Wymagane do ciasta:
Drożdże suszone – 7 gramów (lub zastąpić 20 gramami żywych drożdży). Do nadzienia – suszone morele, rodzynki – po 70-100 gramów 
Podgrzane mleko wlej do głębokiej miski, dodaj dużą łyżkę cukru, wszystkie drożdże. Mieszaj i pozostaw napar, aż pojawi się „czapka”.
Gdy drożdże się spienią i zaczną reagować, ubij jajka.
Następnie ułóż wszystkie pozostałe składniki ciasta jeden po drugim, z wyjątkiem mąki. Dobrze wymieszaj mieszaninę.
Zacznij dodawać mąkę, przesiewając ją po drodze. Nie spiesz się, aby od razu uzupełnić całą ilość, w przeciwnym razie trudno będzie rozbić grudki.
Zagnieść ciasto. Tutaj musisz wziąć pod uwagę, że masa będzie bardzo miękka, przyklei się do twoich rąk – to normalny stan. Po całkowitym wyrobieniu zebrać masę w grudkę, dodać trochę oleju słonecznikowego. I znowu wykonaj dobrą robotę własnymi rękami.
Przykryj miskę i pozostaw w cieple na 1-1,5 godziny.
Suszone na parze morele z rodzynkami, zalać wrzącą wodą przez 10-15 minut.
Podziel gotowe ciasto na 4 części, zrób trzy mniejsze niż czwarta. Pamiętaj, aby nasmarować ręce i powierzchnię roboczą olejem, wtedy łatwiej będzie pracować z lepkim ciastem.
Mniejsze kawałki zwinąć w grube ciasta.
Najpierw zawinąć bułkę, następnie zwinąć bułkę i włożyć do foremek.
Wykonaj te same manipulacje z większością ciasta, włóż tylko suszone morele do środka. Naczynie do pieczenia musi mieć odpowiednią wielkość.
Możesz zrobić ciasto i upiec ciasta w zwykły sposób, bez nadzienia, po prostu mieszając suszone owoce z masą ciasta.
Pozostaw puste miejsca w ciepłym miejscu, aby „odstawić” na 40 minut. Dobrze się podniesie, jeśli masa zacznie się toczyć po krawędziach formy, wykonaj dodatkowe boki.
Ciasta wielkanocne pieczemy w temperaturze 180°C, ustawiając minutnik na 25 minut dla małych ciastek. Trzymaj duże ciasto wielkanocne w piekarniku przez 5-10 minut dłużej.
Dodaj mocne składniki wskazane w przepisie na lukier. Przykryj gotowe ciasta wielkanocne i udekoruj, jak chcesz.
Ciasto z kwaśną śmietaną – przepis bez drożdży
Śmietana należy do fermentowanych produktów mlecznych, więc pieczenie można wykonać bez drożdży, z proszkiem do pieczenia lub sodą, które aktywnie z nią współdziałają. Ciasto wyjdzie soczyste, miękkie i smaczne. Do gotowania radzę wziąć szerokie foremki, aby ciasto dobrze się upiekło.
Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki, czubaty. Cynamon, kurkuma, kardamon, imbir – po ¼ łyżeczki. Owoce kandyzowane, wiśnie suszone, rodzynki, okruchy orzechów – po garści. Rodzynki ugotuj wcześniej na parze, zalewając wrzątkiem przez 15 minut. Następnie spuść wodę i osusz jagody. Napełnij zmiękczone masło cukrem, pracuj mikserem przez 1-2 minuty na niskich obrotach. Dodaj wszystkie jajka, pojedynczo, bez przerwy. Śmietanę przenieść do miski, ubijając zawartość miski (dosłownie przez minutę). Przyspiesz mikser, zacznij dodawać mąkę. Radzę wcześniej wymieszać z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia, aby równomiernie je rozprowadzić. Zagnieść ciasto bez grudek. Jako ostatnie do masy wprowadza się suszone owoce. Ciasto wymieszać, jeśli jest płynne, dodać trochę mąki, ale nie młotkować za dużo. Mieszanka powinna mieć konsystencję zbliżoną do gęstej śmietany, swobodnie odsączać z łyżki. Przygotuj formy wymagające smarowania – pokryj olejem. wypełnić do połowy lub nieco wyżej. Umieść w piekarniku. Piecz około godziny w piekarniku w temperaturze 180°C. Jeśli zauważysz, że wierzch placka zaczął mocno pękać, umieść miskę z wodą na dnie piekarnika. Po wyjęciu ciastek z piekarnika ostudź je lekko, a następnie wyjmij z foremek. Udekoruj lukrem, posypką, orzechami, kandyzowanymi owocami. 
Ciasto wielkanocne – przepis na śmietanę i twarożek
Pasochka ma pachnący, bogaty, niezwykle delikatny smak. Nie będzie przewiewny, raczej odnosi się do mokrych ciastek.
