Jeśli nie znasz physalis, zachowaj kilka wskazówek, jak przygotować owoce kultury do gotowania:
Natychmiast wyjmij filiżanki, ponieważ jagody mają gorzki smak, jeśli nie zostaną uwolnione wkrótce po zebraniu. Po obraniu na owocach może pozostać lepka substancja o nieprzyjemnym zapachu. Dlatego doświadczone gospodynie domowe muszą blanszować jagody przez 2-5 minut przed gotowaniem. Owoc ma grubą skórkę. Pamiętaj, aby przebić jagodę na łodydze, aby była lepiej nasycona syropem. Klasyczny przepis na dżem physalis (krok po kroku)
Jagody miechunka truskawkowego będą pływać w syropie w całości, więc nie wybieraj tych największych.
Owoce obrać z kapsułek, opłukać i nakłuć w łodydze. Spalaj we wrzącej wodzie przez pięć minut, pozwól wodzie spłynąć. Rozłóż na ręczniku, lekko osusz i włóż do garnka. Zagotuj syrop, rozpuszczając go w 500 ml. woda 2,5 szklanki cukru. Gotuj przez kilka minut i wlej pęcherzycę. Odstaw obrabiany przedmiot na 2 godziny, niech jagody namoczą się w cukrze. Dodaj resztę cukru i umieść na kuchence. Gdy dżem się zagotuje, gotuj przez 10 minut i zdejmij patelnię z ognia. Odstawić na pięć godzin. Następnie ponownie zagotuj. Gotuj przez 1/4 godziny. Wstawić do lodówki, przelać do słoików i przechowywać w chłodnym miejscu do przechowywania na zimę. Dżem Physalis z cytryną – pyszny przepis
Cytryna doda deserowi kwaskowatości, co jest ważne dla tych, którzy nie lubią słodko-słodkich przysmaków.
Przygotowanie dżemu physalis krok po kroku:
Wybierz pestki z cytryny i pokrój je w cienkie plasterki ze skórką. Zalej wodą, gotuj i gotuj przez 5 minut. Dodaj połowę cukru. Kontynuuj gotowanie, aż piasek się rozpuści. Gdy syrop się gotuje, uwolnij pęcherzycę z kapsułek i blanszuj przez kilka minut. Po ugotowaniu kontynuuj gotowanie przez 10 minut przy minimalnej mocy. Pozostaw na noc (wystarczy 6-8). Rano dodać pozostały cukier i ponownie gotować przez 10 minut po ugotowaniu. Dodaj kwas, wymieszaj smakołyk i rozprowadź do słoików. Przepis na dżem cynamonowy
Dodaj cynamon do dowolnego dżemu, aby uzyskać pyszny zimowy deser. Pokochaj pikantny aromat wanilii – dodaj do cynamonu, smak dżemu z Physalis tylko na tym skorzysta.
Posiekaj obrane owoce, włóż je do miski, wlewając połowę granulowanego cukru. Pozostaw na noc, aby jagody miały czas na uwolnienie soku (czasami trzeba go dłużej trzymać). Dodaj resztę cukru i gotuj. Gotuj na dużym ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Wyjmij z palnika i pozostaw do zaparzenia na 5-6 godzin. Gotuj z powrotem deser. Na koniec dodajemy cynamon, mieszamy, gotujemy na wolnym ogniu i wyjmujemy miskę z pieca. Dżem z Physalis z suszonymi morelami na zimę
Jagody opłukać, duże podzielić na części. Suszone morele pokrój do dowolnych rozmiarów. Włożyć do rondla, dodać cukier i podgrzać. Gotuj od początku wrzenia przez około godzinę, nie zapominając o wymieszaniu i usunięciu pianki. Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego na krótko przed zakończeniem. Schłodzony przysmak rozłóż w słoikach i przechowuj na zimno. Pęcherzyca truskawkowa i dżem pomarańczowy
Owoce przygotowane do pracy posiekać i posypać piaskiem. Po dniu gotować. Gotuj od wrzenia przez 10-15 minut. Pozostaw do ostygnięcia. Dodaj pokrojoną pomarańczę ze skórką, dodaj cynamon i odstaw deser na kolejny dzień. Gotuj na wolnym ogniu. Usuń natychmiast i ostudź. Wlać, uszczelnić i przełożyć na zimno. Udane blankiety dla Ciebie!