Dzięki klasycznej recepturze możesz upiec dowolną białą rybę – uwaga. Pollock okaże się soczysty i niesamowicie smaczny.
Filetować rozmrożoną tuszę mintaja, usuwając kręgosłup. Pokroić na porcje. Pokrój główki cebuli w drobną kostkę i włóż na patelnię. Smażyć, aż stanie się lekko przezroczysty. Potrzyj marchewki grubymi wiórkami, wyślij do cebuli. Piecz warzywa na złoty kolor. Połóż arkusz folii na blasze do pieczenia, posmaruj olejem. Ułóż przygotowany filet, przykryj warstwą smażonych warzyw na wierzchu. Obierz bulwy ziemniaka, pokrój w kostkę. Połóż następną warstwę na warzywach. Wlać preparat majonezem, spłaszczyć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 o C. Czas pieczenia – 40 minut. Wyjmij blachę do pieczenia, otwórz folię. Posyp tartym serem. Wróć do piekarnika, piecz przez kolejne 10 minut, aż danie się zrumieni.
Mintaj z ziemniakami ze śmietaną i serem
Kolejna opcja na pyszne naczynie do pieczenia. Ryba staje się apetyczna, soczysta. Zdecydowanie radzę poświęcić trochę czasu i usmażyć ziemniaki przed pieczeniem.
Olej, przyprawy rybne, pieprz mielony, sól. Obrane bulwy ugotować, pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, posypać przyprawami, solą. Przygotuj sos, łącząc śmietanę, musztardę i szczypiorek zmiażdżony prasą w misce. Zetrzyj łyżkę topionego sera, wyślij do sosu. Masę dokładnie pocierać. Na wierzchu posmarować filety rybne, polać resztą sosu. Natrzyj kawałkiem twardego sera, ułóż wierzchnią warstwę. Piec w 200°C przez 20 minut. 
Mintaj z ziemniakami w sosie mlecznym – najsmaczniejszy przepis
Ryba pieczona w sosie mlecznym to rosyjska wersja zapiekanek kuchennych. Ugotowaliśmy już mintaja w mleku na patelni i wyszło niesamowicie.
Mintaj z ziemniakami w piekarniku po grecku
Rozmrozić, a następnie wypłukać tuszę mintaja, pokroić w filety.
Ziemniaki obrać, pokroić w duże kliny. Umieścić w naczyniu do pieczenia z odrobiną oleju. Dopuszcza się gotowanie młodych ziemniaków bezpośrednio w skórce bez obierania bulw.
Natychmiast dodaj plastry cebuli (posiekaj na pół pierścienie).
Pokrój ząbki czosnku na okruchy, wyślij je dalej. Wrzuć oregano, sól. Skrop 3 łyżkami oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj zawartość, aby każdy kawałek ziemniaka znalazł się w oleju.
Umieść na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Ustaw minutnik na 15 minut.
Po sygnale wyjmij formę, wymieszaj ziemniaki. Włóż z powrotem do piekarnika na kolejny kwadrans.
Zamieszaj ponownie po następnym sygnale dźwiękowym timera. Podziel pomidory na ćwiartki i ułóż na wierzchu.
Obok położyć cytrynę pokrojoną na 4 kawałki. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut.
Po upływie określonego czasu wyjąć i wymieszać.
Dopraw solą, pieprzem, dodaj ostatnią łyżkę oliwy.
Gotuj w piekarniku przez kolejne 12 minut.
Mintaj w plastrach z ziemniakami i grzybami
Użyj boczniaków lub grzybów, są dostępne przez cały rok. W sezonie bierz leśne prezenty.
Posiekaj główkę cebuli, pieczarki pokrój w kostkę. Najpierw usmaż plastry cebuli, następnie dodaj pieczarki. Smażyć na złoty kolor. Pollock filetować i przełożyć do miski. Dopraw przyprawami, w razie potrzeby dodaj przyprawy i zioła. Obierz bulwy, pokrój w plasterki lub kółka. Zrób trójwarstwową zapiekankę, wkładając najpierw ziemniaki, potem rybę, a na końcu pieczarki. Gotujemy w piekarniku nagrzanym do 180°C. Czas pieczenia – 50 minut. Posyp startym serem w miękiszu 10 minut przed zadzwonieniem timera. 
Przepis z ziemniakami i sosem sojowym
Przygotowane ze steków lub porcjowanych kawałków polędwicy.
Rybę rozmrozić, obrać łuski, odciąć płetwy, usunąć wnętrzności. Pokroić w steki lub, po usunięciu pręgi, filety porcjami. Polać sosem sojowym, marynować przez kwadrans. Pokrój bulwy ziemniaka w plastry i umieść w natłuszczonym naczyniu. Doprawić warzywami. Pokrój główkę cebuli na pół-pierścienie, rozrzuć na wierzchu. Połóż steki rybne na wierzchu warzyw. Jeśli pozostała jakaś marynata, wylej na nią rybę. Gotuj w 180 ° C przez 40-50 minut. …
Mintaj w garnku z ziemniakami
Świąteczna opcja dla lubiących gotować w ceramicznych garnkach.
Przygotuj jedzenie do gotowania – obierz i pokrój według uznania. Podziel filet z mintaja na małe kawałki. W ten sam sposób posiekaj ziemniaki. Radzę lekko podsmażyć warzywa. Ułóż w doniczkach warstwami w dowolnej kolejności. Wlej bulion, do każdego garnka dodaj łyżkę śmietany, sól, przyprawy. Przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gotuj przez 50-60 minut. 
Przepis na mintaja ze smażonymi ziemniakami i warzywami
Co może być smaczniejsze i zdrowsze niż ryba zapiekana z dużą ilością warzyw. Zwróć uwagę, jeśli chcesz obfitej kolacji, ale nie zaszkodź swojej sylwetce.
Tuszkę kroimy na steki, pieczywo z mąką, szybko podsmażamy na patelni, rozlewając kroplę oleju. Smażyć na pełnym ogniu przez 3 minuty z obu stron, nie więcej. Pokrój główkę cebuli na pół-pierścienie, potrzyj marchewki grubymi wiórkami. Podziel bulwy ziemniaka na kółka. Najpierw podsmaż cebulę, a następnie dodaj marchewki. Gdy warzywa się zrumienią, przełóż je na talerz. Umieść plasterki ziemniaków na pustej patelni. Gotuj około 10 minut, często mieszając. Przełóż ziemniaki do foremki i posyp na wierzchu smażone warzywa. Przykryj stekami rybnymi. Między kawałkami umieść kwiatostany brokułów. Do wody dodajemy majonez, lekko bledniemy, dodajemy przyprawy do sosu i sól. Wlej do formy. Piec w 160 o C. Czas pieczenia 20-25 minut. 
Ryba w kremowym sosie okaże się niezwykle delikatna i soczysta.
Pokrój tuszę mintaja na 4 kawałki. Posiekaj losowo warzywa. Przygotowaną potrawę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zachowując kolejność: krążki cebulowe, łódeczki ziemniaczane, steki rybne. Warstwy posyp papryką, pieprzem, dodaj trochę soli. Na każdą porcję ryby położyć kawałek masła. Zalej naczynie śmietaną, wyślij na środkowy poziom piekarnika. Temperatura w piekarniku to 180°C. Czas pieczenia to 40 minut. Prosty, ale bardzo elegancki przepis na pieczenie ryb w piekarniku. Powtórz działania autora filmu, niech na twoim stole będą tylko najsmaczniejsze dania z mintaja.
