Mięso pod futrem w piekarniku – 5 przepisów na wieprzowinę (c)

Oto klasyczny przepis na pieczenie wieprzowiny, który zawiera wszystkie produkty tradycyjne dla futra. Futro okaże się „bogate”, odżywcze i bardzo smaczne. Danie przeznaczone na świąteczny stół.

Miazgę wieprzową opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Podziel na porcje, krojąc jak kotlety pod ziarno. Sam określ grubość kawałków, tutaj możesz nieco pogrubić półfabrykaty.

Przykryj folią spożywczą i ubij młotkiem, aby mięso szybciej ugotować i zmiękczyć.

Posyp przyprawami, pieprzem, solą. Rozłóż na całym kotlecie i wetrzyj przyprawy rękoma. Nie zapominaj, że półfabrykaty mają drugą stronę – przejedź ją przyprawami. Następnie włóż stos do miski, odstaw na co najmniej kwadrans.

Obierz bulwy ziemniaka, pokrój w średnią kostkę. Napełnij wodą. Gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie.

Odcedź bulion, pozostawiając trochę na dole. Dodaj kostkę masła. Wbij na gładkie puree.

Pokrój jedną cebulę w drobną kostkę. Drugi pokrój na pierścienie.

Pieczarki drobno posiekać.

Pomidory pokroić w dość grube plastry.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Najpierw usmaż kostkę cebuli. Następnie dodaj do nich plastry grzybów. Smażyć na średnim ogniu, aż cały płyn wyparuje. Następnie trochę podsmażyć cebulę z grzybami i wyłączyć palnik.

Umieść krążki cebuli na dnie naczynia żaroodpornego.

Na wierzch posmarować marynowane do tego czasu kotlety mięsne.

Na każdym kawałku połóż kilka łyżek majonezu, rozprowadź na powierzchni.

Przykryj smażonymi pieczarkami. Umieść kilka kółek pomidorowych.

Ostatnia warstwa futra to ziemniak.

Przykryj półfabrykaty arkuszem folii, bezpiecznie zabezpiecz krawędzie. Umieść naczynie na środkowym poziomie piekarnika, podgrzej do 200 ° C, włączając minutnik na 30-35 minut.

Po sygnale timera wyjmij formularz, usuń folię. Naczynie posypać startym serem.

Wróć z powrotem do piekarnika, piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni.

Mięso pod serem w piekarniku

Oto przykład lekkiego płaszcza mięsnego z sera. Mięso będzie soczyste dzięki marynacie o pikantnym smaku.

Mięso pokroić w poprzek ziarna na porcje. Odbij trochę młotkiem.

Zrób marynatę z sosem sojowym, jedną główką posiekanej cebuli, mieszanką przypraw, soli i pieprzu.

Zetrzyj porcje, odstaw na pół godziny do zamarynowania.

Pokrój drugą główkę cebuli na półpierścienie, przykryj octem rozcieńczonym wodą. Marynować przez kwadrans.

Ser zetrzyj grubymi wiórkami, przełóż do miski z majonezem, wymieszaj.

Posmaruj naczynie do pieczenia masłem, rozłóż marynowane mięso.

Posyp półpierścieniami marynowanej cebuli. Przykryj serem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Piec naczynie przez 30-35 minut, aż pojawi się piękna złocista skórka.

Mięso pod płaszczem ziemniaczanym

Kolejny uproszczony przepis na płaszcz z mięsem ziemniaczanym.

Ziemniaki ugotuj wcześniej. Ruszt z grubymi wiórami.

Polędwicę pokroić na porcje. Odbij, przykrywając folią.

Pieprz, posolić plastry, przyprawy natrzeć palcami.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozłóż kawałki mięsa. Na wierzchu ułóż cebulę pokrojoną w krążki.

Włożyć garść startych ziemniaków, spłaszczyć.

Wymieszaj śmietanę z adżyką w osobnej misce.

Przykryj kółkiem pomidora. Umieść na sosie.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Czas pieczenia potrawy to 50 minut.

Po sygnale wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, posyp mięso serem.

Wróć do dodatkowego pieca, kolejne 7 minut, aż ser lekko się zrumieni.

Gotowanie mięsa z ananasami

Cudowne połączenie mięsa z ananasem zostało przetestowane już nie raz. Doskonale się uzupełniają i wyglądają bardzo efektownie.

Ananasy w puszkach – słoik (w pierścieniach lub kostkach).

Polędwicę opłukać, podzielić na kotlety. Użyj młotka kulinarnego, aby ubić każdy kawałek mięsa.

Posyp przyprawami, dobrze rozetrzyj.

Umieść w naoliwionym naczyniu w pewnej odległości od siebie.

Cebulę pokroić w półpierścienie, pomidory pokroić w krążki. Ser zetrzyj na tarce o dużej siatce.

Na mięsie położyć cebulę, a następnie pomidory.

Zrób warstwę pokrojonych w kostkę ananasów (dopuszcza się układanie pierścieni bez cięcia).

Wlej jogurt, posyp wiórkami serowymi.

Piecz przez 35 minut na złoty kolor. Reżim temperatury w piekarniku wynosi 180 ° C.

Każda gospodyni ma własną opcję pieczenia. I bez względu na rodzaj mięsa, które weźmiesz, nadal będzie niesamowicie smaczne. Smacznego!