Pierogi z Serem Leniwym – 6 przepisów (krok po kroku)

Zachowaj klasyczny przepis ze starej książki o pysznym i zdrowym jedzeniu.

Jak gotować pierogi (krok po kroku)

Twarożek rozgnieść widelcem lub zmielić przesiewaczem, jeśli kupiłeś ziarnisty, jak na zdjęciu.

Wbij jajka. Dodaj cukier, sól. Wymieszaj masę.

Masło rozpuścić w kąpieli, przelać do miski. Zamieszaj ponownie.

Dodaj mąkę małymi porcjami. Nie spiesz się, aby natychmiast zasnąć, co utrudni wyrabianie ciasta. Na początku wymieszaj składniki łyżką.

Gdy mieszanina jest stroma, przenieść zawartość miski na blat. Kontynuuj pracę rękami.

Podziel piłkę testową na kawałki. Z każdej zwiń kiełbasę, spłaszcz ją rękoma z boków przez 24 godziny. Podziel na kawałki.

Zagotuj wodę w rondlu, dodaj sól. Wrzuć porcję klusek. Mieszaj, mają tendencję do przyklejania się do dna.

Poczekaj, aż się zagotuje. Ponownie dobrze wymieszaj. Kawałki wkrótce wypłyną.

Ile pierogów gotować? Policz 3-5 minut (małe ugotują się szybciej), wyłącz ogrzewanie.

Przepis na leniwe pierogi z twarogiem i kaszą manną

Semolina znalazła aktywne zastosowanie w gotowaniu, często zastępując mąkę. Zastąpienie jest wystarczające, ponieważ produkt jest również wytwarzany z pszenicy, tylko grubo mielony. Kasza manna doskonale pęcznieje, dzięki czemu pierogi są bardziej puszyste i delikatne. Przepis idealnie nadaje się do stworzenia słodkiej wersji dla niemowląt. Dla dzieci produkty mogą być oślepione w nietypowy sposób. Na przykład wytnij różne figury za pomocą foremki do ciastek, zwiń kulki. Podawać ze śmietaną, miodem, dżemem.

Połącz cukier, jajka, twarożek. Pocierać.

Sól, dodaj kaszę mannę. Dobrze wymieszaj, wyślij na półkę lodówki na 30 minut.

Po upływie czasu zacznij dodawać mąkę. Jest go bardzo mało, więc wypełnij go od razu. Zagnieść jędrne ciasto.

Uformuj opaskę uciskową, podziel na równe części.

Zagotuj w lekko osolonej wodzie, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu, podnosząc półfabrykaty z dna patelni.

Leniwe pierogi z twarogiem dla dzieci jak w przedszkolu

Dla niemowląt twarożek jest przydatny, ponieważ zawiera wapń, który jest niezbędny do wzrostu masy kostnej. ale problem polega na tym, że produkt w czystej postaci jest dość trudny do spożycia. Przepis na pierogi dla dzieci jest podobny do klasycznego, ale twarożek z pewnością przyjmuje się z niską zawartością tłuszczu, nie większą niż 5%. Dla atrakcyjności możesz dodać rodzynki, wanilinę.

Sól, wanilina na czubku noża, garść rodzynek. Nie trzeba brać rodzynek, w oryginalnym przepisie jest nieobecny. Ale jeśli dziecko odmawia jedzenia twarogu, dodaj.

Technologia przygotowania leniwców niewiele różni się od klasycznej receptury. Obejrzyj opis przejścia i postępuj w ten sam sposób.

Jeśli myślisz o dodaniu rodzynek, gotuj na parze przez 15 minut, zalewając wrzątkiem.

Zawartość kalorii

Istnieje opinia, że ​​​​wszystkie produkty z ciasta są szkodliwe dla sylwetki. Jest w tym ziarno prawdy, w 100 gramach gotowych leniwców 190-200 kcal. Wartość odżywcza zależy od zawartości tłuszczu w twarogu, dodatku mąki i kaszy manny, ilości cukru.

Dietetyczne pierogi leniwe bez mąki i kaszy manny

Nie na próżno mówiłem o kaloryczności pysznego dania. Przy odrobinie pomysłowości możesz zastąpić szkodliwe składniki użytecznymi i sprawić, by przepis na pierogi był mniej niebezpieczny dla sylwetki. Podawać z jogurtem, świeżymi owocami i jagodami.

Hercules (płatki owsiane) – 6 dużych łyżek.

Aby dietetyczne pierogi były smaczne, radzę wziąć twarożek granulowany. Przepuść go przez sito lub użyj blendera.

Płatki owsiane zmiel na mąkę w młynku do kawy. Połącz z twarogiem. Najpierw wymieszaj zawartość łyżką.

Następnie przenieś ciasto na deskę i zacznij pracować rękami.

Gotowe ciasto rozwałkować na kiełbasę. Pociąć na małe kawałki.

Zagotuj w dużej ilości wody. Po wynurzeniu gotuj przez 3 minuty.

Jak zrobić bardzo leniwe pierogi bez jajek

Nie każdy może sobie pozwolić na jajka w ramach posiłku. Ale to nie jest powód do rezygnacji z pyszności. Brak jaj nie wpływa negatywnie na smak przysmaku. Jedyny warunek – weź twarożek mokry, ciężki, ziarnisty nie zadziała.

Wziąć:

Umieść wszystkie składniki z listy w głębokiej misce. Radzę najpierw dodać nie całą mąkę, ale tylko 2/3 całości. Pierogi z takiej ilości mąki będą bardziej puszyste. Jeśli lubisz gęstą strukturę – umieść wszystko.

Zawartość miski wymieszać łyżką. Stopniowo mąka i skrobia „chwycą” i połączą pozostałe składniki.

Przełóż na stół i dalej ugniataj rękami. Ciasto wyjdzie plastikowe, miękkie.

Uformuj ciasto w kulki. Gotuj wrzucając do wrzącej wody. Czas gotowania to 3 minuty.

Pyszne domowe pierogi z twarogiem i ziemniakami

Nie lubisz słodyczy? Zrób leniwe danie z ziemniaków. Kolejny przepis, ale bez twarogu, dowiedz się z innego menu, po zapoznaniu się z przepisem na danie z ziemniakami i grzybami.

Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na oleju na złoty kolor.

Świetnie, jeśli masz trochę tłuczonych ziemniaków – użyj go. W przeciwnym razie ugotuj bulwy, zetrzyj tłuczone ziemniaki. Dodaj żółtka, wymieszaj.

Wprowadź skrobię, twarożek, mąkę. Zamieszaj ponownie.

Dopraw solą, dodaj białka. Ciasto zagnieść ręcznie.

Z ciasta zrobić kiełbaski, pokroić na kawałki.

Gotuj w osolonej wodzie. Podsmażyć na wierzchu cebulę podczas serwowania.

Sekrety pysznych pierogów

Kruchość żywności zależy bezpośrednio od jakości głównego składnika. Weź ziarnisty twarożek, więcej mąki przejdzie do mokrego. W rezultacie zamiast smacznego dania dostaniesz „gotowane bułeczki”.

Nie bądź leniwy w szlifowaniu, produkty wyjdą przewiewne, delikatne, co jest ważne dla dzieci.

Wybierz bezkwasowy twarożek, ponieważ ani cukier, ani dżem nie mogą ukryć kwaśności.

Nie oszczędzaj wody na patelni – leniwce powinny swobodnie pływać.

Aby kawałki się nie sklejały, połóż na talerzu, od razu wlej śmietanę, dopraw masłem.

-przepis na gotowanie leniwych pierogów z etapową historią. Niech zawsze będzie dla Ciebie pyszny!