Drożdże suszone – 4 łyżeczki (lub 50 gram żywych) Mąka – 1-1,5 kg. (ile ciasta zajmie). Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj kilka łyżek cukru, ciepłe mleko, potrząśnij mieszanką i pozostaw ją ciepłą. Oddziel białka, ubij ze szczyptą soli. Ubij żółtka cukrem, dodając wanilinę. Gdy drożdże zaczną działać, do ciasta wlewamy roztopione masło, ubite żółtka (w sumie powinno ich być 11). Śmietanę przetrzeć, twarożek przetrzeć przez sito, wlać olej słonecznikowy i ubite białka. Postępować w tej kolejności, dokładnie ubijając masę po każdym dodaniu. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz położyć rodzynki i kandyzowane owoce, aby później nie przeszkadzać w cieście. Stopniowo dodawać mąkę porcjami, nie zatrzymując się na ubijanie ciasta. Okaże się ciężki, lepki. Zasłoń ciasto w bryłę i rób inne rzeczy przez 2-3 godziny. Przykryj miskę grudką, odstaw w ciepłe miejsce. W tym czasie masę należy ugniatać trzy razy. I dopiero wtedy przystąp do pieczenia ciast wielkanocnych. Podziel ciasto na foremki, około jednej trzeciej całości. Zostaw to ponownie w spokoju, aby koraliki uniosły się. Ciasta pieczemy w temperaturze 180°C, czas pieczenia to około pół godziny (lepiej znasz swój piekarnik). 
Gruzińskie ciasto wielkanocne – dobry przepis
Jak wszystkie dania gruzińskie, w przepisie na wypieki wielkanocne jest mnóstwo przypraw i przypraw.
Gałka muszkatołowa, wanilina, goździki – po 1 gram Rodzynki polać brandy, odstawić na kwadrans. Połącz ciepłe mleko, ciepłą wodę, drożdże, małą łyżkę cukru i dużą łyżkę mąki. Wymieszać, schować w ciepłym miejscu. Gdy drożdże pracują i ciasto pracuje, dodaj roztopione masło, cytrynę zmieloną w maszynce do mięsa, wszystkie przyprawy wskazane w przepisie. dobrze wymieszaj mieszaninę. Wbij jajka, dodaj pozostały cukier granulowany. Ponownie wymieszaj zawartość. W kilku krokach wprowadzaj przesianą mąkę, za każdym razem starannie rozbijając grudki. W jednej ze sztuczek dodaj dodatkowo śmietanę, dobrze zagniataj ciasto. Niech mieszanina wyrośnie kilka razy, umieszczając miskę w ciepłym miejscu. Gdy zaczniesz kruszyć ciasto po raz drugi, dodaj kandyzowane owoce z rodzynkami (następnie pozwól mu wyrosnąć jeszcze kilka razy). Ciasta wielkanocne pieczemy w temperaturze 180°C przez 35-40 minut. 
Pyszne ciasto pomarańczowe z kwaśną śmietaną i mlekiem
Koleżanka podzieliła się przepisem, bardzo jej dziękuję. Wypieki mają niezwykłą cytrusową nutę, która dodaje oryginalności i podnosi nastrój.
Trochę podgrzej mleko, dodaj drożdże, rozluźnij. Dodaj łyżkę mąki, ponownie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły szybciej działać. Nie zapomnij przykryć ręcznikiem. W zależności od jakości drożdży ciasto powinno stać około godziny. Dodaj wszystkie suche pokarmy wskazane w przepisie do mąki. Wymieszaj, ubij jajka, dodaj śmietanę, roztopione masło. Wyciśnij sok z pomarańczy, wlej do mieszanki spożywczej. Następnie wyślij starter ze sfermentowanych drożdży. Zagnieść ciasto, przykryć i wrócić do ognia. Zrób sobie godzinę przerwy, aby ciasto wyrosło. Po określonym czasie do masy ciasta dodać kandyzowane owoce, winić rodzynkami, delikatnie wymieszać. Z tej ilości ciasta otrzymasz 6 ciastek po 500 g. Rozłóż ciasto na formy, wypełniając je do jednej trzeciej. Przykryj, pozostaw na kolejny zestaw na około 30-40 minut. masa powinna wznieść się do góry form. Umieść półfabrykaty w piekarniku nagrzanym do 180 ° C, ustawiając minutnik na 30 minut. W tym samym czasie przygotuj lukier, łącząc cukier z proszkiem kakaowym. Dodaj śmietanę do suchej mieszanki, wymieszaj. Włóż palnik, gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu. Gdy masz pewność, że nie pozostały kryształy, dodaj masło. Gotuj przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Lekko schłodzić lukier i przykryć gotowe ciastka. Aby udekorować ciasto, użyj jagód, plasterków pomarańczy, ciastek, marmolady, czekolady. Przepis udostępniony przez autora można śmiało nazwać klasycznym. Obejrzyj, powtórz kroki, a otrzymasz pyszne ciasto. Wesołych wakacji!
