Pojawienie się takiej przystawki wśród świątecznych sałatek wywoła lawinę zachwytu i wiele komplementów dla umiejętności gospodyni. Tymczasem robienie koreańskich gołąbków jest nieprzyzwoicie łatwe. Wystarczy dokładnie przeczytać przepis i dokładnie go przestrzegać.
Rozłóż widelce na arkusze, określając główkę kapusty w kuchence mikrofalowej (10 minut na maksymalnym ogniu) lub gotując we wrzącej wodzie, jak w przypadku gołąbków. Zamrażać.
W tym samym czasie pokrój ostrą paprykę w cienkie pierścienie, bułgarską paprykę w paski, cebulę w półpierścienie. Shred marchew na marchew koreańską. Przełóż ząbki czosnku przez prasę posiekaną w puree ziemniaczanym.
Połącz w misce warzywa na polewę i dodaj przyprawy do marchewek. Wymieszaj, a następnie dobrze ugniataj rękami (radzę założyć rękawiczkę).
Liście kapusty podzielić na pół, od spodu wyciąć pieczęcie.
Łyżeczkę nadzienia ułożyć na pół arkusza.
Owiń, jak toczysz gołąbki z kapustą, zmniejszając tylko rozmiar półfabrykatów.
Włóż kilka warstw bułek do słoika, jak na zdjęciu, wrzuć trochę pietruszki.
Napełnij słoik do góry bułeczkami. Przykryj gałązką pietruszki, dodaj jeden liść lawrushki.
Zrób marynatę, dodając do wody cukier, sól, ocet i olej roślinny. Mieszaj, poczekaj do zagotowania, dodaj pieprz. Po ugotowaniu gotuj przez minutę. Słoiki zalać wrzącą marynatą. Przykryj pokrywkami bez skręcania.
Sterylizuj przez 20-25 minut. czasy podano dla pojemników półlitrowych. Następnie odwróć, przykryj ręcznikiem, pozostaw do ostygnięcia. Doskonałą przekąskę można bezpiecznie zostawić do przechowywania w mieszkaniu.
Pyszna kapusta na zimę z koreańską przyprawą
Już nie raz Wam opowiadałam, jak samodzielnie skomponować przyprawę do koreańskich przetworów. Ale o wiele łatwiej jest wziąć gotowy pakiet z nazwą „na marchewkę po koreańsku”. Łatwiej, oszczędza czas, dodatkowo zachowane zostaną prawidłowe proporcje.
Aby sałatka była nie tylko smaczna, ale także piękna, zajmij się szatkowaniem warzyw. Pokrój kapustę w cienkie paski, szybciej się zamarynuje. Użyj specjalnej koreańskiej tarki do marchwi. Jeśli go nie masz, pokrój w cienkie, długie paski. Pokrój ostre chili w krążki. Ułóż bułgarski przedstawiciel warzyw w paski, usuwając skrzynię nasienną. Cebulę podzielić na półpierścienie. Smaż je na oleju do miękkości. Nie musisz smażyć na złoty kolor, pierścienie powinny stać się przezroczyste, to wystarczy. Złożyć plastry do szerokiej miski, wlać oliwę i ocet. Dobrze wymieszaj zawartość. Przykryj ręcznikiem, zapomnij na półtorej godziny. Rozłóż do słoików, napełnij resztą marynaty. Jeśli planujesz przechowywać go przez długi czas, lepiej wysterylizować obrabiany przedmiot. Procedura odbywa się w zwykły sposób. W przypadku słoików 0,5 l obróbka cieplna trwa 15 minut po zagotowaniu wody w rondlu. Sterylizuj litrowe pojemniki przez 25 minut. Potem są standardowe czynności – zwiń puszki, odwróć, zaizoluj. Po schłodzeniu w tej pozycji przenieść do chłodnego miejsca do stałego przechowywania. W skarbonce przepisów na kapustę:
Koreańskie fast foody.
W kolorze koreańskim na zimę.
Kimchi – bardzo pikantna kapusta w kawałkach
Wszyscy mówią o takich przekąskach, że to tylko bomba! Ostry, wytrzymały. W rodzinie zawsze jest miłośnik takiego pustego miejsca. Ilość warzyw, które dodają przyprawy, można zmieniać, zwiększając lub zmniejszając. Do zbioru radzę wziąć małe, gęste główki kapusty.
Papryka słodka (najlepiej czerwona) – 1 kg. Jak przygotować się do zimy:
Podziel główki kapusty na pół. Następnie pokrój każdą na 3-4 kawałki bez usuwania łodygi. Umieść w szerokim rondlu. Zagotuj wodę osobno, dodaj sól do wrzącej wody. Zalej kapustę, dociśnij prasą. Po 3 dniach przejdź do dalszej pracy. Nie przejmuj się, jeśli solanka zmętnieje, to początek naturalnego procesu fermentacji. Usuń nasiona i przegrody z papryki. Obierz główki czosnku. Ubij wszystko razem w kleik blenderem. Dopraw solą, dodając 4-5 łyżek soli. Zamieszać. Odcedź solankę z jarmużu. Dokładnie spłucz pod płynącym strumieniem. Teraz czeka nas bardzo ważna praca. Mieszanką papryki natrzyj części główki kapusty. Rozprowadź trochę gorącej mieszanki między liśćmi (przesuń liść, posmaruj, dociśnij do tyłu). Noś rękawiczki, aby uniknąć poparzenia rąk. Włóż kawałki widelca z powrotem do garnka, układając tak ciasno, jak to możliwe. Umieść ucisk na górze. Pozostaw na kolejne 3-4 dni w domu. Następnie przenieś do słoików, zamknij nylonowymi pokrywkami. Przenieś do chłodni np. spiżarnia, piwnica. Najsmaczniejszy przepis na koreańską kapustę kiszoną
Zgodnie z proponowaną recepturą koreańska sałatka ma cierpkość, słodycz i pikantność. Sposób zbioru jest zadziwiająco prosty, poradzi sobie z nim każdy, nawet początkujący nabywca, a kapusta będzie pyszna.
