Mintaj w cieście na patelni – 13 przepisów (krok po kroku)

Naucz się lepiej gotować dzięki najprostszemu przepisowi. Proponuję opanować klasyczny sposób gotowania pysznych smażonych ryb. Zawartość kalorii w potrawie to tylko 127 kcal. na 100 gramową porcję.

  • Jeśli masz rybę w tuszach, rozmroź ją, wypatrosz, zdejmij czarną warstwę z brzucha. Odetnij głowę, płetwy, ogon. Ostrożnie przeciąć tuszę wzdłuż kręgosłupa. Usuń go, dzieląc rybę na 2 filety. Opłucz je, usuń kości, jeśli zostały. Ostrożnie zdejmij skórę. Jeśli filet jest duży, podziel go na kawałki. Posolić puste miejsca, doprawić dowolnymi przyprawami, pieprzem. Pozostaw do marynowania.
  • W osobnej misce ubij jajka i mleko.
  • Następnie w kilku podejściach wsyp mąkę, za każdym razem ostrożnie wyrabiając masę z grudek. Dodaj przyprawy, ponownie dobrze wymieszaj ciasto.
  • Zanurz filety w mieszance jajecznej, włóż na patelnię dobrze rozgrzany olej.
  • Smażyć z obu stron na złoty kolor. Aby usunąć nadmiar oleju i zredukować kalorie, ugotowaną rybę połóż na talerzu wyłożonym papierową serwetką. Po kilku minutach przełóż do innego naczynia.
  • mintaja w przepisach na ciasto

    Mintaj w cieście na wodzie mineralnej (krok po kroku)

    Przewiewne, chrupiące ciasto nie pozostawi nikogo obojętnym. Dla mnie jest to jedna z najlepszych opcji gotowania, ponieważ ciasto nie toczy się z ryby podczas smażenia. Przepis doskonale nadaje się do gotowania tilapii w cieście , a także do innych rodzajów ryb.

    W tym przypadku dostałem mrożoną tuszę rybną. Rozmrozić mintaja, pokroić na kawałki. Pamiętaj, aby usunąć czarną folię z brzucha. Posolić steki i pieprzem.

    mintaj

    Wbij jajka do miski, poluzuj widelcem.

    jajka

    Natychmiast posolić i popieprzać jajka, ponownie trochę popracować widelcem. Dodaj mąkę. Nie znam dokładnej proporcji, włożyłem tyle, aby masa ciasta była gęsta. Ale na razie bez wody mineralnej masa będzie bardzo gęsta, wtedy rozcieńczymy ją do wymaganego stanu.

    ciasto

    Dodaj skrobię, dalej wyrabiaj ciasto.

    ciasto

    Zacznij wlewać wodę mineralną. Nie dolewaj dużo na raz: wlewaj, mieszaj i dodaj trochę więcej. Mieszaj zawartość, aż grudki pękną. Powtarzam raz jeszcze, że ciasto będzie dość gęste, jak naleśnik.

    rzadkie ciasto

    Olej dobrze rozgrzać na patelni, zależy to od tego, czy kawałki nie przykleją się do dna. Zanurz każdy kawałek w cieście, włóż na patelnię. Pamiętaj, że ciasto trochę się rozprowadza, więc zachowaj odległość między kawałkami.

    mintaj

    Ile smażyć z każdej strony, nie można powiedzieć na pewno. To zależy od rozmiaru półfabrykatów. Gdy zauważysz, że dno jest dobrze zarumienione, a rybę łatwo oddziela się od dna, odwróć mintaja na drugą stronę i smaż do miękkości. Pamiętaj, że druga strona gotuje się znacznie szybciej, więc nie idź za daleko.

    mintaj

    Mintaj smażony w cieście z majonezem

    Dodanie majonezu do ciasta sprawia, że ​​jest chrupiące i pyszne. Dla wielu gospodyń domowych ta opcja jest uważana za najkorzystniejszą.

  • Ciasto wyrabiamy osobno. Połącz jajka, majonez w misce. Ubijaj w dobrej wierze, aż będzie gładka. Uzupełnij przyprawy wymienione w przepisie, dodaj sól do masy.
  • Dodaj mąkę w kilku krokach. Rozbij grudki, powinieneś otrzymać ciasto o konsystencji przypominającej gęstą śmietanę.
  • Opuść filety jeden po drugim do ciasta, połóż je na patelni.
  • Smażyć z obu stron, aż będzie chrupiąca.
  • Ryba w cieście z sosem słodko-kwaśnym –

    Pyszny mintaj w cieście w piekarniku

    Mniej oleju oznacza mniej kalorii. Dostaniesz zdrowe i piękne danie, którym nie wstydzisz się poczęstować znajomych.

