O wiele wygodniej jest gotować pięciominutowy okres, licząc liczbę jagód w szklankach – nie musisz używać wagi, której nie każdy ma w gospodarstwie. Popularne przepisy na 7 i 11 szklanek, zaproponuję im. Najpierw podaję siedmiokanałową, dobrze znaną wielu gospodyniom domowym.
Przede wszystkim umyj jagody, usuń z gałęzi, usuń liście.
Wlej 3 szklanki (600 gramów piasku) z całkowitej ilości cukru.
Włóż do pojemnika do gotowania, mam rondel. Zagotuj syrop, wlewając go do wody i doprowadzając do wrzenia. mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Wrzuć jagody. Przy małej mocy poczekaj, aż się zagotuje. Delikatnie wymieszaj, nie rozgniatając porzeczek – wskazane jest pozostawienie jagód w nienaruszonym stanie.
Zdejmij z palnika, dodaj resztę cukru.
Dobrze wymieszaj, aż słodzik całkowicie się rozpuści.
Weź sterylne słoiki (warunek wstępny do długotrwałego przechowywania przedmiotu na zimę), ułóż deser i zwiń sterylnymi żelaznymi pokrywkami.
Pięciominutowy gęsty dżem – 11 szklanek
Po ugotowaniu według tego przepisu otrzymasz niesamowity galaretowany dżem. Galaretowata konsystencja pozwoli wykorzystać deser do wypieku ciast i burgerów, do śniadaniowych kanapek.
- Do miski wsypać przygotowane do gotowania jagody porzeczki. Nie spiesz się, zagotuj na małym ogniu.
- Gotuj dokładnie przez trzy minuty. Dodaj cukier granulowany.
- Dobrze wymieszaj, aby cukier się rozpuścił.
- Niech masa z czarnej porzeczki energicznie się zagotuje.
- Wyłącz ogrzewanie, od razu wlej i zwiń pod żelazną pokrywką, wtedy dżem będzie przechowywany przez całą zimę bez żadnych problemów.
Gęsty dżem.
Przepis na czarną porzeczkę pięć minut bez wody
Szybki przepis, który wymaga niewielkiego wysiłku.
- Przejdź i spłucz czarne jagody. Pamiętaj, aby wysuszyć, aby usunąć nadmiar wilgoci.
- Przykryj piaskiem i trzymaj przez kilka godzin. Możesz pominąć ten moment, ale wtedy zacznij gotować na najniższym ogniu, powoli podgrzewając jagodę, aby wypuściła sok. Niech jagoda się zapali – możesz ją szybciej ugotować.
- Gotowany dżem gotuj przez 5 minut. Ułożyć na gorąco w słoikach i szczelnie zamknąć.
Galaretka – pięciominutowa czarna porzeczka
Jagoda słynie z wysokiej zawartości naturalnego zagęszczacza – pektyny. W tych samych 5 minutach możesz przygotować galaretowaty dżem bez utraty składników odżywczych, doskonałego smaku i właściwości, do długotrwałego przechowywania.
Będziesz potrzebować:
- Osusz czyste jagody uwolnione z gałązek, rozprowadzając je na serwetce.
- Włożyć do rondla, dodać wodę i cukier.
- Zacznij rozgrzewać masę. Wkrótce porzeczki zaczną pękać i wypuszczają sok.
- Zdejmij z palnika, ostudź lekko i pracuj blenderem, siekając masę. Jeśli musisz przejść przez maszynę do mięsa, całkowicie ochłodź obrabiany przedmiot. Lub posiekaj porzeczki od razu, przed gotowaniem.
- Włóż dżem do pieca, gotuj powoli i gotuj przez pięć minut. Rozłóż do słoików i zapieczętuj.
Przepis wideo na zrobienie pięciominutowej czarnej porzeczki. Ciesz się zimowymi wieczorami przy filiżance herbaty z pachnącym deserem.
