na zimę z miodem bez gotowania

Podwój właściwości lecznicze żywego dżemu z rokitnika, zastępując cukier miodem. Miód doskonale sprawdza się zimą, będąc sam w sobie doskonałym konserwantem. Dzieci pokochają ten smakołyk. Używaj go jako smacznego leku na przeziębienia, po chorobie, pomagając w powrocie do zdrowia.

Obrane, wybrane jagody poncz blenderem (młynek do mięsa).

Połącz z miodem. Masę dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Rozłóż do słoików, zamknij. Wybierz fajne miejsce do przechowywania.

Syrop z rokitnika bez gotowania

Gorliwa gospodyni zawsze znajdzie zastosowanie w syropie. W większości przypadków do przygotowania pysznego napoju witaminowego, szczególnie przydatnego dla dzieci w czasie choroby. Skoncentrowany syrop stosowany w napojach owocowych jest rozcieńczany w stosunku 1:2.

Pamiętaj, aby dobrze wysuszyć umytą jagodę. Zbierz sok sokowirówką. Wyślij ciasto do przygotowania oleju.

Mieszaj, aż słodycz całkowicie się rozpuści. Może to zająć dużo czasu, prosimy o cierpliwość. Nie zapomnij zamieszać masy.

Rozłóż do butelek. Syrop można przechowywać w domu.

Nieugotowany rokitnik zwyczajny i dżem pomarańczowy

Orange przyjaźni się ze wszystkimi owocami i jagodami, rokitnik nie jest wyjątkiem. Jasnopomarańczowe owoce uzupełniają się i podkreślają nawzajem. Surowy dżem można spokojnie podać na stole dla gości, docenią wykwintny smak deseru.

Umyj i osusz jagody oczyszczone z gruzu. Umieść w misce, posyp cukrem pudrem.

Zrób sobie przerwę 1-2, czekając na uwolnienie dużej ilości soku.

Wyciśnij sok z pomarańczy, wlej do rokitnika. Uwielbiam deser z kawałkami cytrusów – drobno posiekaj miąższ i ułóż tak, jak jest.

Zamieszaj miksturę. Napełnij sterylne słoiki. Wybierz fajne miejsce do przechowywania.

Uwaga! Do prawie wszystkich proponowanych przepisów można przygotować surowy dżem z dodatkiem różnych owoców. Okaże się bardzo smaczny z jabłkami, cytryną. Ciekawa opcja z imbirem.

Galaretka z rokitnika bez gotowania – przepis przez maszynkę do mięsa

Jagody rokitnika są obdarzone sporą zawartością naturalnych pektyn, dzięki czemu można przygotować galaretkę bez dodawania żelujących kryształków. Po przygotowaniu deseru zimą będziesz miał bazę do napojów witaminowych, doskonały przysmak do herbaty, dodatek do zapiekanek i innych słodkich dań.

Robienie galaretki niewiele różni się od innych półfabrykatów.

Wybrany rokitnik umyć, osuszyć na ręczniku papierowym.

Przygotuj tłuczone ziemniaki, przetwarzając owoce za pomocą maszynki do mięsa, blendera.

Dodaj cukier, poczekaj, aż całkowicie się rozpuści. Przenieś do słoików. Wyślij go do lodówki.

Jak przygotować rokitnik bez cukru

Doświadczone gospodynie domowe znają tajniki zachowania zbiorów jagód bez gotowania i bez cukru. Zachowaj niektóre z nich.

Pokrój jagody razem z gałązkami, rozłóż dokładnie w jednej warstwie w chłodnym miejscu. W stałej temperaturze 0-4 ° C zbiory potrwają do wiosny bez utraty jakości.

Wybierz nieuszkodzone jagody, włóż do słoika. Wlej zimną przegotowaną wodę. Przechowywać w lodówce.

Zamrażanie to idealna metoda przygotowania. Rozłóż jagody w warstwie na blasze do pieczenia. Zamroź, włączając tryb szybkiego zamrażania. Rozdawać w pojemnikach, saszetkach w pojedynczych porcjach.

-przepis na zbiory rokitnika na zimę. Powodzenia z twoimi blankami!