Zestaw dozwolonych produktów dla osób cierpiących na niektóre dolegliwości przewodu pokarmowego jest bardzo ograniczony. Osobno warto zastanowić się nad słodyczami na wrzody żołądka, a także pytaniem, czy pianki można stosować na wrzody żołądka. W końcu większość słodyczy to szybkostrawne węglowodany, czyli są to produkty zawierające w swoim składzie cukier rafinowany. Nic dziwnego, że muszą być ograniczone w żywieniu medycznym i dietetycznym.
Zastosowanie marshmallows na wrzody żołądka
Możesz zacząć od dobrych wiadomości, zarówno pianki, jak i pianki to takie słodycze, które są całkiem akceptowalne przy wrzodach żołądka. Powodem jest fakt, że te wyroby cukiernicze w ogóle nie zawierają tłuszczów roślinnych ani zwierzęcych. To właśnie sprawia, że pianki marshmallow są nie tylko niskokaloryczne, ale także lekkostrawne. Warto również zauważyć, że jeden z głównych składników pianek marshmallows i marshmallows, który zapewnia żelowanie, jest nawet przydatny dla ludzi. To jest o:
- Pektyna to naturalna substancja roślinna potrzebna do żelowania pianek marshmallow. Ma właściwości przeciwwrzodowe, a także działanie przeciwwirusowe. Ponadto poprawia pracę przewodu pokarmowego. To właśnie pektyna skutecznie neutralizuje radionuklidy i sole metali, a także usuwa je z organizmu.
- Agar to substancja pozyskiwana z czerwonych wodorostów. W przemyśle cukierniczym służy do uzyskiwania galaretowatej konsystencji słodyczy takich jak pianki, marmolady i pianki. W przypadku wrzodu to agar przyczynia się do normalizacji funkcji trawiennych, a także funkcjonowania wątroby i tarczycy. W skład tego roślinnego zagęszczacza wchodzą takie składniki jak miedź, wapń, żelazo oraz najpotrzebniejsze dla organizmu człowieka witaminy.
- Żelatyna to substancja pozyskiwana z kości, a także ze ścięgien zwierząt. Dlatego pianki marshmallow z wrzodem żołądka, które mają galaretowatą podstawę, nadal powinny być używane ostrożnie, ponieważ takie pianki mają nieco wyższą zawartość kalorii w porównaniu do innych rodzajów.
Dlatego możemy stwierdzić, że pianki z wrzodem żołądka mogą jeść. Najważniejsze jest, aby zdecydować o preferencjach. Pianki marshmallow, które mają biały lub kremowo-żółty kolor, nie zawierają w swoim składzie barwników, dzięki czemu idealnie sprawdzą się w roli deseru. Jeśli ptasie mleczko jest np. polewane ciemną czekoladą, to powinno być włączane do diety w ściśle ograniczonych ilościach i tylko w okresach trwałej remisji.
Inne słodycze na wrzody żołądka
Słodycze znajdują się głównie w wysokokalorycznych wyrobach cukierniczych. Nie mają więc praktycznie żadnej wartości odżywczej dla organizmu człowieka – większość ich składu przypada na cukier rafinowany.
Ale przy wrzodzie żołądka spożycie cukru jest mocno ograniczone, ponieważ w dużym stopniu podrażnia ściany żołądka, co prowadzi do pogorszenia ogólnego stanu pacjenta z wrzodem.