1. Ciasto z kurczakiem i ziemniakami
Idealny ciepły posiłek dla całej rodziny!
Potrzebne będą:
Do ciasta: 180 g kwaśnej śmietany, 90 g masła, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 270 g mąki, 0,5 łyżeczki. Sól.
Do nadzienia: 3 ziemniaki, 350 g filetu z kurczaka, 2 cebule, sól, przyprawy i zioła, 25 g masła.
Sposób przygotowania: Masło na ciasto roztopić, wymieszać ze śmietaną i solą, dodać proszek do pieczenia i mąkę. Filety pokroić w drobną kostkę, doprawić i wymieszać z ziołami. Cebulę posiekać, ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i doprawić.
Podziel ciasto na dwie części, a większe włóż do naczynia do pieczenia. Na wierzchu posmarować ziemniaki, cebulę, a na nim kurczaka i kawałek masła. Przykryj ciasto pozostałym ciastem, ściśnij brzegi, zrób kilka nacięć i posmaruj żółtkiem, jeśli chcesz. Piec 45 minut w 180 stopniach.
2. Ciasto z kurczakiem i cebulą
Prosto, smacznie i nic więcej!
Potrzebne będą:
Do ciasta: 50 g masła, 60 ml oleju roślinnego, 20 g cukru, 1 jajko, 200 ml mleka, 20 g drożdży, szczypta soli, 400 g mąki.
Do nadzienia: 300 g fileta z kurczaka, 60 g cebuli, 1 żółtko, przyprawy.
Przygotowanie: Podgrzej mleko z masłem i olejem roślinnym, a następnie dodaj do niego cukier i drożdże. Sól, dodaj jajko i powoli dodawaj przesianą mąkę. Ciasto pozostawić ciepłe na około godzinę.
Smażyć posiekany filet z kurczaka w przyprawach i osobno – cebulę. Ciasto podzielić na kawałki i połowę włożyć do formy. Nałożyć nadzienie, przykryć drugą warstwą ciasta, ścisnąć brzegi i zrobić kilka otworów. Posmaruj ciasto żółtkiem i piecz na złoty kolor.
3. Ciasto z kurczakiem i serem
Wygodne i łatwe w galarecie ciasto.
Potrzebne będą:
Do ciasta: 3 jajka po 150 g majonezu i śmietany, szczypta sody, 1 szklanka mąki, sól.
Do nadzienia: 250 g fileta z kurczaka, 100 g sera, 1 cebula, 1 łyżka. sezam, przyprawy.
Przygotowanie: Filet z kurczaka podsmażyć z cebulą i przyprawami i pozostawić do wystygnięcia. Śmietanę mieszamy z majonezem i jajkami, powoli dodajemy mąkę i dodajemy trochę sody gaszonej. Ciasto jest z grubsza jak naleśnik.
Wlać 2/3 do foremki, ułożyć nadzienie, przykryć startym serem i przykryć resztą ciasta. Posyp resztą sezamu i piecz przez 45 minut w 180 stopniach.
4. Ciasto z kurczakiem i grzybami
Szybkie i łatwe otwieranie ciasta, które zawsze pomoże gospodyni!
Potrzebne będą:
Do ciasta: 50 g masła, 1 jajko, 1 łyżka. woda, szczypta soli, 200 g mąki.
Do nadzienia: 300 g pieczarek, 300 g filetu z kurczaka, 1 cebula, przyprawy, 170 ml śmietanki 20%, 1 jajko, 150 g sera.
Przygotowanie: Zagnieść gładkie jednorodne ciasto ze wszystkich składników i wstawić do lodówki na pół godziny. Zagotuj i posiekaj filety, usmaż pieczarki z cebulą i przyprawami i wymieszaj nadzienie. Ciasto rozwałkować i włożyć do foremki, na wierzch ułożyć nadzienie i na wierzch z roztrzepanym jajkiem, śmietaną i startym serem. Piec 40 minut w 180 stopniach.
5. Ciasto z kurczakiem i szpinakiem
Bardzo delikatne i piękne quiche można nawet podać gościom!
Potrzebne będą:
Do ciasta: 250 g mąki, 125 g masła, 1 jajko, 1 łyżka. zimna woda, szczypta soli i cukru.
Do nadzienia: 350 g fileta z kurczaka, 1 cebula, 1 pęczek szpinaku, 220 g fety, przyprawy, 2 jajka, 200 g śmietany 20%.
Przygotowanie: Wymieszać suche składniki ciasta, pokroić w zimne kostki masła i szybko zmielić na okruchy. Dodaj jajko i wodę i wstaw ciasto do lodówki na godzinę. Rozwałkować i włożyć do formy, nakłuć widelcem i piec przez 15 minut w 180 stopniach pod prasą z dowolnych roślin strączkowych.
