Dżem Physalis (truskawka) – 6 przepisów na zimę

Jeśli nie znasz physalis, zachowaj kilka wskazówek, jak przygotować owoce kultury do gotowania:

  • Natychmiast wyjmij filiżanki, ponieważ jagody mają gorzki smak, jeśli nie zostaną uwolnione wkrótce po zebraniu.
  • Po obraniu na owocach może pozostać lepka substancja o nieprzyjemnym zapachu. Dlatego doświadczone gospodynie domowe muszą blanszować jagody przez 2-5 minut przed gotowaniem.
  • Owoc ma grubą skórkę. Pamiętaj, aby przebić jagodę na łodydze, aby była lepiej nasycona syropem.
  • Klasyczny przepis na dżem physalis (krok po kroku)

    Jagody miechunka truskawkowego będą pływać w syropie w całości, więc nie wybieraj tych największych.

  • Owoce obrać z kapsułek, opłukać i nakłuć w łodydze.
  • Spalaj we wrzącej wodzie przez pięć minut, pozwól wodzie spłynąć. Rozłóż na ręczniku, lekko osusz i włóż do garnka.
  • Zagotuj syrop, rozpuszczając go w 500 ml. woda 2,5 szklanki cukru. Gotuj przez kilka minut i wlej pęcherzycę.
  • Odstaw obrabiany przedmiot na 2 godziny, niech jagody namoczą się w cukrze.
  • Dodaj resztę cukru i umieść na kuchence.
  • Gdy dżem się zagotuje, gotuj przez 10 minut i zdejmij patelnię z ognia.
  • Odstawić na pięć godzin. Następnie ponownie zagotuj.
  • Gotuj przez 1/4 godziny. Wstawić do lodówki, przelać do słoików i przechowywać w chłodnym miejscu do przechowywania na zimę.
  • dżem truskawkowy z pęcherzycy

    Dżem Physalis z cytryną – pyszny przepis

    Cytryna doda deserowi kwaskowatości, co jest ważne dla tych, którzy nie lubią słodko-słodkich przysmaków.

    Przygotowanie dżemu physalis krok po kroku:

  • Wybierz pestki z cytryny i pokrój je w cienkie plasterki ze skórką.
  • Zalej wodą, gotuj i gotuj przez 5 minut.
  • Dodaj połowę cukru. Kontynuuj gotowanie, aż piasek się rozpuści.
  • Gdy syrop się gotuje, uwolnij pęcherzycę z kapsułek i blanszuj przez kilka minut.
  • Po ugotowaniu kontynuuj gotowanie przez 10 minut przy minimalnej mocy.
  • Pozostaw na noc (wystarczy 6-8).
  • Rano dodać pozostały cukier i ponownie gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
  • Dodaj kwas, wymieszaj smakołyk i rozprowadź do słoików.
  • Przepis na dżem cynamonowy

    Dodaj cynamon do dowolnego dżemu, aby uzyskać pyszny zimowy deser. Pokochaj pikantny aromat wanilii – dodaj do cynamonu, smak dżemu z Physalis tylko na tym skorzysta.

  • Posiekaj obrane owoce, włóż je do miski, wlewając połowę granulowanego cukru.
  • Pozostaw na noc, aby jagody miały czas na uwolnienie soku (czasami trzeba go dłużej trzymać).
  • Dodaj resztę cukru i gotuj.
  • Gotuj na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
  • Wyjmij z palnika i pozostaw do zaparzenia na 5-6 godzin.
  • Gotuj z powrotem deser. Na koniec dodajemy cynamon, mieszamy, gotujemy na wolnym ogniu i wyjmujemy miskę z pieca.
  • przepisy na pęcherzycę

    Dżem z Physalis z suszonymi morelami na zimę

  • Jagody opłukać, duże podzielić na części. Suszone morele pokrój do dowolnych rozmiarów.
  • Włożyć do rondla, dodać cukier i podgrzać.
  • Gotuj od początku wrzenia przez około godzinę, nie zapominając o wymieszaniu i usunięciu pianki.
  • Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego na krótko przed zakończeniem. Schłodzony przysmak rozłóż w słoikach i przechowuj na zimno.
  • Pęcherzyca truskawkowa i dżem pomarańczowy

  • Owoce przygotowane do pracy posiekać i posypać piaskiem.
  • Po dniu gotować. Gotuj od wrzenia przez 10-15 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
  • Dodaj pokrojoną pomarańczę ze skórką, dodaj cynamon i odstaw deser na kolejny dzień.
  • Gotuj na wolnym ogniu. Usuń natychmiast i ostudź. Wlać, uszczelnić i przełożyć na zimno.
  • Udane blankiety dla Ciebie!

    Aleksandra

    Edytor serwisu