Czy możesz jeść nasiona arbuza?

Sierpień to czas jedzenia arbuzów na cały rok. Ale zwykle jemy tylko miazgę, wysyłając skórki i kości do kosza. Czy mogę je zjeść? Czy nasiona arbuza są dla Ciebie złe?

Wszelkie nasiona są z natury przeznaczone do tworzenia nowego życia. Jądro zawiera zapas niezbędnych pierwiastków, które posłużą jako pożywienie dla zarodka na pierwszym etapie rozwoju. Dlatego w nasionach, podobnie jak w spiżarni, substancje czynne zbierane są w wysokim stężeniu. Skarb ze sklepu spożywczego zamknięty jest pod twardą łuską arbuza.

Ale jedzenie ich tak po prostu , surowe nie jest zalecane . Zanim zaczniesz czerpać korzyści z nasion arbuza, należy je wyłuskać. Dlatego spożywanie miąższu arbuza i jednoczesne połykanie nasion nie będzie korzystne.

W zasadzie można je jeść na surowo razem ze skórką, ale w takim przypadku będziesz musiał je przeżuwać szczególnie długo i dokładnie, aby umożliwić wykorzystanie cennych składników odżywczych z korzyścią dla organizmu. Jeśli nie zawracasz sobie głowy żuciem, ale połykasz miazgę, wtedy całe kości przejdą przez przewód pokarmowy i przyniosą korzyści tylko w postaci odciążenia stolca.

Z czego zrobione są pestki arbuza?

Mający Bogate w kalorie pestki arbuza mają w swoim składzie chemicznym ogromną ilość rzadkich pierwiastków i witamin, które są tak niezbędne do życia organizmu. Wysoką zawartość kalorii wynoszącą 557 kcal zapewnia znaczna ilość tłuszczu

Głównym procentem kaloryczności produktu są tłuszcze – 77%, białka i węglowodany stanowią odpowiednio 20% i 11%.

Ziarna zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych i witamin. Wśród nich są witaminy z grupy B i PP, fosfor, sód, wapń, magnez, potas, cynk, mangan.

Jak więc przygotować pestki arbuza, żeby je zjeść?

Można je suszyć. Aby to zrobić, nasiona myje się pod bieżącą wodą, aby nie miały smaku arbuza, i posypuje się cienką warstwą ręcznika papierowego. Gdy nasiona są trochę suche, przekłada się je na blachę do pieczenia i wkłada do piekarnika. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Nasiona należy suszyć przez 30 minut w temperaturze 80 stopni.

Można je smażyć. Opłucz, zalej solanką i smaż na patelni, aż płyn się zagotuje.

Przeciwwskazania do stosowania nasion

Chociaż nasiona arbuza są uważane za stosunkowo bezpieczne, mogą być również szkodliwe. Przede wszystkim cytrulina jest częścią ziaren. Po wniknięciu do organizmu substancja rozkłada się i przekształca w amoniak. Wśród innych przeciwwskazań do stosowania ziaren arbuza wyróżnia się:

  • Indywidualna nietolerancja.
  • Nie zaleca się spożywania nasion dla kobiet w ciąży i kobiet w okresie laktacji.
  • Nasiona są przeciwwskazane dla osób cierpiących na choroby nerek i pęcherza.
  • Dzieci poniżej 3 lat.
  • Ze względu na wysoką zawartość kalorii odradza się nadużywanie produktu osobom otyłym.

Resztę wolno jeść zboża. To odżywczy produkt, który uzupełnia niedobory minerałów w organizmie człowieka. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedniego arbuza. Rzeczywiście, jeśli w miąższu jagody występuje wysoka zawartość azotanów, wówczas zawartość tej substancji w nasionach również wzrośnie. A to z kolei może prowadzić do poważnego zatrucia.

Odpowiedź na pytanie „czy można jeść pestki arbuza” jest następująca – nie surowe, ale przetworzone – z przyjemnością!

Aleksandra
Aleksandra
Edytor serwisu