Faszerowana kałamarnica – 10 przepisów

Najprostszym pomysłem na farsz z kalmarów jest ryż z odrobiną przypraw. Przygotowane na patelni, szybko i łatwo.

  • Opłucz tusze owoców morza, obierz. Pokrój jedną tuszę w drobną kostkę. Nie dotykaj reszty, będą całkowicie potrzebne.
  • Pokrój główkę cebuli w kostkę, posiekaj gałązki ziół. Wyciśnij sok z połowy cytrusów.
  • Wlej połowę podanej ilości oleju na patelnię. Rozgrzej, usmaż cebulę.
  • Po kilku minutach wyślij pokrojoną w kostkę kałamarnicę do smażenia. Dopraw solą i pieprzem.
  • Wrzuć 2/3 pietruszki, dodaj kilka kropel soku z cytryny. Smaż jeszcze minutę.
  • Rozłóż ugotowany ryż, wymieszaj. Kontynuuj podgrzewanie zawartości przez kolejne 3-4 minuty. Wyłączyć płytę grzejną, schłodzić nadzienie.
  • Posyp patelnię pozostałym olejem, ułóż półprodukty. Grilluj na pełnym ogniu przez około minutę z każdej strony.
  • Smażone półfabrykaty zalać wodą, resztę pietruszki dodać sokiem z cytryny. Trochę pieprzu, sól.
  • Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do niskiego poziomu. Dusić przez 30-35 minut.

Kalmary faszerowane ryżem

Kalmary faszerowane ryżem, serem i krewetkami w serku śmietankowym – przepyszny przepis

Jeśli nigdy wcześniej nie nadziewałeś kałamarnicy, ten przepis jest świetnym początkiem odkrywania podobnych potraw. Zaryzykuj, nawet jeśli nie masz doświadczenia. Danie okaże się odświętne, pieczenie w piekarniku z kremowym sosem sprawi, że będzie niesamowicie smaczne.

  • Krewetki gotowane mrożone (waga po ugotowaniu) – 200 gram

Luźny ryż ugotować dzień wcześniej, ostudzić.

Zetrzyj kawałek sera grubą tarką.

jeden

2

3

Posyp olej na patelnię, dobrze podgrzej. Wrzuć obrane krewetki, czosnek. Smaż na pełnym ogniu, aż krewetki się zrumienią. Do gotowania lepiej je wcześniej zagotować, wtedy czas smażenia ugotowanych i rozmrożonych krewetek wynosi około 7 minut. Jeśli zdecydujesz się nie rozmrażać owoców morza, zwiększ czas do 10 minut. Nie pozostawiać, zawartość należy stale mieszać. Gotowe krewetki przełóż do miski. Nie wylewaj pozostałego oleju, zachowaj go na sos.

4

Połącz schłodzony ryż i krewetki w misce.

pięć

6

Mięso mielone doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj nadzienie.

7

Rozmrozić tusze kałamarnic, ale nie do końca, dla łatwiejszego obierania. Czyścić wewnątrz i na zewnątrz, spłukać zimną wodą.

osiem

dziewięć

Umieść pergamin na dnie formy. Rozłóż nadziewane półfabrykaty kalmarów.

10

Szybko przygotuj kremowy sos. Aby to zrobić, włóż masło na patelnię, na której smażone były krewetki. Rozpuść to.

jedenaście

Wlej śmietanę, dodaj twaróg, dodaj trochę soli. Poczekaj, aż sos się zagotuje, a następnie gotuj przez kilka minut.

12

Twaróg powinien całkowicie się rozpuścić. Sprawdź, czy nie pozostały żadne grudki.

13

Polej kałamarnicę kremowym sosem. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C.

czternaście

Czas gotowania – 15-20 minut, aż pojawi się pyszna złotobrązowa skórka. Dokładny czas gotowania zależy od wielkości tusz owoców morza i mocy piekarnika.

piętnaście

Kalmary faszerowane pieczarkami i serem

Doskonała opcja napełniania do nadziewania owoców morza. Zawsze jest pyszny, wygląda elegancko, jest niesamowicie prosty w przygotowaniu.

  • W tym samym rondlu ugotuj wcześniej jajka na twardo, ziemniaki i marchewki. Czyste w lodówce.
  • Ugotuj kalmary osobno. Również fajnie i czysto.
  • Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na odrobinie oleju na patelni.
  • Gdy cebula się lekko zarumieni, dodaj pieczarki pokrojone w talerze. Pieczarki podsmażyć do miękkości, a następnie trochę schłodzić.
  • Pokrój ziemniaki, marchewki, jajka tak małe, jak to możliwe. Wymieszać ze smażeniem grzybów.
  • Dopraw do smaku majonezem, solą i pieprzem.
  • Faszeruj tuszki kałamarnic uzyskaną sałatką.
  • Przełóż kawałki na naoliwioną blachę do pieczenia. wyślij do pieczenia w 200 ° C, włączając minutnik na 30 minut.

Kalmary faszerowane ryżem, jajkiem i boczkiem ()

Znany szef kuchni wpadł na ciekawy pomysł na posypkę z dużą ilością przypraw, boczku, cukinii, tradycyjnego ryżu i sera. Kalmary są pożywne i smaczne.

Pyszne kalmary faszerowane warzywami

Kolejna ciekawa opcja na mięso mielone na owoce morza. Nadzienie z tradycyjnego ryżu, ale z kapustą, papryką, marchewką. Lekki posiłek dietetyczny.