Posiekaj kurczaka i usmaż z cebulą i przyprawami. Dodajemy tam szpinak, trochę dusimy i do nadzienia wrzucamy 150 g fety. Całość wyłożyć na ciasto i przykryć ubitymi jajkami śmietaną i resztą fety. Piecz przez kolejne 40 minut w 160 stopniach.
6. Ciasto z kurczakiem i brokułami
Zdrowy i piękny przepis na ciasto, który pokochają nawet dzieci!
Potrzebne będą:
Do ciasta: 250 g mąki, 70 g masła.
Do nadzienia: 700 g fileta z kurczaka, 400 g brokułów, 1 cebula, 100 g sera, przyprawy, 3 jajka, 100 g śmietany.
Sposób przygotowania: Mąkę i chłodne masło zmiel nożem na okruchy, zagnieść ciasto i wstawić do lodówki. Zagotuj i drobno posiekaj filet z kurczaka, rozłóż brokuły na kwiatostany i lekko usmaż z cebulą i przyprawami. Ciasto rozwałkować, ułożyć nadzienie i posypać ubitymi jajkami, śmietaną i przyprawami. Ciasto posyp tartym serem i piecz przez 40 minut w 200 stopniach.
7. Ciasto z kurczakiem i pomidorami
Dzięki pomidorom nadzienie wcale nie jest suche.
Potrzebne będą:
Do ciasta: 450 g mąki, szczypta soli, 60 ml oliwy z oliwek, 250 ml jogurtu.
Do nadzienia: 2 pomidory, 500 g filetu z kurczaka, 50 ml bulionu, 3 ząbki czosnku, 1 cebula, przyprawy, zioła, 1 żółtko.
Sposób przygotowania: Podsmażyć posiekaną cebulę z czosnkiem, dodać gotowanego i pokrojonego kurczaka oraz duże kawałki pomidorów. Całość dusić z przyprawami, ziołami i bulionem przez kilka minut i w razie potrzeby dodać trochę mąki.
Jogurt wymieszać z masłem i stopniowo w kilku przejściach dodawać mąkę. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj na warstwy, aby dopasować je do formy. Ułóż jedną warstwę bokami, następnie nadzienie i drugą warstwę. Ściśnij brzegi, zrób kilka nacięć, posmaruj ciasto żółtkiem i piecz w 180 stopniach przez około 40 minut.
8. Ciasto z kurczakiem i kapustą
Nawet początkujący kucharze poradzą sobie z takim przepisem na ciasto!
Będziesz potrzebował:
Do ciasta: 1 szklanka kefiru, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 150 g majonezu, 10 łyżek. mąka, szczypta soli, 3 jajka.
Do nadzienia: 350 g filetu z kurczaka, 350 g kapusty, przypraw i ziół.
Przygotowanie: Pokrój kapustę, lekko gotuj pod przykryciem i dusić razem z posiekanymi filetami i przyprawami. Jajka ubić solą, kefirem i majonezem, następnie powoli dodawać mąkę i proszek do pieczenia. Wlej połowę ciasta, ułóż nadzienie i wlej resztę. Piec 40 minut w 180 stopniach.
9. Dietetyczne ciasto z kurczaka i warzyw
Nie ma tu nawet mąki – niesamowite, prawda?
Potrzebne będą:
Na ciasto: 400 g kalafiora, 80 g bułki tartej, 1 jajko.
Nadzienie: 300 g filetu z kurczaka, 150 g brokułów, 150 g papryki, 80 g pora, 150 g cukinii, 100 g pomidorów, 3 jajka, 200 ml śmietany, 100 g sera, przyprawy.
Przygotowanie: Kurczaka ugotować, obie kapustę rozłożyć na kwiatostany i lekko zagotować, a resztę warzyw pokroić na duże kawałki. Wymieszaj 3 jajka ze śmietaną i przyprawami, dodaj starty ser.
Posiekaj kalafiora w blenderze na puree ziemniaczane, dodaj 1 jajko, krakersy i więcej przypraw. To będzie ciasto na ciasto, więc umieść je na wysmarowanej patelni. Rozłóż nadzienie, napełnij go polewą i piecz przez godzinę w 180 stopniach.
10. Ciasto z kurczakiem i dynią
Piękna i delikatna receptura na zimę.
Potrzebne będą:
Do ciasta: 50 g masła, 1 jajko, 100 g śmietany, 175 g mąki, sól i przyprawy.
Do nadzienia: 300 g fileta z kurczaka, 500 g dyni, 150 g cebuli, przyprawy, 200 ml śmietanki 20%, 150 g sera, 1 jajko.
Sposób przygotowania: Masło wymieszać ze śmietaną, dodać jajko i powoli dodawać mąkę z przyprawami. Włóż ciasto do lodówki iw tym czasie drobno posiekaj cebulę, filet i dynię i poddus wszystko razem z przyprawami. Zetrzyj ser, wymieszaj z jajkiem i śmietaną.
