10. Leniwe pierogi
Leniwe pierogi – szczególnie dla leniwych! Może nie należycie do tej grupy ludzi, ale w naszych czasach, kiedy czas dosłownie „biegnie” na naszych oczach, wskazane jest szybkie gotowanie.
Dowiedzmy się, czego potrzebujemy do leniwych pierogów: 500 g suchego twarogu, 95 g mąki, 95 g mąki z kaszy manny, 1 jajko, 1,5 łyżki. łyżki cukru i szczypta soli.
Twarożek wyłożyć na talerz i zagnieść widelcem. Dodaj sól, cukier, jajko i wszystko razem wymieszaj. Dodać kaszę mannę i mąkę w proporcji 50/50 i zagnieść ciasto twarogowe. Powinien być miękki, ale jędrny.
Ciasto podzielić na 3 części, każdą z nich włożyć do woreczka z krawędzią przyciętą do optymalnej średnicy. Do wrzącej wody dodajemy trochę soli i wysyłamy knedle, odcinając wymaganą ilość ciasta nożyczkami. Knedle po wypłynięciu na wodę gotują się bardzo szybko – nie dłużej niż minutę. Podajemy je z kwaśną śmietaną lub majonezem – kto bardziej lubi.
9. Naleśniki Kefirowe
Naleśniki to chyba najtańsze i najtańsze danie dla każdego, znane wielu z dzieciństwa. Można je posypać dżemem , miodem lub zjeść z masłem.
Do ich przygotowania potrzebujesz tylko 5 produktów: 220 ml. kefir, 60 g cukru, jajko, 200 g mąki i 0,5 łyżeczki sody.
Ubij jajko i cukier, dodaj kefir, wszystko wymieszaj. Wprowadzamy wymaganą ilość mąki, mieszamy. Ciasto powinno być gęste, aby się nie rozlewało. Wprowadzamy sodę i ponownie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy naleśniki na kefir , smażymy na złoty kolor.
8. Pieczona ryba ze śmietaną
Do tego przepisu weź 2 kg fileta z dorsza . Ryba pieczona w śmietanie okazuje się bardzo delikatna, smaczna i aromatyczna.
I będziemy potrzebować do dania: jajko – 2 sztuki, 2 kg. dorsz, 400 ml. śmietana, cebula, 150 g twardego sera, rast. olej, przyprawy i sól – do smaku, 50 g. koperek i roślina. masło.
Dostajemy filety z ryb, smażymy cebulę. Z mąki, przypraw i soli przygotowujemy panierkę, w której zwijamy każdy kawałek. Przyjmujemy formę żaroodporną i wkładamy do niej filety. W misce wymieszać cebulę, jajka i koperek (wcześniej posiekać).
Sos dobrze wymieszaj i napełnij rybą. Posyp talerz startego sera na wierzchu i wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni. Pieczemy około 15 minut (patrz stan).
7. Kasza jaglana z rodzynkami
Jeśli szukasz niedrogiego i zdrowego dania śniadaniowego dla całej rodziny, zachwycimy Cię, znalazłeś to!
Dla prosa kaszy że będą musiały: 180 g prosa, 350 ml. mleko, 100 g rodzynek, 50 g śliwek. masło, 30 g cukru, ½ łyżeczki soli.
Kasza jaglana dobrze spłukujemy w wodzie, a następnie napełniamy wrzątkiem i odstawiamy na 4 minuty. Po spuszczeniu wody ponownie opłucz proso. Wkładamy do rondla i napełniamy ciepłą wodą – 250 ml. Sól. Gotuj kaszę jaglaną z zamkniętą pokrywką przez 5-6 minut (aż woda całkowicie wchłonie się w kaszę jaglaną).
Następnie wlej mleko i wrzuć rodzynki. Czas gotowania to 10 minut – w tym czasie dodaj cukier i wymieszaj. Podawać z plasterkiem masła.
6. Kasza gryczana z marchewką i papryką
Kasza gryczana jest dobra dla organizmu ludzkiego i od dawna zostało to udowodnione. Regularne spożywanie gryki poprawia aktywność mózgu, przyspiesza przemianę materii, pomaga zwalczać zmęczenie, a także jest polecana w dietach.
Możesz dużo mówić o zaletach kaszy gryczanej, ale dowiedzmy się lepiej, jak ją smacznie ugotować. W tym celu bierzemy: kaszę gryczaną – 200 g, paprykę – 3 strąki, marchewkę – 2 szt., cebulę, jajka – 2 szt., śliwki. olej – 50 g, pęczek pietruszki, papryka – czerwona i czarna mielona, sól.
Płatki ugotuj do połowy, a następnie przełóż do odpowiedniego naczynia (na przykład do garnka). Do kaszy gryczanej usmażonej na patelni dodać: drobno posiekaną paprykę, startą marchewkę, cebulę w półpierścieniach. Pieprz i posolić kaszę gryczaną, napełnić ją roztrzepanymi jajkami i wstawić do piekarnika. Powinien gotować nie dłużej niż 10 minut w temperaturze 150 stopni. Podczas serwowania posyp ziołami.
