Pierścienie kalmarów w cieście – 10 przepisów krok po kroku (chrupiące)

Wziąć:

krążki kalmarów w cieście

Poczekaj, aż tuszki kałamarnic się rozmrożą, postępuj delikatnie, pozostawiając je na półce lodówki. Następnie usuń wnętrzności, jeśli używałeś nieobranych owoców morza. Usuń przezroczysty grzbiet.

czternaście

Aby szybko i łatwo obrać tusze, zalej je wrzątkiem. Przytrzymaj dokładnie 10 sekund i szybko wyjmij. Niech ostygnie i usuń pozostałą skórę rękami.

12

Pokrój w pierścienie o grubości nie większej niż centymetr.

piętnaście

Marynuj krążki kalmarów oliwą z oliwek i ostrą czerwoną papryką. Po 5 minutach możesz zacząć smażyć.

szesnaście

Ubij kilka jajek trzepaczką, dodaj łyżkę mąki i ubij, aby rozbić grudki.

17

18

Wlej sporą porcję oleju (1,5-2 cm wysokości) na patelnię, aby krążki swobodnie pływały w głębokim tłuszczu. Dobrze rozgrzej.

dziewiętnaście

21

Następnie przenieś do grzanek. Dobrze tocz.

dwadzieścia

Wyślij go na patelnię do smażenia. Czas smażenia krążków na złoty kolor to 40-70 sekund, w zależności od ich wielkości i temperatury oleju.

22

Następnie połóż go na serwetce, poczekaj, aż nadmiar tłuszczu się wchłonie.

Krążki kalmarów w cieście w bułce tartej i sosie śmietanowym

Jeśli go znajdziesz, zdobądź gotową panierkę z suszonym czosnkiem i sezamem. To nie zadziała – radzę samemu skomponować, przydaje się nie tylko do smażenia kalmarów.

Rozmrozić tusze produktu, obrać w dobrej wierze, całkowicie usuwając skórę. Opłucz i osusz ręcznikiem papierowym.

jeden

Pokroić w pierścienie o szerokości około centymetra.

2

Paprykę skropić sokiem z cytryny. Wymieszać, pozostawić do marynowania na 10-15 minut.

3

Wbij jajka do miski, wbij je widelcem, aż będą gładkie. Wlej krakersy do osobnej miski. Obok połóż talerz mąki.

4

Zanurz krążki w mące, a następnie wbij do ubitego jajka.

pięć

Dobrze przełóż do krakersów i chleba.

6

Ponieważ będziemy smażyć na głębokim tłuszczu, dodaj do patelni wystarczającą ilość oleju. Dobrze podgrzej. Wrzuć półfabrykaty kałamarnicy. Gotuj dokładnie minutę i 20 sekund.

7

Usuń, połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

osiem

Zrób sos śmietanowy. Aby to zrobić, posiekaj cebulę i zieloną cebulę.

dziewięć

Złóż do pojemnika. Następnie wyślij zmiażdżony przez prasę ząbek czosnku, włóż śmietanę.

10

Dodaj kroplę sosu sojowego i musztardy. Sos dobrze wymieszać.

jedenaście

Ułóż krążki kalmarów na talerzu, połóż łyżkę gęstego sosu śmietanowego na środku i ciesz się.

13

Smażone krążki kalmarów w cieście w mleku

Pyszne ciasto, delikatne, bogate, z chrupiącą skórką.

  • Pozostaw tusze na półce lodówki, aby powoli się rozmroziły. Następnie pokrój, dokładnie umyj, pokrój w pierścienie.
  • Ubij jajko do pojemnika, włóż śmietanę, wymieszaj.
  • Dodaj łyżkę mąki, dodaj łyżkę masła, mleka i wody. Zagnieść ciasto.
  • Połóż krążki na talerzu z resztą mąki i rozwałkuj.
  • Wyślij do miski ciasta, a następnie wyślij do smażenia.
  • Rozgrzej olej na patelni. Upuść puste miejsca.
  • Smażyć w głębokim tłuszczu przez 1 do 2 minut, aż pojawi się ładna chrupiąca skórka.
  • Kalmary w cieście z sosem sezamowym

    Chrupiące krążki kalmarów w cieście serowym

    Ciasto serowe o nieopisanym pikantnym smaku to doskonała skorupa do krążków kalmarów. Soczyste i jednocześnie chrupiące, docenią je miłośnicy przystawek z owoców morza.