Ciasto włożyć do formy i uformować boki, na wierzch położyć farsz i wlać masę jajeczno-śmietanową. Piecz ciasto przez 45 minut w 180 stopniach.
11. Ciasto z kurczakiem i twarogiem
Bardzo zdrowa receptura bogata w białko.
Będziesz potrzebował:
Na ciasto: 0,5 szklanki mleka, 0,5 łyżeczki. suche drożdże, 0,5 łyżki. cukier 15 g masła 1 szklanka mąki zioła.
Do nadzienia: 300 g twarogu, 200 g sera, 300 g filetu z kurczaka.
Przygotowanie: Drożdże z solą i cukrem rozpuścić w ciepłym mleku, dodać roztopione masło i powoli wmieszać mąkę. Zagnieść ciasto i podgrzewać przez godzinę. Drobno posiekaj zioła, wymieszaj z twarogiem i przyprawami. Ugotowanego kurczaka rozłóż na kawałki i zetrzyj ser.
Ciasto rozwałkować warstwami, włożyć do foremki, a na wierzch ułożyć twarożek, kurczaka i posypać startym serem. Piecz ciasto przez 20 minut w 200 stopniach.
12. Ciasto z kurczakiem i piklami
Niezwykłe połączenie okazuje się bardzo delikatne i aromatyczne.
Potrzebne będą:
Na ciasto: 6 łyżek. mąki, 250 g kwaśnej śmietany, 250 g majonezu 3 jaja, 0,5 łyżeczki. soda, 0,5 łyżeczki. Sól.
Do nadzienia: 1 pierś z kurczaka, 1 cebula, 1 ogórek kiszony.
Przygotowanie: Drobno posiekać pierś kurczaka i cebulę, smażyć razem i doprawiamy. Posiekaj ogórki, dodaj do patelni, wymieszaj i zdejmij z ognia. Śmietanę, majonez i jajka mieszamy na gładką masę, powoli dodajemy suche składniki i wlewamy połowę ciasta do formy. Rozłożyć nadzienie, przykryć resztą ciasta i piec aż piękny kolor w temperaturze 180 stopni.
13. Ciasto z kurczakiem i jajkami
Prosta i serdeczny napełniania wraz z pięciominutowym ciasta – co jeszcze trzeba?
Potrzebne będą:
Do testu: 3 jajka, 150 ml kwaśnej śmietany, 150 ml majonezu po 0,5 łyżeczki. soda, cukier i sól.
Do nadzienia: 400 g fileta z kurczaka, 6 jajek, 1 pęczek zielonej cebuli.
Sposób przygotowania: Śmietanę, majonez, jajka na ciasto, sodę oczyszczoną i cukier wymieszać, a następnie powoli dodawać do ciasta mąkę. Ugotuj resztę jajek i kurczaka, pokrój wszystko w średnią kostkę i posiekaj cebulę. Wlewamy połowę ciasta, układamy warstwami kurczaka, jajka i zieloną cebulkę i dolewamy resztę ciasta. Piec około pół godziny w 180 stopniach.
14. Ciasto z kurczakiem, cukinią i bakłażanem
Goście i domownicy na pewno będą zaskoczeni!
Potrzebne będą:
Do ciasta: 300 g mąki, 150 g masła, 1 jajko, 1 łyżka. zimna woda, szczypta soli.
Do nadzienia: 300 g fileta z kurczaka, 2 cukinie, 1 bakłażan, 1 papryka, 2 pomidory, 1 cebula, przyprawy, 300 g śmietany 20%, 2 jajka, 150 g sera, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz .
Przygotowanie: Pokrój pomidory, cukinię i bakłażany w krążki, a następnie zalej bakłażany przez 15 minut osoloną wodą. Pokrój paprykę i filet z kurczaka, posiekaj cebulę i usmaż wszystko razem z przyprawami. Smażyć cukinię i bakłażany z obu stron.
Szybko zmielić trochę zimnego z mąką i solą na okruchy, dodać wodę z jajkiem i zagnieść ciasto. Włóż do lodówki na pół godziny, rozwałkuj i ułóż w formie z bokami. Rozłóż nadzienie warstwami i przykryj kwaśną śmietaną, ubitą z jajkiem, zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Posyp tartym serem i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
15. Ciasto z kurczakiem i ananasem
Kolejna klasyczna kombinacja, bez której nie moglibyśmy się obejść!
Będziesz potrzebował:
Do ciasta: 2 szklanki kwaśnej śmietany, 1 łyżka. majonez, 4 jajka, po 0,5 łyżeczki. sól, soda i proszek do pieczenia, 1,5 szklanki mąki.
Do nadzienia: 300 g filetu z kurczaka, 200 g ananasów z puszki.
Przygotowanie: Kurczaka pokroić w kostkę i upiec z przyprawami do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki ciasta i powoli dodaj do niego mąkę. Wlej połowę ciasta do foremki, rozłóż nadzienie, przykryj resztą ciasta i piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