  • Cebula, marchewka, papryka – 1 szt.
  • Wstępnie zagotuj tusze owoców morza (kilka minut po ugotowaniu w lekko osolonej wodzie). Sprzątać.
  • Pokrój paprykę i cebulę w drobną kostkę. Zetrzyj marchewki z małymi komórkami. Pokrój kapustę w cienkie paski, dodaj trochę soli, a następnie pamiętaj rękoma.
  • Podsmażyć cebulę i marchewkę na patelni. Po 3-5 minutach dodaj słomki kapusty. Gotuj, często mieszając, przez 15-20 minut.
  • Na koniec dodaj kostki papryki. Dodaj sos pomidorowy, pieprz. Gotuj na małym ogniu jeszcze przez kwadrans.
  • Gdy minutnik wyda sygnał dźwiękowy, dodaj kaszę ryżową na patelnię. Wlej wodę, upewnij się, że jej poziom jest o jeden centymetr wyższy niż zawartość patelni. Poczekaj, aż się zagotuje, gotuj przez 15-20 minut.
  • Wypełnij wnętrze tuszek kalmarów przygotowanym i lekko schłodzonym nadzieniem. Umieść w formie, przykryj folią.
  • Piec w 200°C przez 15 minut.

przepisy kulinarne nadziewane kalmary

Faszerowane kalmary w piekarniku z serem

Lekka, oryginalna przystawka na świąteczny stół w stylu śródziemnomorskim z serem feta i miętą.

  • Ziele kolendry, bazylia, pietruszka – kilka gałązek.
  • Przygotowane składniki włożyć do miski, ubić jajko, doprawić przyprawami, dobrze wymieszać.
  • Napełnij tusze owoców morza mięsem mielonym.
  • Smaż półprodukty na rozgrzanym oleju przez 3-5 minut z każdej strony, aż pojawi się złocista skórka.

faszerowane kalmary z ryżem

Przepis z serem i kiełbasą

Świąteczny przepis na gotowanie faszerowanych kalmarów na patelni w sosie winnym. W oryginale deklarowane jest salami, które można zastąpić dowolną kiełbasą wędzoną na twardo.

  • Ser wcieramy w drobne okruchy. Kiełbasę pokroić w kostkę. Posiekaj pietruszkę, przełóż szczypiorek przez prasę.
  • W pojemniku wymieszać kiełbasę, starty ser, zioła, bułkę tartą. Ubić jajko, wlać olej, połowę białego wina.
  • Posolić nadzienie i dokładnie wymieszać.
  • Wypełnij tusze owoców morza, zabezpiecz szpikulcem, aby nie wypadł podczas obróbki cieplnej.
  • Drugą połowę oleju rozgrzać na patelni. Ustaw temperaturę na średnią. Wrzucić czosnek, namoczyć w oleju na 30 sekund, aby zdążył zanurzyć się w smaku czosnku.
  • Smaż nadziewane tuszki kałamarnic przez 2 minuty z każdej strony.
  • Wlej wino, przykryj pokrywką. gotować na małym ogniu przez około 10 minut.

nadziewane kalmary

Przepis na kalmary faszerowane paluszkami krabowymi

Naprawdę uwielbiam tę wersję gotowania przekąsek za szybkość i minimalne ruchy ciała. Jak wszystkie przekąski z paluszków krabowych, okazują się niesamowite, jak bułki pita , uciekaj , są fajne przepisy.

  • Ugotuj jajka na twardo, ostudź drobno posiekaj.
  • Cebulę pokroić w drobną kostkę, smażyć 2-3 minuty, aż będzie przezroczysta.
  • Pokrój paluszki krabowe w kostkę, wyślij do cebuli. Grilluj przez kilka minut, a następnie wyłącz i ostudź.
  • Wymieszaj przygotowane składniki, wyłóż kukurydzę ze słoika. Posolić nadzienie, wymieszać.
  • Wypełnij obrane tusze kalmarów uzyskaną mieszanką, zabezpiecz krawędzie.
  • Smażyć szybko lub gotować do miękkości. Pokroić na porcje przed podaniem.

nadziewane kalmary

Dieta faszerowana kalmarem

Zawsze miło jest zjeść smaczny smakołyk, wiedząc, że nic po niego nie przyjdzie. Zachowaj przepis dietetyczny, który pozwoli ci zafundować sobie posiłek i nie przytyć.

  • Cebula, marchewka, papryka – 1 szt.
  • Papryka, sól, pieprz czarny – po szczyptach.
  • Smażyć trochę na oleju na patelni, na przemian układając cebulę i marchewkę. Papryka słodka jest ostatnią do umieszczenia.
  • Dopraw warzywa papryką, pieprzem, posolić mięso mielone.
  • Gdy warzywa ostygną, dodać starty ser, wymieszać.
  • Wypełnij tusze surowej kałamarnicy, bezpiecznie przymocuj krawędzie wykałaczką.
  • Zagotuj wodę w rondlu, wyrzuć puste miejsca. Niech się zagotuje, gotuj przez około 3 minuty. Po złapaniu ostudź.
    Pokrój w plasterki i ładnie ułóż przystawkę na talerzu.

Świąteczny stół można ustawić nie tylko smacznie, ale także oryginalnie. Przekąska w postaci fajnych prosiąt z pewnością wzbudzi zainteresowanie wszystkich – zapoznaj się z przepisem. Każde nadzienie można wykonać biorąc powyższe, z dowolnym nadzieniem. Smacznego! Na koniec chcę przedstawić kolejną fajną przekąskę – krążki kalmarów w cieście, przejdź do przepisów.

Aleksandra

Edytor serwisu