Wiele osób lubi, gdy nadzienie znajduje się nie tylko na powierzchni, ale również wewnątrz ciasta. Okazuje się, że jest to rodzaj galaretowanej pizzy. Ułatwia to ciasto, które po upieczeniu jest miękkie, miękkie, niezależnie od opcji gotowania – w piekarniku lub na patelni. Zaletą przepisu jest to, że jest szybko przyrządzany, co docenią gospodynie domowe, zaintrygowane menu na obiad.
Kefir (dozwolony jest nawet przeterminowany) – 2 szklanki. Wystudzone jajka ubij w misce (użyj trzepaczki, widelca, miksera). Sól, ubij jeszcze raz. Kontynuując pracę z mikserem, wlej kefir. Oddzielnie ugasić sodę oczyszczoną i dodać do masy ciasta. Polecam przesiać mąkę, to nada cieście blasku i kruchości, dodatkowo wzbogaci je w tlen. W małych porcjach, nie przerywając ubijania masy, dodajemy mąkę. Ciasto jest dość płynne, podczas pieczenia w piekarniku wylewamy je na blachę do pieczenia, rozprowadzając pergamin. W przypadku patelni to wymaganie nie jest konieczne. Rozłóż nadzienie i gotuj. 
Proste ciasto na kefirze bez drożdży
Nie wszyscy kochają i umieją pracować z drożdżami. W takim przypadku pomoże Ci prosty przepis bez ciasta drożdżowego na domową pizzę. Szybkie gotowanie bardzo pomoże, gdy gość jest na wyciągnięcie ręki lub musisz ugotować obiad, ponieważ nie musisz czekać, aż ciasto wyrośnie.
Połącz kefir z solą i połową mąki w misce. Ubijaj jajka osobno, aż pojawi się piana. Dodaj do mieszanki mąki, a następnie wlej połowę ilości oleju roślinnego. Kontynuując pracę z mikserem, dodaj pozostałą mąkę. rozbić grudki. Jeśli uważasz, że oleju jest za mało, dodaj. Mieszaj, aż uzyska gęstą konsystencję przypominającą naleśnik. Ale nie przesadzaj, ciasto na pizzę nie powinno być zbyt grube. Jeśli masa wyjdzie cienko, dodaj więcej mąki. Pozostaw ciasto na kwadrans, aby się zapaliło („chwyć”). Następnie zwiń go w warstwę, która po naleganiu łatwo się okaże. Rozłóż przygotowane dodatki i ugotuj pizzę. Ciasto drożdżowe na pizzę z kefirem
Z ciastem drożdżowym będziesz musiał ciężko pracować, ale wynik jest uzasadniony. Domowa pizza na cieście kefirowym okazuje się puszysta, przewiewna. A jeśli spróbujesz z nadzieniem! Więcej przepisów na ciasto drożdżowe znajdziesz na następnej stronie.
Jak zrobić ciasto z drożdżami na kefirze:
Zrobić ciasto: do miski wlać podgrzaną wodę, dodać cukier, rozluźnić i dodać drożdże instant. Nie wykonując gwałtownych ruchów delikatnie wymieszaj zawartość i odstaw „podejście” na kwadrans. Po 15 minutach dodaj kefir do ciasta, wymieszaj. Mąkę przesiać, dodać trochę do masy kefirowej, za każdym razem nie leniwie się ugniatać. Upewnij się, że nie ma grudek. Sam dostosuj ilość mąki. Po pierwsze, możesz pracować z mikserem. Następnie masę ugniata się ręcznie. Dodaj olej na krótko przed formowaniem się kulki ciasta. Kontynuuj wyrabianie, aż zostanie całkowicie rozprowadzony. W rezultacie powinieneś mieć twarde ciasto podobne do ciasta, aby rozwałkować gęstą podstawę do pizzy. Uformować grudkę, przykryć ręcznikiem i przełożyć ciasto do pizzy w ciepłe miejsce. Po godzinie ciasto wyrośnie. Zgniatać trochę, smarując ręce olejem roślinnym, aby się nie sklejał. Pozostaw na 20 minut, w tym czasie masa zdąży ponownie urosnąć. Podziel bryłę na 4 części, cienko rozwałkuj i zacznij układać nadzienie. Pizza drożdżowa przeznaczona jest do pieczenia w piekarniku. W skarbonce przepisów:
Leniwa mini pizza na patelni.
Ciasto kefirowe – szybki przepis
Przygotowanie szybkiego ciasta na pizzę kefirową jest łatwe, a oto taki przepis, który nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Szybko wymieszaj kilka składników, zeskrob po dnie lodówki – na pewno znajdziesz kawałek sera i pomidora. Po 10 minutach na stole pojawi się apetyczne danie.
Oprócz kefiru do pizzy można użyć przeterminowanej lub świeżej śmietany, twarogu przetartego przez sito. Do gotowania ubij jajko trzepaczką, solą, wlej olej roślinny i część kefiru. Dodaj proszek do pieczenia do przesianej mąki i dodaj pierwszą część. Kontynuuj ubijanie zawartości, rozbijając grudki i dodając więcej mąki. Konsystencja ciasta powinna być dość rzadka, jak do pieczenia naleśników. Może trochę grubszy. Rozłóż mieszaninę na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia. Wyrównaj, zrób mały bok wokół krawędzi. Posmaruj sosem i rozłóż nadzienie. 
Zwolennicy chudej i wegetariańskiej kuchni pokochają przepis na pizzę z kefirem bez dodawania jajek. Pozostaje tylko wypełnić blat odpowiednim wypełnieniem.
Przesiej mąkę, połącz ze szczyptą soli i sody. Wskazane jest przyjmowanie kefiru w temperaturze pokojowej, aby ciasto było szybciej zagniatane. Wlej do miski i małymi porcjami dodaj mąkę. Ugniataj twarde ciasto, pracując najpierw mikserem, a następnie rękami. Zapakuj grudkę w folię i pozostaw do zaparzenia na godzinę. Ostatni krok: zwiń w cienkie ciasto, ułóż nadzienie i wyślij do piekarnika. Zgodnie z tym przepisem na patelni można zrobić pyszną, delikatną pizzę. Interesują Cię przepisy? Sprawdź nasz inny artykuł o tym, jak zrobić pizzę w 10 minut . 
Przepis z kefirem, kwaśną śmietaną i majonezem
Pizza z takiego ciasta wypiekana jest w piecu, ma wspaniałą złocistą skórkę i wygląda niesamowicie apetycznie. Smak ciasta nie zawiedzie, będzie delikatne, a nadzienie wybierz sam. Idealny do pieczenia słodkiej pizzy.
Jak zrobić:
Wbij jajko do miski, dodaj sól. Ubijaj do lekkiej piany. Dodaj cukier, dodaj śmietanę i sos majonezowy. Zamieszaj miksturę. Dodawaj mąkę po trochu, za każdym razem mieszając w dobrej wierze, rozbijając grudki. Ciasto nie wyjdzie płynne i nie gęste – konsystencja naleśników. Odstaw go i karmi się przez jedną trzecią godziny pod ręcznikiem i zabierz się do pracy. Kolejny, najprostszy przepis na ciasto do pizzy , przekonasz się, jeśli przejdziesz do innego menu na stronie.
– przepis na przygotowanie ciasta krok po kroku, oglądaj i powtarzaj. Szczęśliwe pieczenie.
