Nalewka z aronii w domu – 7 przepisów

Wódka to tańszy napój, więc częściej nakładają na nią nalewki. To wersja klasyczna, najlżejsza i najprostsza. Co dobrze, dozwolone jest użycie jagód więcej niż jeden raz, biorąc pod uwagę, że przy wielokrotnym naparze napój wyjdzie z mniejszym stopniem i będzie bardziej miękki.

  • Posortuj jagody, wyjmij ze szczotek, usuń pomarszczone, zepsute, dobrze spłucz. Rozłóż równomiernie na ręczniku papierowym i osusz.
  • Złóż jarzębinę do wysokiego pojemnika, wlej alkohol. Upewnij się, że całkowicie zakrywa jagody, z marginesem co najmniej 1 centymetra.
  • Przepis zawiera cukier. Nie trzeba go nakładać, ale jeśli chcesz, aby nalewka była słodsza, dodaj ją. Nie dodawaj wszystkiego na raz, dlatego podałam masę do smarowania.
  • Butelkę szczelnie zamknąć korkiem, przenieść w ustronne miejsce, zapewniając ciemność. Zachowaj 2 miesiące.
  • Po określonym czasie napój odcedź, przelej do małych butelek. Wyjmij próbkę, jeśli to konieczne, dodaj trochę cukru, a następnie pozwól jej parzyć przez 3-4 dni. Przechowuj obrabiany przedmiot w zimnym, szczelnie zamkniętym pudełku.
  • domowa nalewka z aronii

    Domowa nalewka z aronii z alkoholem (z cytryną)

    W dzisiejszych czasach dość trudno jest zdobyć alkohol. Ale jeśli zostaniesz posiadaczem ułamka tego alkoholu, zrób nalewkę z aronii.

  • Przygotuj jagody, sortując, myjąc i susząc. Wlać do dużej butelki, wypełniając prawie po brzegi.
  • Wlej szklankę przegotowanej i schłodzonej wody. Wyciśnij sok z owoców cytrusowych, wlej do jagód.
  • Rozcieńczyć alkohol prawie o połowę. Potrzebujesz siły 40-50%, jak wódka. Jeśli jednak chcesz zrobić nalewkę energiczną, alkoholu nie można rozcieńczyć.
  • Dodaj cukier, rozluźnij zawartość, aby kryształki się rozproszyły i nie osiadły na dnie.
  • Umieść w chłodnym i ciemnym miejscu na 1 miesiąc. Wstrząsaj napojem okresowo, raz na 4 dni, aby cukier nie osiadł. Po miesiącu przefiltruj napój.
  • Butelka, korek. Odstaw na kolejne 2 tygodnie i zacznij degustować.
  • nalewka z aronii

    Pyszna nalewka na bimberie

    Jeśli już zdecydowałeś się na użycie domowego napoju, weź najlepsze, dobre oczyszczenie. W razie potrzeby jarzębinę można ponownie zalać nową porcją bimbru i ponownie nalegać.

  • Cukier – opcjonalnie (w granicach 0,3-0,5 kg.).
  • Wlej posortowaną jagodę do butelki, dodaj cukier, jeśli zdecydujesz się jej użyć. Wlej obrany bimber.
  • Schowaj się w ciemnym i chłodnym miejscu na 2-3 miesiące.
  • Dodając słodycz do napoju, potrząśnij nim od czasu do czasu, aby rozproszyć cukier.
  • Pod koniec wymaganego czasu odcedź nalewkę przez podwójny filtr gazowy. Rozprowadzaj w butelkach do stałego przechowywania.
  • Nalewka z Liśćmi Wiśni

    Nektar wiśniowy jest powszechnie znany jako „Nalewka stu liści”. A wszystko dlatego, że dla uzyskania aromatu pobiera się dokładnie tyle liści z drzewa ogrodowego. Ale jest jeszcze jedna, bardziej poprawna opcja na ten temat poniżej.