  • Podgrzej trochę mleko, nie przestając potrząsać jajkami, wlej mleko.
  • Dodaj wszystkie wybrane przyprawy, sól i mąkę w kilku przejściach. Mieszaj zawartość, aż będzie gładka.
  • Filet rybny pokroić na kawałki, posolić. Zanurz puste miejsca w cieście, dobrze tocz.
  • Rozgrzać olej na patelni, szybko smażyć po kilka minut z każdej strony, aby ciasto zastygło.
  • Przenieś półfabrykaty do formy żaroodpornej (radzę rozłożyć pergamin).
  • Ser natrzyj grubymi wiórkami, posyp rybę. Włożyć do piekarnika, piec w temperaturze 180°C, aż na serze pojawi się skórka.
  • przepisy na ciasto mintaja

    Jak usmażyć mintaja w cieście na piwie

    Danie posiada ciekawą nutę smakową. Zauważa się, że wśród mężczyzn jest więcej koneserów tej metody.

  • Pokrój umyty filet na małe porcje. Pamiętaj, aby go wysuszyć.
  • Jajka ubić do miski, posolić, dodać paprykę. Ubijaj do lekkiej piany. Ciągle mieszając, nalewaj cienkim strumieniem piwo.
  • Wprowadź produkt mączny, kontynuuj pracę z mikserem, aż masa stanie się jednorodna.
  • Zalej kawałki filetów ciastem, wymieszaj. Umieść kawałki we wrzącym oleju. Smażyć do pięknego rumieńca.
  • smażony mintaj w cieście

    Mintaj w cieście z kwaśnej śmietany

    Kwaśna śmietana sprawia, że ​​ciasto jest bardzo delikatne i soczyste. Pamiętaj jednak, że produkt musi być przyjmowany z dobrą zawartością tłuszczu.

    Składniki:

  • Do głębokiej miski wrzucamy śmietanę, jajka, przyprawy, zgnieciony prasą czosnek, mieszamy.
  • Mąkę dodawać stopniowo. Zagnieść ciasto, rozbić grudki.
  • Pokrój tuszę mintaja na filety, podziel na małe kawałki.
  • Zanurz półfabrykaty w grubym cieście, włóż na patelnię. Smażyć, aż będzie chrupiąca.
  • mintaja w cieście

    Pollock w cieście na wódce – najlepszy przepis

    Jeśli lubisz szczególnie chrupiącą skorupkę na rybie, zrób ciasto z wódką. Nie wiem, jak działa alkohol, ale ciasto na pewno będzie bardzo chrupiące.

  • Jajka rozbić, rozluźnić, dodać przyprawioną sól. Ponownie wymieszaj zawartość, a następnie wlej wódkę i musztardę.
  • Powoli dodawaj mąkę, ugniataj, aż wszystkie grudki się rozproszą.
  • Pokrój filety mintaja na kawałki i osusz je serwetką.
  • Zanurz puste miejsca w cieście, ułóż do smażenia.
  • mintaja w cieście z kwaśnej śmietany

    Dietetyczny filet z mintaja w cieście

    Zawartość kalorii w naczyniu jest już niska, ale zastąpienie mąki otrębami jeszcze bardziej ją zmniejszy.

  • Połącz skrobię z otrębami w misce. Sól, dodaj gałkę muszkatołową, wymieszaj.
  • Wlać mleko w małych porcjach, dokładnie wyrabiając masę.
  • Następnie postępuj w zwykły sposób: smaż, zanurzając w cieście, z obu stron.
  • Ciasto serowe na mintaja

  • Zetrzyj ser na najdelikatniejszej tarce. Ubijaj jajka osobno w ilości wskazanej w przepisie. Wprowadzić okruchy sera, dobrze wymieszać.
  • Pokrój filety mintaja na porcje. Zanurz w cieście, włóż rozgrzany olej. Smażyć z obu stron.
  • mintaj

    Bardzo popularne ciasto mintajowe. Zawsze okazuje się soczysty i smaczny. Weź kefir o dowolnej zawartości tłuszczu, nie odgrywa on znaczącej roli.

  • Papryka, curry, ostre chili – po szczypcie.
  • Wlej kefir do miski, dopraw wszystkimi przyprawami podanymi w przepisie.
  • Powoli dodawać mąkę, zagnieść gęste ciasto, jak na naleśniki.
  • Rybę zanurzamy w masie, smażymy na rozgrzanym oleju. Połóż na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju.
  • jak ugotować mintaja w cieście

    Ciasto mintaja z sosem sojowym i skrobią

    Odrobina ostrego sosu stworzy ciasto z orientalnym akcentem.

  • Rybę podzielić na steki. Opłucz i osusz.
  • Zrób mieszankę ubitego białka i skrobi. Dodaj sos sojowy.
  • Wlać kawałki ryby, odstawić na dwie godziny do namoczenia i zamarynować.
  • Po upływie określonego czasu wyjmij półfabrykaty, smaż na gorącym oleju, aż uzyskasz piękną chrupiącą skórkę.
  • Im więcej pomysłów, tym lepiej dla rodziny. Zachowaj kolejną wariację na temat ciasta. Smacznego!

    Aleksandra
    Edytor serwisu