  • Obrane owoce morza pokrój w krążki.
  • Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj.
  • Jajko ubić trzepaczką, posypać mąką spodek.
  • Zetrzyj kawałek twardego sera na drobną bułkę, wrzuć bułkę tartą. Ser można zabrać z wiatru, niezbyt świeży, aby był twardy.
  • Włóż puste miejsca do mąki, następnie do jajka, następnie przełóż do bułki tartej i ostrożnie zwiń.
  • Smażyć na oleju, aż będzie chrupiąca, około 1 do 2 minut z każdej strony.
  • Nie zapomnij osuszyć gotowych pierścieni, aby usunąć nadmiar tłuszczu i kalorii.
  • krążki kalmarów w cieście

    Krążki kalmarów w cieście piwnym – bardzo smaczny przepis

    Nie bez powodu eksperci kulinarni lubią używać ciasta na piwie – szczelnie otula krążki owoców morza, nie rozpada się podczas smażenia.

  • Nie będę opisywał, jak przygotować tusze z owoców morza do gotowania, wszystko opisano powyżej, w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Po pokrojeniu kałamarnicy w pierścienie przejdź do następnego kroku.
  • Przygotuj solankę. Zagotuj wodę, dodaj sól, kilka groszków i liść laurowy.
  • Gdy sól się rozpuści, wrzuć krążki. Gotuj przez minutę. Szybko usunąć, zalać zimną wodą.
  • Ubij jajka na ciasto. Dodaj mąkę, wlej piwo, dobrze wymieszaj. Ciasto okaże się dość gęste, jak tłusta śmietana.
  • Włóż półfabrykaty jeden po drugim do ciasta, a następnie przenieś je na gorący olej.
  • Smażyć, obracając się cały czas przez około minutę. Następnie połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju.
  • jak zrobić krążki kalmarów w cieście piwnym

    Jak zrobić chińskie pikantne krążki kalmarów

    W Chinach krążki kalmarów są uważane za fast food, podobnie jak nasze fast foody, i są sprzedawane prawie na każdym rogu.

  • Rozmrozić tusze, obrać, posiekać w pierścienie.
  • Złożyć do miski, przykryć marynatą składającą się z sosu sojowego i ostrego chili, drobno posiekanego. Pozostaw na kwadrans.
  • Aby przygotować ciasto, wsyp do miski mąkę i skrobię, sól, pieprz, wymieszaj.
  • Gdy kalmary są wystarczająco marynowane, odcedź sos. Przenieś półfabrykaty do ciasta, wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
  • Na patelni rozgrzać olej, ułożyć półprodukty. Smażyć szybko, często obracając pierścienie. Następnie usuń nadmiar tłuszczu i podawaj.
  • przepis na pierścienie kalmarów w cieście

    Krążki kalmarów – przepis jak w restauracji

    Chrupiące krążki przygotowane według tego przepisu zostaną złapane na piwo.

  • Okruchy chleba w tempurze (jeśli nie, zmiażdż płatki kukurydziane).
  • Zacznij od przygotowania sosu. Pokrój gałązkę koperku w okruchy, dodaj majonez, śmietanę, zmiażdżony prasą czosnek. Dokładnie natrzyj sos.
  • Dopraw mąkę kolendrą i solą i wymieszaj.
  • Pokrój tusze kalmarów w pierścienie o grubości 4-5 mm, wyślij do miski z mąką, wymieszaj. Zostaw to, aż zaczniesz gotować.
  • Rozgrzej tłuszcz na patelni, dostosuj ogień do średniego.
  • Usuń krążki z mąki, zanurz w jajku. następnie wrzuć bułkę tartą. Rozłóż do smażenia.
  • Gotuj nie dłużej niż 20 sekund z każdej strony. Przełóż na ręcznik papierowy. Gdy nadmiar tłuszczu zostanie wchłonięty, pobierz pierwszą próbkę.
  • krążki kalmarów smażone w cieście

    Jak zrobić pierścionki po hiszpańsku

    Hiszpanie nazywają to danie kalmarami a la romana, choć we Włoszech nigdy nie słyszeli o takiej przekąsce. Zachowaj prawdziwy przepis z hiszpańskich kawiarni.

  • Wbij jajko do miski, wlej sodę, dodaj mąkę, sodę, sól. Ubij ciasto bez grudek.
  • Schowaj się na półce lodówki na 30 minut.
  • Przygotuj kalmary do smażenia – obierz, podziel na pierścienie.
  • Do torebki wsypać skrobię i mąkę, wymieszać.
  • Wrzuć kawałki owoców morza do worka z mąką i skrobią, potrząśnij nimi, aby sucha mieszanka otoczyła produkt ze wszystkich stron.
  • Rozgrzej olej na patelni, wlewając go warstwą 3-4 cm, naprzemiennie opuść pierścienie do ciasta, ułóż do smażenia. Obracaj puste miejsca, aż będą miały cudowny złoty kolor. Podawać z plasterkiem cytryny.
  • Po obejrzeniu filmu poznasz wszystkie tajniki prawidłowego przygotowania smażonych krążków kalmarów. Smacznego! A na innej stronie witryny zapoznasz się z przepisami na nadziewane kalmary , zapraszam.

    Aleksandra
    Edytor serwisu