    Do zbioru wskazane jest zbieranie liści wiśni bezpośrednio z drzewa. Ale jeśli wiesz, że będziesz układać nalewkę z aronii usuniętej po mrozie, zawczasu zadbaj o zioła. Zbierz liście latem, opłucz je, wysusz, a następnie zamroź w zamrażarce.

    W ostateczności, jeśli nie zgadłeś wcześniej przygotować liści, użyj młodych gałęzi z drzewa.

  • Posortuj jagody jarzębiny, umyj i osusz. Złożyć do rondla
  • Zrób to samo z liśćmi wiśni, a następnie wyślij je po jagody.
  • Wlej wodę w ilości wskazanej w przepisie. Gotuj na wolnym ogniu. Gotuj przez 15 minut.
  • Zdejmij z ognia, odcedź bulion. Wlej do niego cukier, mieszaj, aż ziarenka słodyczy całkowicie się rozpuszczą.
  • Gdy bulion ostygnie, wlej wódkę. Wymieszać i butelkować. Przechowuj gotową nalewkę w trzewiach lodówki lub w piwnicy.
  • przepis na nalewkę

    Nalewka „100 liści” z jarzębiny czarnej

    Wykwintny napój dla smakoszy, bardzo aromatyczny, o ciekawym i szlachetnym bukiecie smakowym. Zastosowano tu kilka rodzajów liści, dyskretnie i delikatnie tworząc niepowtarzalny smak.

  • Liście maliny, wiśni, czarnej porzeczki – po 33 listki (można uzupełnić listkami gruszki) – łącznie 100 szt.
  • Oddziel jagody od gałązek, umyj, osusz, ułóż na papierowej serwetce. Umieść w rondlu.
  • Liście również opłucz i osusz. Następnie pamiętaj dobrze rękami, aby lepiej wydzielały swój zapach. Wlej wodę, dodaj jagody. Włóż do pieca, podgrzej na małym ogniu, aż prawie się zagotuje. Nie gotuj za dużo, w przeciwnym razie zepsujesz smak nalewki.
  • Gotuj liście i jagody przez około 30 minut. Następnie wlej bulion do osobnej miski. Lekko wyciśnij liście i jagody i wyrzuć, nie będą już potrzebne.
  • Do jeszcze gorącego bulionu wlać kwasek cytrynowy i cukier, dokładnie wymieszać zawartość, aby kryształki się rozpuściły.
  • Poczekaj, gdy bulion będzie już prawie zimny, wlej wódkę. Nalewkę można wypić natychmiast. Jeśli masz na to ochotę, odcedź.
  • nastój

    Nalewka jeżynowa na koniaku z miodem

    Wykwintny napój godny świątecznego stołu. Ale to nie tylko nektar z odrobiną alkoholu, w dodatku to prawdziwe lekarstwo na nadciśnienie, przeziębienia i inne dolegliwości.

  • Przygotuj jarzębinę do przetworzenia, wlej ją do dużego szklanego pojemnika. Wlej miód (jeśli jest kandyzowany, rozpuść go w kąpieli wodnej).
  • Wrzuć szczyptę kory dębu, wlej koniak. Wymieszaj zawartość, jeśli pozwalają na to warunki, lub wstrząśnij, aby wymieszać składniki.
  • Schowaj pojemnik w chłodnym i ciemnym miejscu. Przechowywać przez 4-5 miesięcy. Wstrząsnąć zawartością butelki najpierw raz w tygodniu. Na miesiąc przed końcem infuzji przerwij tę procedurę – napój powinien odpoczywać. W tym czasie osad opadnie.
  • Kiedy tak się stanie, ostrożnie spuść nalewkę z osadu, pamiętaj o jej przefiltrowaniu.
  • Pod koniec okresu dojrzewania rozprowadź gotowy nektar do butelek. Przechowywać na stałe i odstawić na kolejne 2 tygodnie. Dopiero wtedy możesz zaprosić znajomych i przeprowadzić degustację.
  • Nazwa mówi sama za siebie. Czeka na Ciebie leczniczy nektar, którego smak przyniesie wiele przyjemności. Udane przygotowania do zimy!

    Aleksandra

    Edytor serwisu