Ciasto wielkanocne bez drożdży – 7 pysznych i szybkich przepisów

Dzięki temu przepisowi poradzisz sobie z wypiekami w zaledwie godzinę. Domowe ciasto muffinki okaże się soczyste i bardzo smaczne.

ciasto

Ugotuj rodzynki wcześniej, zalewając wrzątkiem.

jeden

Po kwadransie spuść płyn, osusz jagody ręcznikiem papierowym.

2

Przepis zawiera 4 jajka, jedno z nich podziel na białko i żółtko. Odłóż na razie białko, trafi do glazury. Przenieś żółtko do trzech jajek.

2

W osobnej misce włożyć masło pokrojone na kawałki, dodać cukier puder.

3

Pracuj mikserem, ubijając jedzenie, aż będzie gładkie.

4

Nie przerywając ubijania, na przemian wlewaj jajka, płynną wanilinę do miski.

7

Następnie również po kolei, bez wyłączania miksera, dodaj skrobię, proszek do pieczenia, mąkę.

6

Kontynuuj ubijanie, aż będziesz miał ciasto. Zwróć uwagę na zdjęcie, konsystencja powinna być taka.

osiem

Dodaj suszone rodzynki, wymieszaj ciasto.

dziewięć

Podziel na formy. Jeśli nie mają właściwości nieprzywierających, nasmaruj je olejem. Nie napełniaj pojemników do góry, bo ciasto na pewno wyrośnie.

10

Umieść formy w piekarniku. Czas pieczenia zależy od wielkości formy. Skoncentruj się na 20-40 minutach. Sprawdź gotowość długim szpikulcem. Temperatury będą się również różnić w zależności od piekarnika. Około 170-190 o C. Jeśli wierzch ciasta zacznie się palić, przykryj papierem do pieczenia.

12

Gdy ciasto stygnie, przygotuj prosty lukier. Aby to zrobić, pokonaj pozostałe białko. Stopniowo, w kilku krokach, dodawaj cukier. Gdy masa zmieni kolor na biały, dodaj kryształki kwasu cytrynowego. Kontynuuj ubijanie, aż lukier będzie dobry.

13

Wypieki przykryć lukrem, posypać posypką cukierniczą.

czternaście

Kulich z twarogiem bez drożdży w piekarniku według przepisu babć

Pachnące ciasto jest również przygotowywane bardzo szybko. Ciasto jest bez ciasta, więc nie marnuje czasu na „podejście” drożdży. Ale mimo to ciastka wychodzą bujnie. Zwróć uwagę na różnorodność dodatków do ciasta, dzięki nim ciasto wielkanocne staje się iście królewskie.

  • Cynamon, kardamon, kurkuma – po małe łyżki (opcjonalnie).
  • Jak upiec:

  • Rodzynki gotować wcześniej na parze przez 15 minut. Następnie spuść wodę, wysusz suszone owoce serwetkami.
  • Nie bądź leniwy i przesiej mąkę, wzbogacając ją tlenem, wypieki staną się wspanialsze.
  • Do miski z mąką dodaj składniki sypkie – sól, proszek do pieczenia, skrobię, wanilinę. Wymieszaj składniki.
  • Oddzielnie w innej misce rozbij jajka. Dodaj cukier. Ubij w dowolny sposób. Kryształki cukru powinny się rozpuścić, masa stanie się bardzo biała i zgęstnieje.
  • Podgrzej mleko (nie przesadzaj, powinno być letnie). Wlać do miski z jajkami. Następnie wyślij twarożek i olej słonecznikowy.
  • Kontynuuj energiczne mieszanie. Następnie dodaj przyprawy. Ponownie dokładnie wymieszaj mieszaninę.
  • Powoli zacznij dodawać mąkę. Nie spiesz się, zasypiaj w kilku krokach, nie przerywając bicia. Natychmiast użyj energicznie trzepaczki (miksera), aby rozbić grudki.
  • Włącz piekarnik równolegle, aby rozgrzać. Ustaw temperaturę na 180 ° C.
  • Suszone rodzynki wrzuć do miski z kandyzowanymi owocami. Posyp mąką, wymieszaj.
  • Skórkę z kandyzowanymi owocami i rodzynkami przenieść do ciasta. Mieszankę dobrze wymieszać, rozprowadzając dodatki w cieście.
  • Przygotuj formy. Posmaruj je od wewnątrz olejem.
  • Wypełnij foremki ciastem około 2/3 całości.
  • Włożyć do piekarnika do pieczenia. Po godzinie, jeśli patelnia jest duża, sprawdź wypieki pod kątem gotowości. Być może będziesz musiał trzymać ciastka przez dodatkowe 10-15 minut, spójrz na sytuację, lepiej znasz swój piekarnik. Małe ciasta piecze się szybciej. Nie spiesz się, aby od razu dostać ciasto, pozwól mu powoli ostygnąć w piekarniku. Następnie udekoruj lukrem.
  • wielkanocne ciasto

    Mokre ciasto wielkanocne bez drożdży – pyszny najszybszy przepis

    Pieczenie nie starzeje się przez długi czas, im dłużej to kosztuje, tym jest smaczniejsze. Ma delikatny kremowy smak. W mojej skarbonce po prostu nie ma szybszego przepisu.