Ziarna kopru, kolendra – po małe łyżki. Proszek z czarnego i ziela angielskiego – małe łyżeczki każda. Podobnie jak w poprzednich przepisach kulinarnych, wygodniej jest zrobić przedmiot w szerokim pojemniku. Drobno posiekaj widelce. Podziel ząbki czosnku na talerze. Dodać garść żurawin, wymieszać, dojrzewać, aby nie zmiażdżyć jagód. Zagotuj wodę, dodaj suche przyprawy z listy przepisów. Po ugotowaniu wlej olej, dodaj czosnek. Po kilku minutach gotowania wyjmij patelnię z palnika, spryskaj esencję. Zalej kapustę marynatą. Delikatnie wymieszaj. Naciskaj z uciskiem. Trzymaj pokrywkę zamkniętą przez 24 godziny. Po upływie określonego czasu odłóż porcję na próbkę. Resztę przenieś do słoików, dokręć pokrywki. 
Koreańska kapusta bez sterylizacji na zimę w słoikach
Ostra sałatka będzie gotowa po dniu, ale musi być przechowywana przez długi czas, pomimo braku sterylizacji.
Ocet 9% – 20 ml. w każdej puszce 0,5 litra. Widelce pokroić na kawałki lub drobno posiekać (szybkość marynowania zależy od krojenia). Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewki w paski. Zmiel ząbki czosnku przez zgniatanie prasą. Wcieraj korzeń imbiru w kleik. Połącz sól, paprykę, koreańskie przyprawy, cukier w misce. Złóż przygotowane warzywa do szerokiej miski, lekko pocieraj rękami. Przykryj przyprawami, czosnkiem i imbirem. Dobrze wymieszaj sałatkę. Dystrybuuj do banków. Dodaj ocet do każdego. Zagotuj wodę, wlej do słoików. Zwiń pod metalową osłoną. Przekąska jest przechowywana w chłodni, takiej jak piwnica, nieogrzewana spiżarnia. 
Jak gotować kapustę kurkumową
Kurkuma nie jest tradycyjną koreańską przyprawą. Jednak nadaje przystawce niepowtarzalny kolor i aromat, co czyni przepis jednym z najbardziej udanych.
Usuń łodygę, pokrój kapustę na kilka kawałków. Pokrój na kawałki 5 na 5 cm, włóż do miski. Przygotuj resztę warzyw, nacierając marchewki, krojąc paprykę w paski i siekając czosnek. Drobno posiekaj pietruszkę, dodaj kurkumę. Połącz warzywa, dokładnie wymieszaj. Przełóż sałatkę do słoików. Ugotuj marynatę z wody i przypraw, na koniec wlej ocet. Wlej marynatę do słoików, poczekaj, aż ostygnie, dokręć zakrętkami. Przechowywać w lodówce przez 24 godziny. Następnie przenieść do stałego miejsca przechowywania w piwnicy. 
Kapusta po koreańsku z ogórkami na zimę
Wspaniały przepis na zimową sałatkę o tematyce koreańskiej. Przystawka okaże się pikantna, dobra do ziemniaków, odpowiednia do szklanki.
Pokrój widelce kapusty na kwadraty. Podzielić ogórka na plasterki, marchewki zetrzyj w paski, po koreańsku. Posiekaj paprykę w ten sam sposób, usuwając nasiona z przegrodami od wewnątrz. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj przyprawy wskazane w przepisie. Rozgrzej się przez minutę, ciągle mieszając. Na koniec wlej ocet. Posiekaj czosnek prasą, wyślij do sałatki, wymieszaj. Uzupełnij opatrunek. Ponownie wymieszaj zawartość. Napełnij słoiki sałatką, przekręć. Przechowuj przekąskę na zimno. 
Pyszny przepis na koreańską kapustę z burakami w słoikach
Buraki są przyjazne dla białej kapusty. Na dowód tego moje przepisy na zimową kiszoną kapustę gruzińską . Przystawka wychodzi bardzo aromatycznie, smacznie, kapusta przyjemnie chrupie.
Do drobno posiekanej kapusty dodać grubo startą marchewkę i buraki. Następnie wyślij liście kolendry. Zawartość dokładnie wymieszać. Ułóż w wysterylizowanych słoikach, lekko miażdżąc rękami. Uzupełnij wodę cukrem i solą. Dusić, aż przyprawy się rozpuszczą. Spryskaj kwasem octowym, pozwól mu energicznie się zagotować. Napełnij słoiki marynatą, przekręć. Po schłodzeniu przenieść do chłodni na zimę. -przepis na koreańskie zbiory kapusty białej na zimę. Udane sałatki i przyjemne biesiady!
