Jest to gęsty, bogaty i skoncentrowany napój. Ma przyjemny owocowy aromat i słodko-kwaśny smak. Najbardziej przydatny napój powstaje z ciemnych odmian śliwek. Słodki smak napoju wynika z obecności glukozy i innych rodzajów cukrów. Zawartość kalorii w 100 świeżo wyciśniętych sokach wynosi 70 kcal (kilokalorii).
Świeży koncentrat zawiera:
- witaminy z grupy B;
- karoten;
- witamina C, A, E, PP;
- cenne minerały i pierwiastki śladowe;
- błonnik pokarmowy;
- cenne kwasy pochodzenia organicznego;
- białka z niezbędnymi aminokwasami;
- zdrowe węglowodany.
Ten zdrowy świeży napój to obowiązkowy napój dla osób cierpiących na osłabioną funkcję jelit. Napój ma niewyrażoną właściwość przeczyszczającą. W związku z tym wskazane jest spożywanie niewielkich ilości wyciągu ze śliwki przed porannym posiłkiem. Napój o działaniu przeczyszczającym prawie nigdy nie powoduje bólu.
Napój śliwkowy korzystnie wpływa na ruchy falowe jelit, aktywuje procesy wydzielania żółci. Jest przydatny dla osób chorych na zapalenie wątroby, patologie pęcherzyka żółciowego. Sok śliwkowy pomaga usunąć z organizmu zły cholesterol. Ta właściwość jest przydatna i niezbędna w przypadku miażdżycy. Ze względu na niską zawartość kalorii napój może być stosowany jako profilaktyka otyłości.
Napój śliwkowy jest bardzo przydatny w przypadku reumatyzmu, dny moczanowej, patologii nerek. Wspomaga wydalanie produktów przemiany materii z organizmu, zapobiega odkładaniu się kwasu moczowego w stawach, łagodzi obrzęki, ból i stany zapalne. Ze względu na lekkie działanie moczopędne napój ze śliwki usuwa nadmiar soli.
Ciemne odmiany śliwek zawierają pewne ilości fitoncydów (działają podobnie jak czosnek). Dzięki swoim właściwościom antyseptycznym i dezynfekującym walczą z chorobami zapalnymi jamy ustnej.
Naturalny sok śliwkowy polecany jest w leczeniu anemii. Można to zrobić za pomocą jabłka. Dzięki wysokiej zawartości żelaza skutecznie zwalcza anemię. Jesienią i zimą konieczne jest picie soku przygotowanego na zimę, aby zapobiec zaburzeniom związanym z zaburzeniami składu krwi.
Lecznicza nalewka śliwkowa na alkohol powinna być stosowana wyłącznie zgodnie z zaleceniami lekarza, przestrzegając przepisanej dawki.
Świeżo wyciśnięty sok leczniczy z miodem jest przydatny w takich chorobach:
- układ sercowy i naczyniowy;
- wątroba;
- nerki;
- gorączka
- dna;
- reumatyzm.
Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B spożywanie świeżych śliwek korzystnie wpływa na układ nerwowy, poprawia samopoczucie, dodaje wigoru i poprawia koncentrację.
Picie soku śliwkowego ma pozytywny wpływ na skórę. Staje się bardziej miękki i jedwabisty. Stosuje się go również zewnętrznie w postaci różnych masek.
Korzyści z soku śliwkowego dla mężczyzn
Regularne spożywanie czystego koncentratu śliwkowego przyczynia się do:
- wzrost syntezy testosteronu;
- poprawa funkcjonowania prostaty;
- oczyścić naczynia;
- poprawić sferę psycho-emocjonalną.
W ten sposób można również leczyć zaburzenia depresyjne.
Przydatne właściwości soku z suszonych śliwek podczas ciąży
Picie napoju śliwkowego pomaga:
- nasycić ciało kwasem foliowym;
- wyeliminować obrzęki;
- stymulują przewód pokarmowy;
- wzmocnić układ odpornościowy;
- regulują ciśnienie krwi.
Jak zrobić sok śliwkowy w domu?
Przygotowanie napoju bezpośrednio tłoczonego jest trudne technologicznie ze względu na obecność dużej ilości błonnika pokarmowego w śliwce. Z tego powodu trudno będzie zmiażdżyć owoce. W domu najlepiej przygotować sok śliwkowy z miąższem. Aby go przygotować, musisz wziąć odmiany dojrzałe i późno dojrzewające. Nie warto brać żółtych śliwek. Jeśli na jagodach występuje zgnilizna, należy ją ostrożnie odciąć: nawet niewielka jej ilość może zepsuć smak produktu końcowego. To samo należy zrobić z owocami po stresie: uszkodzone fragmenty należy usunąć, aby nie zepsuły produktu końcowego. Owoce są myte w chłodnej wodzie, liście, łodygi są usuwane. Produkt, który nie został poddany obróbce cieplnej zachowuje maksymalną użyteczność.