5. Zupa ziemniaczana z kluskami
Lekką i aromatyczną, ale jednocześnie pożywną zupę można zjeść z dziećmi – bardzo je uwielbiają. Zupa przygotowana w przedszkolu z: 300 g ziemniaków, 60 g cebuli i tyle samo marchewki, 1 jajko, 18 g śliwek. masło, 60 g mąki, bulion – 1,2 l., 1 łyżka. łyżka soli.
Rosół można ugotować z kurczaka lub chudego mięsa – nie ma to znaczenia. Najpierw pokrój ziemniaki w kostkę. Dusić cebulę i marchewkę na patelni do miękkości. Do gotującego się bulionu wkładamy smażenie i ziemniaki. Jak wiecie, silny ogień „kradnie” składniki odżywcze z pożywienia, więc ograniczamy to do minimum.
Gdy jedzenie się gotuje, weźmy knedle. Ubij w 40 ml. bulion (wstępnie zalać) jajko. Wsypać przesianą mąkę i zagnieść luźne ciasto. Skalibruj knedle pod rondelkiem za pomocą łyżki. O gotowości zupy decydują pierogi – gdy wypłyną, oznacza to, że jest gotowa. Mamy soli na zupę ziemniaczaną i zaprosić domowników do stołu – można go jeść od razu.
4. Zupa pomidorowa z ryżem i fasolą
Zróbmy gęstą zupę pomidorową, która może nakarmić całą rodzinę. Do tego bierzemy: 2 litry. woda, puszka fasoli w sosie pomidorowym, 1 marchewka, szklanka ryżu, ziół i soli – do smaku, 300 g zestawu rosół.
Do gotującego się bulionu wrzuć ryż (jeśli nie jesteś fanem gęstych zup, dodaj mniej ryżu). Ryż gotujemy przez 5-8 minut (wszystko zależy od odmiany), w trakcie dodajemy marchewki, posiekane na tarce, a następnie fasolę (okazuje się, że nie musimy kupować osobnego pomidora, ponieważ fasola są w naszym pomidorze) wraz z pomidorem.
Wrzucamy garść mielonej papryki. Ugotuj zupę pomidorową do miękkości, na koniec dodaj posiekaną zieleninę (cebulę lub pietruszkę).
3. Zupa z makaronem drobiowym
Lekka zupa z makaronem jest idealna do codziennego menu. Przygotowanie go zajmie minimum czasu i wysiłku. Aby go przygotować, musisz wziąć: 300 g fileta z kurczaka, 0,5 stosu. wermiszel, marchew i cebula – 1 szt, 2 l. woda, 2 ziemniaki, 20 g oleju i sól – do smaku.
Filet pokroić na kawałki, po gotowaniu wody gotować około 20 minut.W czasie gdy filet się gotuje, pokroić ziemniaki i włożyć je do rondla do kurczaka. Gotuj przez 8-10 minut. Zmiel marchew i cebulę (do marchewki można użyć tarki) i smaż przez 3 minuty, a następnie zanurz smażone w zupie.
Na sam koniec dodaj makaron i posol zupę. Po 5 minutach możesz wyłączyć ogrzewanie – zupa będzie gotowa. Podawać z ziołami.
2. Placki ziemniaczane z cebulą
Przed Wami chyba najprostszy przepis na placki ziemniaczane . Nawet jeśli nie próbowałeś swoich sił w gotowaniu, możesz je łatwo ugotować. Placki ziemniaczane dobrze komponują się ze śmietaną, więc kup je w sklepie, a także: 3 jajka, 6 ziemniaków, cebula, 1/3 szklanki. mąka, pieprz i sól – we własnym zakresie.
Pokrój cebulę i zetrzyj ziemniaki. Połącz składniki, sól i pieprz do smaku. Dodaj mąkę i ubite jajka. Całość dobrze wymieszaj, a następnie smaż naleśniki (z każdej strony około 3 minuty).
1. Pieczeń z kurczaka z warzywami
Danie takie jak pieczeń z warzywami jest idealne zarówno na obiad, jak i na kolację. Możesz użyć przypraw, soli według własnego uznania, ale poza tym trzymaj się przepisu, do którego będziesz potrzebować takich składników jak: pierś z kurczaka – 1 szt., 600 g ziemniaków, cebula i marchewka – 1 szt., 1 łyżka. łyżka koncentratu pomidorowego, kminek – 0,5 łyżeczki.
Pokrój pierś i usmaż. Posyp kminkiem i innymi przyprawami (według upodobań). Smaż przez 5-8 minut, odwracając. Następnie wlej wodę tak, aby zakryła pierś, poczekaj, aż się zagotuje.
Przykryj pokrywką, gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Następnie rozprowadzamy ziemniaki, cebulę, koncentrat pomidorowy i marchewkę, sól. Po wymieszaniu ponownie zamknij pokrywkę i gotuj przez 15 minut (smakuj ziemniaki, danie będzie gotowe, gdy zmięknie).
