Marynowane czosnek niedźwiedzi w domu – 6 przepisów

Aby zrobić pyszny kawałek, musisz znać kilka przepisów i kilka ważnych punktów. Jeśli chcesz dać się poznać jako prawdziwy koneser i zadowolić rodzinę doskonałą przekąską, przeczytaj porady, które pomogą Ci skutecznie poradzić sobie z zadaniem.

  • W różnych regionach kraju czas uprawy czosnku niedźwiedziego jest inny. Aby uzyskać maksymalne korzyści, zbiory należy przeprowadzić przed zakwitnięciem rośliny. Na środkowym pasie kwitnienie występuje w maju-czerwcu, nieco później na północy.
  • Do zbioru zimowego wybierz świeże młode pędy, mocne, bez uszkodzeń. Możesz zachować nie tylko liście, ale także łodygi rośliny.
  • Zbierając marynowaną roślinę na zimę, drobno posiekaj roślinę. Jeśli wybrałeś szybki przepis, krojenie nie jest wymagane, czosnek niedźwiedzi jest zwykle marynowany w całości. Jeśli chcesz umieścić w słoiku całe pędy, przytnij łodygi do wysokości słoika.
  • Roślina wymaga przygotowania do konserw. Aby usunąć goryczkę, łodygi blanszowane są we wrzącej wodzie przez około 1-3 minuty. Następnie zalewa się zimną wodą, aby liście nie straciły koloru.
  • Jeśli jest wystarczająco dużo czasu, moczyć liście w zimnej wodzie na 2-3 godziny, a następnie można zrezygnować z obróbki cieplnej.
  • marynowany dziki czosnek przepisy na zimę

    Marynowany czosnek niedźwiedzi – przepis błyskawiczny

    Nie wyobrażam sobie, ile odwagi potrzeba, by długo czekać na przygotowanie ulubionej przekąski. Oto szybki przepis, który pozwoli ci potraktować siebie dosłownie po pół godzinie, no może trochę dłużej.

  • Pokrój liście i łodygi na 1 centymetr długości.
  • Napełnij słoiki warzywami, nie zapominając o włożeniu lawruszki i wlaniu pieprzu.
  • Zagotuj wodę, dodaj przyprawy. Poczekaj, aż sól i cukier się rozpuszczą, wlej ocet, zagotuj płyn i wyłącz.
  • Zalej zawartość słoików gorącą marynatą. Dokręć mocno. Pozostaw do ostygnięcia.
  • Po 30-60 minutach można pobrać pierwszą próbkę. Przechowuj resztki w lodówce.
  • przepisy na dziki czosnek

    Domowy czosnek niedźwiedzi marynowany w pomidorach – szybki przepis

    Pasta pomidorowa jest doskonałym środkiem konserwującym, wiele osób woli zastąpić nią zwykły ocet.

    Bierzemy:

  • Cebula dzika (masa nieobranej rośliny) – 2 kg.
  • Olej słonecznikowy nierafinowany – 6 łyżek.
  • Oczyść roślinę, usuwając żarówkę. Zagotuj wodę, dodaj trochę soli, wrzuć liście i łodygi. Umieszczaj w małych partiach, aby ułatwić pracę z obrabianym przedmiotem.
  • Blanszować, ciągle mieszając, przez 1-2 minuty, a następnie szybko usunąć. Nie rozgotuj, aby przedmiot pozostał mocny, nie możesz też mniej gotować, gorycz nie zniknie.
  • Wrzuć durszlak, poczekaj, aż płyn całkowicie spłynie.
  • Złóż obrabiany przedmiot do miski, wyłóż pastę, sól, wlej olej. Delikatnie wymieszaj, dostosuj ilość soli, jeśli nie wystarczy.
  • Przykryj miskę, połóż na półce lodówki. Po 4-5 godzinach przekąska jest gotowa.
  • Pyszny!

    Zbiór kopru.

    Szczaw na zimę w bankach.

    Marynowana pęcherzyca. 

    marynowany dziki czosnek

    Ramson marynowany w słoikach na zimę – przepis jak w sklepie

    Korzystając z tego klasycznego przepisu, otrzymujesz słoik przekąsek, który smakuje podobnie do sklepu. Obrabiany przedmiot można przechowywać do długotrwałego przechowywania w zimie. Ale po kilku dniach możesz już spróbować, będzie miał czas na marynowanie.

  • Ocet 9% – 4 łyżki stołowe (można zastąpić jedną łyżką esencji).
  • Jak marynować:

  • Ugotuj marynatę, rozpuszczając przyprawy w litrze wody. Na końcu wlewa się ocet. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
  • Napełnij słoiki liśćmi rośliny. W sklepach czy na targu można czasem zobaczyć, że czosnek niedźwiedzi jest wiązany w pęczki i umieszczany pionowo w słoiku. Jeśli to działa, zrób to samo. Możesz podzielić liście na 2-3 części.
  • Słoiki napełnić marynatą, zakrętkami lub zrolować.
  • Marynowany czosnek niedźwiedzi – prosty przepis na domową przyprawę

    Technologia przygotowania przedmiotu obrabianego jest podobna do poprzedniej receptury. Tutaj podaję tylko ilość składników.

  • Ziarna kopru, kolendra, pieprz, liść laurowy
  • dziki czosnek

    Koreański ramson – pyszny przepis na marynowanie

    Od wielu lat śliniłem się po rynku obok koreańskich pikli. Teraz załapałem się na to łatwo i po prostu w domu, w tym dziki czosnek. Możesz znaleźć inną opcję gotowania w artykule z przepisami na sałatki z pierwszych warzyw , które znajdziesz na innej stronie witryny. Zapraszam Cię!

  • Kolendra, mieszanka pieprzu, kolendra – po ¼ małej łyżki.
  • Blanszuj liście rośliny przez 1-3 minuty, spłucz wodą, wyślij do miski do marynowania.
  • Dodaj przyprawy, przyprawy, ocet. Dobrze wymieszaj zawartość.
  • Na patelni rozgrzać olej, wlać do miski. Mieszaj, rozprowadzając na obrabianym przedmiocie. Zamknij i pozostaw do ostygnięcia.
  • Umieść na mrozie na jeden dzień. Po upływie ustawionego czasu spróbuj i baw się dobrze.
  • Przepisów nigdy za wiele, uwielbiam uczyć się od innych i zawsze jestem otwarta na nowe rzeczy. Proponuję zobaczyć, jak autor filmu przygotowuje przekąskę. Podziel się swoimi udanymi sposobami zbierania przydatnej cebuli niedźwiedziej. Z przyjemnością spróbuję.

    Aleksandra

    Edytor serwisu