Bardzo łatwo jest go ugotować w domu. Konieczne jest pominięcie śliwek przez sokowirówkę. Gotowy napój jest dość skoncentrowany. Może niekorzystnie wpływać na stan błony śluzowej żołądka. Aby temu zapobiec, konieczne jest rozcieńczenie ekstraktu wodą. Możesz dodać trochę cukru do smaku.
Tak prosty sposób przygotowania pomaga wzmocnić organizm zimą, przy niedoborze witamin.
Na zimę możesz przygotować mieszankę soku śliwkowego i jabłkowego. W takim przypadku składniki należy wymieszać o połowę. Powstały napój wzbogaca organizm w witaminy i wzmacnia dobroczynne właściwości wyciągu ze śliwki.
Napój śliwkowy z imbirem wspomaga odchudzanie i poprawia metabolizm. Nie zaleca się używania takiego napoju w przypadku chorób przewodu pokarmowego.
Jak przygotować sok śliwkowy na zimę
Najwygodniejszym sposobem przygotowania napoju ze śliwek na zimę jest użycie sokowirówki. Etapy przygotowania napoju leczniczego są następujące:
- dobrze opłucz śliwki i usuń nasiona;
- wyślij śliwki do sokowirówki i wyciśnij;
- pozostałe wytłoki zalać niewielką ilością wody, gotować kilka minut i wymieszać z sokiem;
- rozcieńczyć powstały napój wodą o połowę;
- dodać cukier (na 3 kg jagód – pół kilograma cukru pudru) i gotować przez około pięć minut;
- Gorący sok wlej do wysterylizowanych słoików, zawiń pokrywki, odstaw do góry nogami do ostygnięcia.
Zimowe zbiory można przechowywać w spiżarni lub piwnicy.
Smaczny i zdrowy napój można również przygotować za pomocą sokowirówki. Gotowanie według przepisu wygląda następująco:
- dobrze spłucz śliwki, usuń z nich nasiona;
- wlej wodę do dolnej części aparatu, zagotuj, dodaj obrane owoce;
- szczelnie zamknij aparat i zaciśnij wąż, gotuj na małym ogniu przez godzinę;
- wlej płyn do wysterylizowanych słoików i zwiń.
Na zimę można również przygotować sok śliwkowo-jabłkowy. Dla niego musisz wziąć 500 g jabłek, 600 g śliwek i 100 g cukru. Jabłka lepiej brać odmiany „Białe wylewanie”. Idealnie nadają się do przygotowania takiego napoju, ponieważ są jędrne, soczyste. Idealni są też Węgrzy. Do smaku można dodać cukier.
Ze wskazanej ilości śliwek uzyska się około 300 ml soku, jabłka – około 250 ml. Wytłoków z tych owoców nie należy wyrzucać. Należy je przełożyć do rondla, zalać litrem wody, zagotować i przecedzić przez sito. Do powstałego koncentratu dodać wywar, cukier i podgrzewać, aż zaczną pojawiać się bąbelki. Gotowanie mieszanki nie jest konieczne. Z tego powodu traci przydatne witaminy.
Powstały napój należy wlać do wysterylizowanych suchych słoików. Należy je zwinąć, odwrócić do góry nogami, owinąć i po schłodzeniu odłożyć w ciemne miejsce.
Jak pić sok śliwkowy
Lekarze zalecają indywidualne dobranie dawki soku śliwkowego. W przypadku patologii żołądka, jelit, zaparć, gorączki, dny moczanowej i uszkodzenia nerek należy przyjmować sok śliwkowy z dodatkiem niewielkiej ilości miodu. Należy spożywać pół szklanki trzy razy dziennie przed posiłkami.
Aby oczyścić organizm, rano przed posiłkami należy wypić szklankę soku śliwkowego. Usuwa „zły” cholesterol, niweluje skutki promieniowania, substancje rakotwórcze i sole metali ciężkich.
W celu zapobiegania zaleca się przyjmowanie 100 ml świeżego soku 3 razy dziennie przed posiłkami.
Szkody i przeciwwskazania soku śliwkowego
Szkoda soku polega na takich skutkach ubocznych.
- Długotrwałe stosowanie tego pysznego napoju przyczynia się do zgagi.
- Przy skłonności do alergii istnieje duże prawdopodobieństwo niepożądanej reakcji alergicznej.
Zabronione jest picie świeżego soku z cukrzycą. To przeciwwskazanie wynika z faktu, że zawiera dużą ilość węglowodanów, które mogą zwiększać ilość cukru we krwi.
Nie pij soku po długotrwałym przechowywaniu. Nieprzestrzeganie tej zasady może spowodować zatrucie.
Świeży sok ze śliwek według domowej receptury ma dobroczynny wpływ na organizm. Ale, jak każdy domowy środek, należy go przyjmować z umiarem. Nieprzestrzeganie tej zasady może zakłócić normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Aby zapewnić korzyści zdrowotne, należy postępować zgodnie z zaleceniami lekarza: powie Ci, ile możesz stosować medycynę naturalną bez szkody dla organizmu.
