Barszcz z fasolą – 8 pysznych przepisów (krok po kroku)

Jeśli zastąpisz wołowinę wieprzowiną, pamiętaj, że czas gotowania mięsa zostanie nieco skrócony.

przepis na barszcz z fasolą

Opłucz kawałek mięsa, wyślij do rondla. Napełnij wodą. Gotować na pełnym ogniu.

jeden

2

Wrzuć fasolę do zupy. Niech się zagotuje, zmniejsz ciepło do minimum. Dusić około 1,5 godziny, aż wołowina będzie miękka.

3

4

Pokrój główki cebuli w drobną kostkę.

pięć

Obierz bulwy ziemniaka, pokrój w średnie brodziki lub paski zupy.

6

Zetrzyj marchewki grubą tarką.

7

Podobnie posiekaj buraki grubymi wiórkami.

osiem

Sprawdź gotowość mięsa, wyjmij je z patelni. Lekko ostudzić, rozebrać na kawałki.

dziewięć

Zamiast mięsa wrzuć plasterki ziemniaków do bulionu. Gdy się zagotuje, przykryj garnek pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

10

Równolegle rozgrzać olej na patelni, włożyć posiekaną cebulę. Smaż przez minutę na umiarkowanym ogniu.

jedenaście

12

Po kilku minutach smażenia dodaj buraki. Dodaj kolejną łyżkę oleju.

13

Wymieszaj warzywa, smaż jeszcze przez kilka minut.

czternaście

Wlej ocet, ponownie wymieszaj. Dopraw warzywa solą.

piętnaście

Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier granulowany. Wlej 100 ml. bulion z patelni.

szesnaście

Umieść pokrywkę na patelni i zmniejsz ogień. Dusić przez około 10 minut.

17

Gdy ziemniaki się ugotują, wyślij kapustę do barszczu, wrzuć liście laurowe, ziarna pieprzu. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut pod przykryciem. Siła ognia jest minimalna.

18

Po upływie określonego czasu włóż wędliny do barszczu czerwonego. Dodaj smażenie warzyw, sól.

dziewiętnaście

Gotuj zupę przez kolejne 3 minuty. Posiekaj szalotki i gałązki pietruszki z koperkiem. Zmiel ząbki czosnku na okruchy. Wyślij do barszczu z fasolą.

dwadzieścia

Niech barszcz gwałtownie się zagotuje, natychmiast wyłącz palnik.

21

Pozostaw naczynie na 10-15 minut bez otwierania pokrywek.

Barszcz ukraiński z fasolą – bardzo smaczny

Barszcz ukraiński to piosenka z wyznaniem miłości. Przygotuj się na męża, a na zawsze zdobędziesz jego serce. Zwykle gotuje się go z wieprzowiną. Podawane z pączkami czosnkowymi.

  • Wieprzowina z kością (lub żeberkami) – 300 gram
  • Liść laurowy, pieprz czarny, sól – do smaku.
  • Fasolę moczyć w zimnej wodzie przez 5-6 godzin.
  • Mięso wieprzowe włożyć do rondla, zalać wodą i ugotować. Poczekaj, aż się zagotuje, usuń piankę.
  • Do bulionu wrzuć całą cebulę, pietruszkę i seler, aby barszcz był aromatyczny.
  • Gotuj przez 30 minut, dodaj namoczoną fasolę. Poczekaj, aż zawartość się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj barszcz, aż wieprzowina i fasola się ugotują.
  • W tym samym czasie przygotuj pieczeń barszczową. Drugą cebulę kroimy w kostkę, marchewki grubo nacieramy. Najpierw przełóż plasterki cebuli, a następnie dodaj wiórki z marchwi. Smażyć na złoty kolor.
  • Buraki grubo starte usmażyć osobno. Na koniec dodaj ocet jabłkowy, aby buraki były jasne. Przełóż na cebulę i marchew. Dodaj kilka chochli bulionu z rondla. Gotuj przez 3-5 minut na małym ogniu.
  • Dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, dopraw pieprzem, sól z lawruszką.
  • Usuń korzenie i całą cebulę z bulionu. Mięso wyjąć z kości, pokroić na kawałki. Dodaj trochę wody, aby dodać więcej płynu do garnka.
  • Wyślij ziemniaki do wrzenia. Po 10 minutach dodaj posiekaną kapustę. Jeśli lubisz chrupiącą kapustę, dodaj ją nieco później, wraz ze smażeniem.
  • Gotuj barszcz przez 5 minut, dodaj smażone warzywa.
  • Doprowadź zawartość do wrzenia i posmakuj. Dostosuj go do soli i kwasu. W razie potrzeby dodaj kwas cytrynowy.
  • Posiekaj ząbki czosnku, zioła, wyślij na patelnię. Wyłączyć kuchenkę. Trzymaj barszcz z fasolą pod pokrywką, aby dobrze się zaparzył.
  • jak gotować barszcz z fasolą

    Niezrównany barszcz na żeberkach wieprzowych z fasolą i papryką

    Nigdy nie zjesz tego barszczu, dusza będzie wymagać coraz więcej. Uważa się, że to ukraiński przepis, ale tak gotowała moja mama, pochodząca z Jarosławia.