  • Cukier puder, posypka cukiernicza, sól.
  • Twarożek przetrzeć przez sito, dodać do niego cukier granulowany, wanilinę, szczyptę soli i roztopione masło. Wbij jajka, ale odłóż jedno białko.
  • Do mąki wsypać proszek do pieczenia, wymieszać. Dodaj małymi porcjami do masy twarogowej. Ostrożnie zagnieść ciasto.
  • Wprowadź wstępnie namoczone i suszone rodzynki.
  • Podziel powstałą ilość ciasta na 4 formy, wypełniając je 2/3 całości. Piec w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut.
  • Do krówki ubij pozostałe białko ze szczyptą kwasu cytrynowego i cukru pudru. Ostudź koraliki, udekoruj glazurą.
  • przepis na ciasto bez drożdży

    Pyszne ciasto wielkanocne bez drożdży na kefirze

  • Rodzynki opłukać, namoczyć przez 10-15 minut, osuszyć i oprószyć mąką.
  • Wlej kefir do głębokiej miski, dodaj sodę oczyszczoną.
  • Równolegle roztopić masło, dodać do niego cukier, wanilię, startą skórkę z cytryny. Możesz dodać trochę kurkumy, wtedy ciasto nabierze pięknego koloru.
  • Dodaj mąkę, wymieszaj, dodaj rodzynki.
  • Ciasto dobrze wymieszać, rozprowadzić do foremek.
  • ciasto

    Domowe ciasto wielkanocne bez drożdży i kwaśnej śmietany

    Polecam pieczenie w szerokich, ale niskich foremkach, wtedy ciasto szybciej się upiecze. Ciasta wielkanocne okażą się bogate, puszyste, pachnące i niesamowicie smaczne.

  • Sól, soda, cynamon, imbir, kardamon, kurkuma – po szczypcie.
  • Dodatkowo można dodać skórkę z cytryny i pomarańczy, dowolne orzechy.
  • Rodzynki i inne suszone owoce gotuj na parze we wrzącej wodzie, jeśli zdecydujesz się je wziąć. Odcedzić, osuszyć, mąkę.
  • Dodaj cukier do zmiękczonego masła, ubijaj, aż powstanie miękka i puszysta śmietana.
  • Zacznij dodawać jajka. Wjedź pojedynczo, ubij masę i dodaj następujące.
  • Do powstałej delikatnej masy wprowadź śmietanę. Kontynuuj ubijanie jeszcze przez kilka minut.
  • Oddzielnie połącz mąkę z przyprawami, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia.
  • Do ciasta dodać kandyzowane owoce, suszone owoce, orzechy, skórkę. Dobrze wymieszaj mieszaninę. Konsystencja ciasta będzie jak bardzo gęsta, ale łatwo lejąca się śmietana.
  • Foremki napełniamy, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170-180 o C. Czas pieczenia to około godziny. Ale zacznij sprawdzać gotowość ciast po 40-45 minutach, możliwe, że szybciej się upieczą.
  • Gdy koraliki ostygną, wyjmij je z foremki i udekoruj.
  • Ciasto aleksandryjskie.

    Ciasto wiedeńskie. 

    Ciasto na zakwasie bez drożdży w wolnym naczyniu

    Aby przygotować ciasta w multicookerze, możesz wziąć dowolny z sugerowanych powyżej przepisów, ważne jest tylko poznanie prawidłowej technologii pieczenia.

    Po wyrobieniu ciasta ze wszystkimi dodatkami rozłóż je pomiędzy foremkami, nie nadziewając do góry. Ustaw urządzenie na program pieczenia. Ustaw minutnik na 1 godzinę. Zamknij pokrywę.

    Po określonym czasie lekko otwórz pokrywkę, odstaw na chwilę. Następnie wyjmij foremki, ostrożnie wyjmij babeczki. Udekoruj według własnego uznania.

    Czasami trzeba zrezygnować nie tylko z drożdży, ale także z jajek. Zachowaj świetny przepis na pyszną babeczkę. Wesołych Świąt!

     

    Aleksandra
    Edytor serwisu