  • Zalej żeberka wystarczającą ilością płynu, gotuj na pełnym ogniu. Po ugotowaniu usuń piankę.
  • Obierz i posiekaj warzywa. Cebulę i pomidory w drobną kostkę, grubo natrzeć marchewką. Pokrój miąższ papryki w paski, pokrój strąk ostrej papryki w krążki, usuwając część nasion.
  • Przekształć ziemniaki w średnie kostki. Pokrój kaputę i buraki na paski. Pokrój ząbki czosnku na okruchy.
  • Podsmaż cebulę, a następnie marchewki. Smaż buraki osobno.
  • Połącz warzywa, dodaj słodką i ostrą paprykę, pomidory.
  • Po kilku minutach wspólnego smażenia rozłóż pomidora.
  • Gdy żeberka są już prawie ugotowane, na patelnię wrzuć fasolę i ziemniaki. Gotować, gotować, aż rośliny strączkowe będą miękkie.
  • Wyjmij gotowe żeberka z patelni, podziel na porcje, wróć z powrotem.
  • Jeśli wszystko jest w porządku, przenieś kapustę do barszczu.
  • Po 5 minutach dodać smażyć. Sól, dopraw pieprzem, posiekanymi ziołami.
  • Niech pierwsze danie dobrze się zagotuje, wyłącz je. Nalegaj przez co najmniej kwadrans, ropień ręcznikiem.
  • Jak gotować barszcz w wolnej kuchence

    Mówią, że pierwsze dania gotowane w multicookerze mają bogatszy smak. Byłem o tym przekonany i często gotuję z pomocą tej asystentki nowoczesnej gospodyni.

    Chudy barszcz z fasolą w puszkach

    Świetny przepis na barszcz wegetariański. Dodatek fasoli doda potrawie niezbędnej sytości. Przygotowany z burakami, ale bez kapusty.

  • Cukier granulowany – do smaku (1-2 małe łyżki).
  • Pokrój buraki w cienkie paski lub zetrzyj je dużymi otworami. Zalej sokiem z cytryny, wymieszaj.
  • Podziel bulwy ziemniaka na duże kostki, posiekaj marchewki w paski, posiekaj cebulę na półpierścienie.
  • Najpierw podsmaż cebulę, następnie dodaj na przemian marchewki i buraki.
  • Koncentrat pomidorowy wstrząsnąć w niewielkiej ilości wody, polać warzywami. Dusić 3-4 minuty na pokrywce.
  • Zagotuj wodę lub bulion warzywny, dodaj ziemniaki. Gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania. Rzuć lawruszkę.
  • Fasolę z puszki, podsmażane buraki z marchewką i cebulą natychmiast wyjąć ze słoika.
  • Pieprz zawartość, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
  • W misce wymieszać cukier, sól, posiekany koperek, zmiażdżony prasą czosnek. Dobrze potrzyj masę, wyślij do bulionu.
  • Gotuj przez kilka minut, wyłącz piec. Pozwól barszczowi parzyć przez co najmniej 10 minut.
  • jak gotować barszcz z fasolą

    Jak gotować barszcz z fasolą i szprotem w pomidorach

    Pamiętasz, jak kiedyś gotowaliśmy zupę szprotową w sosie pomidorowym ? Jeśli nie, idź, są świetne przepisy. Tutaj przedstawiam fajną wersję bardzo smacznego barszczu.

  • Szprot w pomidorach (najlepiej smażony) – standardowy słoik.
  • Fasolę moczyć wcześniej przez kilka godzin.
  • Wlej wodę do rondla, dodaj fasolę. Gotuj na wolnym ogniu. Gotuj do miękkości.
  • Jednocześnie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i grubo startą marchewkę. Następnie dodaj starte buraki. Dodaj kroplę wody, gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie. w razie potrzeby dodaj pastę pomidorową.
  • Posiekaj obrane ziemniaki, posiekaj główkę kapusty. Najpierw umieść ziemniaki. Dodaj paski kapusty po 5-10 minutach.
  • Kiedy uznasz, że kapusta jest wystarczająco miękka, wyjmij szprota ze słoika. Spróbuj barszczu z solą, dostosuj smak.
  • Niech zupa się zagotuje, wyłącz ją. Pozostaw naczynie pod przykryciem na co najmniej kwadrans.
  • barszcz z fasolą

    Jak zrobić pyszny barszcz z kiszoną kapustą, fasolą i grzybami

    Kolejna wersja chudego pierwszego dania, ale z kiszoną kapustą i grzybami, które doskonale zastępują mięso i dodają smaku barszczowi. Możesz wziąć świeżą białą kapustę, ale przygotuj się na zupełnie inny smak.

  • Grzyby (pieczarki, mrożony las) – 200 gram
  • Fasola w Puszkach – Standardowy Słoik.
  • Postaw garnek z wodą na palniku, połóż kiszoną kapustę. Gdy bulion się gotuje, szybko obierz warzywa. Zetrzyj warzywa korzeniowe z dużymi komórkami, pokrój ziemniaki w paski zupy.
  • Posiekaj cebulę, pieczarki pokrój na talerze.
  • Cebulę podsmażyć na odrobinie oleju, następnie marchewki, buraki. Dodaj kroplę octu, aby buraki nie zmieniły swojego pierwotnego koloru.
  • Włóż pomidora na patelnię z warzywami, dodaj trochę wody. Gotuj zawartość przez 5-7 minut.
  • Umieść plasterki ziemniaków we wrzącej wodzie. Gotuj do miękkości.
  • Następnie wyślij do barszczu posiekane grzyby, fasolę ze słoika, smażone warzywa.
  • Zupę gotujemy jeszcze kilka minut, a następnie doprawiamy posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.
  • Barszcz musi być podawany przez co najmniej kwadrans, aby wszystkie smaki całkowicie się połączyły, wtedy stanie się znacznie smaczniejszy.
  • Chociaż mówią, że to nie jest prawdziwy barszcz, bardzo lubię go gotować z kurczakiem. Bogata, bogata zupa okazuje się bardzo smaczna. Nie wierz mi – weź przepis do użytku. Smacznego!

    Aleksandra

    Edytor serwisu